《蔬菜栽培技术》PPT课件

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1、蔬菜栽培技术主讲人：张爱民徐州市蔬菜研究所一、我国蔬菜优势与布局二、我市蔬菜发展现状三、育苗四、茬口安排五、定植前准备六、定植后管理七、株型诊断八、病虫防治一、我国蔬菜优势与布局六大区域我国地域辽阔，包含六大区域，多种农业生态类型，为适地生产适地供应创造了条件。--华南以及长江上中游地区是天然的温室，适宜发展冬春蔬菜--黄土高原、云贵高原夏季凉爽，是得天独厚的天然凉棚，适宜夏秋季蔬菜种植--黄淮海与环渤海湾相对暖和、光照好，适宜发展日光温室蔬菜生产国内市场部分（六大气候带）华南冬春蔬菜区域1.基本情况。冬春季节气候温暖，有“天然温室”之称，1月份平均气温≥10℃，可

2、进行喜温蔬菜露地栽培。地处东南沿海，北纬26°以南，包括广东、广西、海南和福建4省区。2005年74个基地县蔬菜播种总面积2100多万亩，产量3400多万吨，调出量1800多万吨，调出比例53%2.主攻方向。目标市场：“三北”、长江流域、港澳地区；主栽品种：瓜类、豆类、茄果类、西甜瓜等喜温瓜菜；上市期：12月-2月。长江上中游冬春蔬菜区域1.基本情况。冬春季节气候温和，1月份平均气温≥4℃，可进行喜凉蔬菜露地栽培，在低海拔河谷地区也可进行喜温蔬菜露地生产。地处长江上中游，北纬25°-32°，包括四川、重庆、云南、湖北、湖南、江西6省市。本优势带是全国最大的喜凉蔬菜冬

3、春生产基地，2005年82个基地县蔬菜播种面积2300万亩，产量4700多万吨，调出量2200多万吨，调出比例47%2.主攻方向。目标市场：“三北”地区和珠江三角洲地区冬春淡季市场，主栽品种和上市期：花椰菜、结球甘蓝、莴笋、芹菜、蒜薹等喜凉蔬菜，11月-4月上市；四川攀西地区和云南省元谋县低海拔河谷区发展茄果类、豆类等喜温蔬菜，3月-5月上市黄土高原夏秋蔬菜区域1.基本情况。夏季凉爽，有“北方天然凉棚”之称，七月平均气温≤25℃，适宜喜温蔬菜和喜凉蔬菜生长。地处黄土高原及周边地区，北纬32°-44°，包括甘肃、宁夏、陕西、青海、内蒙古、山西、河北等6省区。2005年

4、82个基地县蔬菜播种面积1200多万亩,产量3800多万吨,调出2000多万吨，调出率53%2.主攻方向。目标市场：华北地区、长江中下游、华南夏秋淡季市场以。主栽品种：洋葱、萝卜、胡萝卜、花椰菜、白菜、芹菜等喜凉蔬菜以及瓜类、豆类、茄果类、西甜瓜等喜温瓜菜，上市期：7月-9月。云贵高原夏秋蔬菜区域1.基本情况。夏季凉爽，有“南方天然凉棚”之称，七月平均气温≤25℃，海拔高度800～2200米，适宜喜温蔬菜和喜凉蔬菜生长。地处北纬23°-33°，包括云南、贵州、重庆、湖南、湖北5省市。2005年63个基地县蔬菜种植面积1000多万亩，产量2000多万吨，调出量800多

5、万吨，调出比例40%。2.主攻方向。目标市场：珠江中下游、长江中下游夏秋淡季市场，主栽品种：白菜、结球甘蓝、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、莴笋等喜凉蔬菜以及瓜类、豆类、茄果类、西甜瓜等喜温瓜菜，上市期：7月-9月。黄淮海与环渤海湾设施蔬菜区域1.基本情况。1月份平均气温>-16℃，12-2月日照时数>430小时，北纬32°-42°地处黄淮海及环渤海地区，，包括辽宁、北京、天津、河北、山东、河南、苏北、皖北等区域。2005年172个基地日光温室和大中棚面积1450万亩，产量7800多万吨。其中日光温室面积550万亩，产量3300多万吨；大中棚900万亩，产量4500多万

6、吨。2.发展目标。到2015年，日光温室和大中棚面积达到2200万亩，产量超过1.3亿吨。其中日光温室面积800万亩，产量超过5300万吨；大中棚1400万亩，产量超过7700万吨。黄淮海与环渤海湾设施蔬菜区域3.主攻方向。设施类型：辽宁以日光温室为主，北京、天津、河北、山东、河南5省市大中棚与日光温室并举，苏北、皖北以大中棚为主；目标市场：“三北”地区和长江流域冬春淡季市场；主栽品种：日光温室种植茄果类、瓜类、豆类、西甜瓜等喜温瓜菜以及和芹菜、韭菜等喜凉蔬菜，大中棚种植茄果类、瓜类、豆类和叶菜类等；上市期：日光温室11月－6月，大中棚4月中旬至6月。国际市场部分（

7、比较优势区）东南沿海出口蔬菜重点区域1.基本情况。本优势带包括山东、福建、浙江、广东、江苏、辽宁、河北、天津、上海等9省、市，2005年112个基地县蔬菜出口额占全国蔬菜出口额74%。2.发展目标。到2015年，出口量1120万吨，出口额80亿美元，蔬菜质量安全达到进口国要求。3.主攻方向。目标市场：稳定亚洲市场，拓展欧洲和北美市场；主要品种：充分发挥沿海的区位优势，重点发展大蒜、生姜、大葱、蘑菇、香菇、牛蒡、山药、芦笋、花椰菜、刀豆等新鲜、速冻蔬菜和特色加工蔬菜。西北内陆出口蔬菜重点区域1.基本情况。本优势带包括新疆、甘肃、宁夏、山西、内蒙古、陕西等6省区，2