江苏2019版高考生物二轮复习专题六实验讲义（含解析）

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1、实验[理清——知识联系][记清——主干术语]1．高中生物实验中有关的颜色问题(1)红色：①还原糖＋斐林试剂水浴加热,砖红色沉淀。②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色。③染色体(质)＋醋酸洋红液→红色。④染色体(质)＋改良苯酚品红染液→红色。(2)黄色：①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。②CO2＋溴麝香草酚蓝水溶液→由蓝变绿再变黄。③胡萝卜素→橙黄色；叶黄素→黄色。(3)绿色：①酒精＋重铬酸钾溶液(酸性条件)→灰绿色。②叶绿素a→蓝绿色；叶绿素b→黄绿色。(4)蓝色：①淀粉＋碘液→蓝色。②DNA＋二苯胺蓝色。(5)紫色：①蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。②染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色。2．高中生

2、物实验常用化学试剂(1)酒精溶液：①体积分数为50%：检测脂肪时洗去浮色。②体积分数为75%：微生物的实验培养中杀菌、消毒。③体积分数为95%：观察植物细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍中材料的解离。冷却的体积分数为95%的酒精，在DNA的粗提取和鉴定实验中，用于析出DNA。④无水乙醇：叶绿体色素的提取和分离的实验中溶解、提取色素。(2)盐酸：①质量分数为5%：营造酸性环境→探究pH对酶活性的影响。②质量分数为15%：解离→观察植物细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍。(3)NaOH溶液：①质量浓度为0.1g/mL：斐林试剂、双缩脲试剂的成分→检测还原糖、蛋白质。②

3、质量分数为5%：营造碱性环境→探究pH对酶活性的影响。③质量分数为0.1%：遇酚酞呈紫红色→模拟探究细胞表面积与体积的关系。(4)CuSO4溶液：①质量浓度为0.05g/mL：斐林试剂的成分→检测还原糖。②质量浓度为0.01g/mL：双缩脲试剂的成分→检测蛋白质。(5)二氧化硅(石英砂)：使研磨充分→叶绿体色素的提取和分离。(6)碳酸钙：防止色素被破坏→叶绿体色素的提取和分离。(7)层析液：分离色素→叶绿体色素的提取和分离。(8)秋水仙素：抑制纺锤体形成→诱导染色体加倍。(9)生长素类似物(NAA、2,4D、IPA、IBA、生根粉)：促进枝条生根→探究植物生长调节剂对扦插

4、枝条生根的作用。3．高中生物实验常用材料(1)人口腔上皮细胞：观察DNA、RNA在细胞中的分布，观察多种多样的细胞。(2)苹果或梨匀浆：检测还原糖。(3)花生种子(匀浆)：检测脂肪。(4)豆浆：检测蛋白质。(5)马铃薯匀浆：检测淀粉。(6)藓类叶(或菠菜叶、黑藻叶)：观察叶绿体。(7)紫色洋葱鳞片叶外表皮：观察植物细胞的质壁分离和复原。(8)洋葱(大葱、大蒜)根尖分生区：观察细胞的有丝分裂、低温诱导染色体数目加倍。(9)淀粉酶溶液：探究温度对酶活性的影响。(10)肝脏研磨液：探究pH对酶活性的影响。(11)含酚酞的琼脂块：模拟探究细胞表面积与体积的关系。[澄清——思维误区

5、]关注点1　易忽略斐林试剂本身的颜色[澄清]　非还原糖(如蔗糖)与斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。关注点2　误认为脂肪的检测必需使用显微镜[澄清]　若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。关注点3　误以为酵母菌、醋酸菌、毛霉的新陈代谢类型相同[澄清]　酵母菌：异养、兼性厌氧型。醋酸菌：异养需氧型。毛霉：异养需氧型。关注点4　不能正确选择实验材料[澄清]　(1)进行显色观察时宜选择白色或近白色的材料，以防材料颜色对观察实验现象产生遮蔽作用。(2)观察细胞的有丝分裂或低温诱导染色体加倍时，应注意

6、观察“呈正方形”的根尖分生区细胞。(3)观察细胞的减数分裂时，可以选择的材料有动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊。(4)观察植物细胞的质壁分离和复原时，应选择紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞。(5)用物理或化学试剂诱变时，处理的材料应该是具有“分裂”能力的组织或细胞；观察染色体变异时，一定要选择正处于分裂期尤其是中期的细胞进行观察。(6)进行调查研究时，所选择的样本要具有代表性，且要满足样本数量足够多的条件，以减小误差。3个主攻点之(一)通过归纳4类基础实验，全面掌握实验基本知能[编者按]　高考“题在书外，理在书中”，实验题更是如此。高考实验无非是教材实验的

7、创新考查而已，二轮复习对高中生物教材实验归类研究，能帮助考生探规寻律、总结共性、把握方法，全面理解实验基础知识，系统掌握实验技能。1．四个显微观察类实验比较(填表)实验名称观察方式观察对象细胞状态染色剂常用实验材料观察多种多样的细胞染色观察细胞活碘液等真菌、藻类、菠菜、人的口腔上皮细胞观察根尖分生组织细胞的有丝分裂染色体死龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)洋葱根尖观察减数分裂染色体死龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)动物的精巢或卵巢观察植物细胞的质壁分离与复原原色观察紫色大液泡活无成熟植物细胞，如紫色洋葱鳞片叶外表皮2．六个