日喀则市南木林高级中学2017-2018学年高二下学期期末考试生物试卷word版含答案

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1、注意事项:南木林高中2017—2018学年度第二学期期末测试考试方式：闭卷年级:面二学科：生吻命题人：平措次旦c.co,由两菌种共同产生D.两菌种间为互利共生关系1、本试题全部为笔答题，共6页，满分100分，考试时间90分钟。2、答卷前将密封线内的项目填写淸楚，密封线内禁止答题。3、用钢笔或签字笔直接答在试卷（或答题纸上）。4、木试题为闭卷考试，请考生勿将课木进入考场。一、单选题（共15小题,每小题3分，共45分）1.制作果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要0的参与B.酵母菌边D.防止发酵时产生的C@气体过多而引起发酵瓶的爆裂2.下列关于

2、果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）A.制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大C.在变酸的果酒的衣而观察到的菌膜可能是醋酸菌在液繁殖形成的D.制作果酒和果醋时都应川体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作3.关于毛密的叙述，错误的是（）A.毛霉是一类冇细胞壁但没冇成形细胞核的生物B.毛霉属丁异养生物，在生态系统中属于分解者C.毛毒的变异来源只有基因突变和染色体变异两种D.毛霉的生殖方式是抱子生殖4.下列微生物参与豆腐发酵的是（）A.青霍②酵母菌③毛霉④曲霉⑤小球菌C.①@@⑤B.®®@®C.®@

3、®@D.5.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（）A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B.它在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均冇C.一个泡菜坛里的所冇乳酸菌构成一个种群A.乳酸菌是严格厌氧微生物1.“格瓦斯”是山酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微最乙醇、一定最的C0?以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中正确的是（）A.发酵过程需要密闭条件B.两菌种的代谢类型相同1.下列有关果酒、果醋、腐乳利泡菜制作的叙述，不正确的是（）A.使用的菌种都含有核糖体和DNAA.制作过程中均需高温高压灭菌B.发

4、酵过程中，有机物种类均增加C.发酵后期，只有果醋制作需耍向发酵液中充气2.下列对灭菌利消每的理解不正确的是（）A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽砲和砲子B.消毒和灭菌都是采用物理方法杀灭微生物C.接种环一般用灼烧法灭菌D.常用灭菌方法冇灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等9.下列说法错课的是（）A.因为土壤中药类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离B.测定丄壤中细菌的总量和测定上壤中能分解尿索的细菌的数量，选用的稀释范圉不同A.只有得到了3个或3个以上菌落数目在30〜300的平板，才说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数B.牛肉膏蛋白豚培

5、养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落10.下列关丁•微生物培养和利用的叙述不正确的是（）A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B.接种时连续划线的LI的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择利鉴别尿素分解菌D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先増加后减少11.下列关于纤维素的叙述，不正确的是（）A.纤维素是由匍萄糖首尾相连而成的高分子化合物B.纤维素能被土壤中某些微牛•物分解利用，是因为这些微/物能够产生纤维素酶C.植物的根、茎、叶等器官都含冇大量的纤维素D.白然界屮的各种生物均能把纤

6、维索分解成葡萄糖12.分离土壤中纤维索分解菌用到的方法是（）①稀释平板法②涂布平板法③单细胞挑取法④选择培养分离法A.①②B.②®④C.②③D.①③④13.下列关于四种生物的能源、C源、N源和代谢类型的描述，其中正确的一组是（硝化细菌乳酸菌酵母菌衣藻能源氧化nh3分解乳酸固定N?利用光能C源CO2糖类希类CO2N源NH3N2N2NO3_代谢自养异养异养自养类型需氧型需氧型需氧型需氧型A.硝化细菌、乳酸菌B.乳酸菌、酵母菌C.酵母菌、衣藻D.硝化细菌、衣藻13.制备牛肉膏蛋白腺固体培养基的过程屮，关于倒平板的具体描述正确的是（）①等培养基冷却至40°C左右时，在酒精灯火焰附近倒平板②将

7、灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖⑥等待平板冷却5〜10s,将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A.①②③④C.(3X5)D.①②④⑥15•下图表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（）二、非选择题(共4大题，共55分)16.(15分)下而是果酒和果酣制作的实验流稈和某同学设计的果酒和果酣的发酵装置。根据图示冋答下列问