鸡蛋浓、稀蛋白含量分析及候选基因筛选

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1、分类号：单位代码：１０３６４学号：１２７２０１９５密级：会敗怎＆Ａ脅学位论文鸡蛋浓、稀蛋白含量分析及候选基因締选ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＴｈｉｃｋａｎｄＴｈｉｎＡ化ｕｍｅ凸ＣｏｎｔｅｎｔｉｎＣｈｉｃｋｅｎＥｇｇａｎｄＣａｎｄｉｄａ化ＧｅｎｅｓＩｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ研究生：时丹指导教师：姜捆深教授合作指导教师：耿照玉教授申请学位口类级别：农学硕±专业名称：动物遗传育种与繁满研巧方向：动物分子溃传育种所在学院：动

2、物科巧学院‘答辩委员会主席；．夕年知ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＭａｓｔｅｒＤｅｇｒｅｅＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎＡｎａｌｓｉｓｏｆＴｈｉｃｋａｎｄＴｈｉｎＡｌｂｕｍｅｎＣｏｎ化ｎｔｉｎＣｈｉｃｋｅｎＥｙｇｇａ田ｄＣａｎｄｉｄａｔｅＧｅｎｅｓＩｄｅｎｔｉｆｉｃａ村ｏｎＰｏｓｔｒａｄｕａｔｅ：ＳｈｉＤａｎｇＳｕｅｒｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＪｉａｎＲｕｎｓｈｅｎｐｇＳｅｃｉａｌｔ：ＡｎｉｍａｌＧｅｎｅｔｉｃｓＢｒｅｅｄ

3、ｉｎａｎｄＲｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｙ，ｇｐＲｅｓｅａｒｃｈＦｉｅｌｄ：ＡｎｉｍａｌＭｏｌｅｃｕｌａｒＧｅｎｅｔｉｃｓＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＡｎｈｕｉＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔＨｅｆｅｉ２３００３６ｇｙ，，ＨｅｆｅｉＡｎｈｕｉＰ．．ＲＣｈｉｎａ，，Ｊｕｎｅ２０１５，独创性声明本人声明所呈的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方

4、夕ｈ，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得安徽农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：■年签字曰期：７ｆ／ｊ／月Ｓ曰学位论文版巧使用授权书本学位论文作者完全了解安徽农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子文件，允许论文被查阅和借阀。本人授权安徽农业大学可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检

5、索，收录到《中国学位论文全文数据库》，可采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，向社会公众提供信息服务。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）。学位论文作者签名；的４指导教师签名ｋ？ｊ签字曰期：ｗ：年月家曰签字曰期：％耗知知ｊ＾本论文受ｗ下项目资助国家科技支撑计划课题（２０１１ＢＡＤ２８Ｂ０３）Ｔｈｉｓａｅｒｉｓｓｕｏｒｔｅｄｂ；ｐｐｐｐｙＮａｔｉｏｎａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＰｉｌｌａｒＰｒｏｇｒａｍ口０１１ＢＡＤ２８Ｂ０３）

6、摘要、鸡蛋清是鸡蛋的重要组成部分，蛋清分为浓蛋白和稀蛋白两种形式。浓稀蛋白，含量和比例与蛋清浓稠度、视觉效果密切相关。浓蛋白含量高，则鸡蛋清浓稠度好。本文分析了不同品种，适宜储存、不同周龄蛋鸡所产鸡蛋的浓、稀蛋白含量并筛选了影响鸡蛋浓、稀蛋白含量的候选基因，研究结果有助于开展针对鸡蛋浓、稀蛋白含量的选育。分别测定了４０周龄海兰褐壳蛋鸡、淮南麻黄鸡、贵妃鸡和Ｄ１系（蛋用新品系）四个蛋鸡品种（系）所产鸡蛋的蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比。结果表明：品种（系）间浓、稀蛋白含量差

7、异显著，淮南麻黄鸡、贵妃鸡和Ｄ１系的浓蛋白比例显著低于海兰蛋鸡（ｆ＜〇．〇５），海兰褐壳蛋鸡的浓稀比最高达１．１９，贵妃鸡最低仅０．９１。但淮南麻黄鸡、贵妃鸡和Ｄ１系的蛋黄比例显著高于海兰褐壳蛋鸡＜（ｆ０．０５）。分别测定了Ｄ１系母鸡３０、４０、５０周龄时所产鸡蛋的蛋黄比例、浓蛋白比例、。３０稀蛋白比例及浓稀比。结果表明：随着周龄的増加，浓稀比呈显著升髙的趋势４０ｆ＜＞＜０周龄鸡蛋浓蛋白、稀蛋白及蛋黄比例与、５０周龄时显著相关（０．０５或／．０１）。稀蛋白比例、浓稀比与蛋重均成显著正相关（

8、ｆＯ．Ｏｌ或户＜０．０５），蛋黄此例与蛋重显著负相关（户＜０．０１），蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀化均与哈氏单位＞无显著相关（Ｐ〇．〇５）。＝Ｗ贵妃鸡群（Ｎ３００）为试验动物，３００日龄时测定每只母鸡所产鸡蛋的浓稀蛋５，并依此选择两尾个体各１只鸡后２小时快速屠宰、取输卵管蛋白分白比，在产蛋泌部组织样，