河北省石家庄市行唐县三中2016_2017学年高二生物下学期3月月考试题

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1、河北省石家庄市行唐县第三中学2016-2017学年第二学期3月份考试高二生物一、选择题（50分，1一25题每题2分，每题只有1个选项符合题目要求）1•腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A.NaCl、水、蛋白质B.无机盐、水、维生素C.蛋白质、脂肪、NaCl、水D.多肽、氨基酸、廿油和脂肪酸2.对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制屮，错误的是A.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间B.为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C.制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控

2、制在10-12dD.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7〜8d左右3.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌4.交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A重辂酸钾BMnO，C斐林试剂DBaCL5.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%,其原因是A.是加水过多造成的B.原料中用于发酵的糖太少C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D.发酵过程产热

3、多，高温使酵母菌死亡6.果醋的制作原理为A.醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸B.醋酸菌将C2H5OH氧化为醋酸C.醋酸菌将C2HbOH分解成CO2和醋酸0.酷酸菌将CHbOH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛7.在制果酒的过程中，在不同吋间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH—直下降，原因是A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2,溶于发酵液中，使pH下降B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性A.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性2.制果醋吋，需适吋通过充气口进行充气是

4、因为A.通气，防止发酵液霉变B.酵母菌进行洒精发酵时需要02C.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需耍02的参与D.防止发酵时产生的C02气体过多而引起发酵瓶的爆裂3.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵0.防止污染利于酷酸菌发酵4.微生物培养过程屮，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是A.细菌的大小、形状、颜色B.菌落的大小、形状、颜色C.有无鞭毛D.培养基的不同5.下列4种生物中，哪一种生物的

5、细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇6.下列有关平板划线接种法的操作错误的是A.将接种坏放在火焰上灼烧B.将己冷却的接种坏伸入菌液中蘸取一环液C.蘸収菌液和划线要在火焰旁进行D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连7.关于制备牛肉膏蛋白腺固体培养基，叙述错误的是A.操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至50°C左右时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5〜lOmin后将平板倒过来放置8.可以作为硝化细菌碳源

6、、氮源及能量来源的物质依次是A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨2.关于牛肉膏蛋白腺培养基的配制需要在火焰旁操作的是A.称量B.灭菌C.溶化D.倒平板3.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用A.固体培养基B.液体培养基C.加入青霉素的培养基D.加入高浓度食盐的培养基4.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基屮加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用

7、下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出A.大肠杆菌B.霉菌C.放线菌D.固氮细菌5.在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌,这种培养基称为A.选择培养基B.鉴别培养基C.液体培养基D.固体培养基19•从小抱子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是A.有丝分裂B.减数分裂C.先有丝分裂后减数分裂D.先减数分裂后有丝分裂20.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培

8、养获得种苗的过程不涉及细胞的A.有丝分裂B.分化C.减数分裂D.全能性21.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A.一般來说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B.对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功C.接种后的锥形瓶放人无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D.移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长儿日22.萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是A.让胡萝卜