物质生活和习俗的变迁

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1、第14课物质生活和习俗的变迁安徽蚌埠五中季长征电子邮箱：jichzheng@126.com导入新课一、动荡中变化的近代社会生活1、变化的表现:（1）衣：中山装长袍马褂早期西装（2）食：在通商口岸和一些大城市里也开始出现西餐馆，还有面包房、咖啡店。西式的糖、烟、酒和饮料传入。（3）住：（4）风俗的变化：称谓上用“先生”、“同志”取代“老爷”、“大人”。婚嫁蒋介石与宋美玲（１）西方国家对中国侵略的客观影响。鸦片战争后，西方国家在侵略中国的同时，把西方生产和生活方式移植了过来。如西方人在租界建洋楼、开西式餐馆、乘西式轿车等。（２）历届政府政策的影响:清政府在济南

2、、武昌等人口众多、交通便利、经济繁荣地区，开办商埠，发展近代工业;中华民国南京临时政府颁布了一系列改变传统社会风气的政令。如颁布剪辫易服和废止缠足等法令。（３）近代工商业的影响。随着近代工商业的发展，城市近代化的基础设施逐步兴起，人们的生活习俗也随之发生改变。（４）西方民主思想的影响和先进中国人吸收西方文明的结果。2、变化原因：3、变化的特点：（１）中国社会生活的变化与中国向西方学习的发展密切相关；（２）中国社会生活的变化随着中国民主进程的发展而不断加深；（３）社会生活的变化在城乡间的差别极大，主要发生在大城市，广大农村仍处在落后封闭状态，地区发展极不平横。

3、（４）中国社会生活虽然变化但保持着自己的民族特色。但农村基本状况：广大农村仍然处在落后、封闭的状态。新变化：只有少量的“洋油”、“洋火”、“洋布”等洋货，进入中等生活水平的农民家庭。二、新中国社会生活新风尚1、新中国成立后⑴人民当家作主，人民生活得到逐步提高。⑵多数中国人尤其是农民的温饱问题，长期未能得到改善。2、改革开放后⑴吃：①到1987年，中国人民已基本解决了过去几千年没有解决的温饱问题。②政府发动的“菜篮子工程”使丰富的蔬菜、肉蛋、海鲜摆上了百姓的餐桌。你知道中国有哪八大菜系吗?苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜

4、宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。作为安徽人，你对徽菜了解多少？你一言我一语徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜；而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋，丰富多彩。但归纳起来，它主要有四个方面的基本特征：一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河

5、鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。⑵穿：①衣服的人均拥有量大幅度提高。②从单一款式走向多样化。③年轻人利用假日逛商场，看时装表演，买时尚服装，已成为一种休闲的方式。⑶住：①农民纷纷兴建新房。②1995年，国家在城镇启动了“安居工程”。沁雅凯旋城龙湖香都时代广场紫荆名流

6、蚌埠几大住宅区中国近现代物质生活，经历了由闭关自守向面向世界、由过去的封建传统天下向近代化、现代化的趋进。中国近现代物质生活在鸦片战争后直至民国成立由于西方思想、生活方式的传入呈现出中西合璧、洋化的趋势，建国后，由于意识形态的支配又重新趋于中化、独立化，改革开放以后，由于与世界的联系愈加紧密，逐渐又跟上国际的潮流。课堂小结1、近代农村社会受西方影响较小的根本原因是（）A、农民过着田园牧歌式的幸福生活B、小农经济的落后和封闭C、远离大城市D、西方列强侵略程度较轻课堂练习2、你的爸爸若生活在新中国成立初期的50年代，你觉得他表述的政府实行的新生活措施内容，下列哪

7、一项不应该有（）A、取缔聚众赌博B、改革婚姻制度C、取缔卖淫嫖娼D、实行双休日3、为进一步提高人民的饮食水平，实现安居乐业，党和政府发起了（）①“菜篮子”工程②西气东输工程③安居工程④南水北调工程A、①②B、②③C、①③D、③④再见！