《蔬菜栽培技术培训》PPT课件

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1、2016年蔬菜栽培技术培训四川农业大学严泽生2016年3月目录一、蔬菜新品种新技术应用二、蔬菜生物学特性与对环境的要求三、蔬菜病虫害防治技术四、蔬菜设施栽培和野生蔬菜一、蔬菜新品种新技术应用1、每年都有新的蔬菜品种的产生。当年审定的品种或者从国内外引进的在当地还没种过品种，这些都称为新品种。芦笋菊苣紫山药生姜紫色无筋豆2、蔬菜栽培新技术（1）、蔬菜嫁接栽培技术目的是防治病害方法：顶插法、劈接法、套管嫁接法砧木的选择：具有很好的抗病性，具有较强的嫁接亲和性和共生亲和性，对产品品质无不良影响。把苦瓜嫁接到丝瓜上把冬瓜和黄瓜嫁接到南瓜上把西瓜嫁接

2、到葫芦上茄子嫁接到托洛巴姆上嫁接后的前三天管理很重要，空气湿度100%，温度白天20—25度，夜间15—20度。遮光40%左右，三天就成活，降温降湿，增加光照。除萌。嫁接图片（2）地膜规范栽培技术膜紧贴土壤，膜下铺设滴灌管，膜面清洁，膜四周和定植孔压严，膜面完整无破损。可以使用透明膜，黑色膜，银灰双色膜。地膜覆盖生产中常见问题有哪些？二、蔬菜生物学特性与对环境的要求1、熟悉每种蔬菜或每个品种对环境条件的要求。比如番茄在低海拔地区不能安全越夏的问题。芥菜为什么不能在夏天栽培？7、8月份怎样播种芫荽才能及时出土，能在9、10月上市。三、蔬菜病虫

3、害防治技术在指导农民生产中要尽量把问题简单化，比如对病害可以分为四种类型：真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、生理性病害1、真菌性病害特点：田间发生最多、最普遍，95%以上都是真菌性病害，它有病斑、有霉层等明显的病征，没有臭味，只危害叶片、茎杆、果实的局部，传染速度快。（去除黄瓜的细菌性角斑病和番茄脐腐病是是理性病害，缺钙引起的）使用真菌性的药剂防治：多菌灵、百菌清、甲基托布津、代森锌、代森锰锌、甲双铜、乙磷铝、乙磷铝锰锌、粉锈灵、菌核净等。注意：铜制剂的药，不能与其它药剂混合使用，使用铜制剂药剂以后，一定要间隔7天以上才能喷施其它药剂，否

4、则发生药害。但不是所有的真菌性病害都可以用药剂来解决，比如瓜类的枯萎病只能采取嫁接的方法来防治。2、细菌性病害特点：主要表现为萎焉、腐烂并伴有恶臭味，一般无明显的局部病斑特征。黄瓜的细菌性角斑病例外。发生的比例小类型少。但是防治起来麻烦，一般采用药剂喷雾和药剂灌根处理。主要药剂是农用链霉素。1000到1500倍。细菌性病害往往是生理性病害引起的细菌性软腐。比如魔芋软腐、生姜姜瘟等。3、病毒性病害特点：主要表现为花叶、蕨叶、条斑三种类型。主要表现为皱缩、叶肉变薄、变细、严重的只剩下叶脉。轻微的花叶对产量和品质影响不大。防治方法主要是消灭蚜虫、

5、种子消毒处理和药剂防治。另外整枝时先整健康的再整有病的，当田间有少量发生时剪掉病株烧毁或深埋。要注意冻害与病毒病的区别。药剂有：宁南霉素4、生理性病害特点：不具有传染性，是由于外界环境条件不适宜或缺素造成的，一旦解除这些不利条件，症状就会消失或不再发生。防治方法：创造适宜的环境条件，补充不足的营养元素。硫酸锌、氯化钙、硼砂等。土壤最适宜的是沙壤土。重视排水系统的重要性。软体蜗牛：嘧哒杀蚜虫（燕虫）、螨（红黄蜘蛛）乐斯本、吡虫啉、农地乐杀菜青虫：BT（苏云金杆菌）黄板（杀蚜虫）频震式杀虫灯（很多害虫，13个目）大樱桃（蛆）瓜实蝇：糖醋加杀虫药

6、根结线虫根肿病四、蔬菜设施栽培和野生蔬菜1、南北方温室大棚的差异？2、为什么南方不宜使用日光温室？3、无土栽培有哪些类型？4、野生蔬菜是否是有机蔬菜，安全性高吗？