杨家埠木版年画在现代主题餐厅设计中的应用

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1、分类号：学校代码：10373密级：学号：11006054303硕士学位论文题目：杨家埠木版年画在现代主题餐厅设计中的应用论文作者：程闽指导教师：陈伟专业名称：美术学研究方向：装饰艺术研究淮北师范大学研究生处二○一三年五月杨家埠木版年画在现代主题餐厅设计中的应用中文摘要杨家埠木版年画在现代主题餐厅设计中的应用摘要：伴随着社会的迅速发展，人们对餐厅环境的要求越来越高，从过去单纯满足用餐的需求，发展到现在的精神层面的享受，现代社会要求餐厅提供给消费者的不再是简单的解决生理需求，其精神需求已经占据主导地位。餐厅必须要有美味的佳肴、优雅的环境、丰富

2、的文化底蕴和个性的情调等。为了满足这一系列的需求，各种类型的主题餐厅就应运而生。主题餐厅出现在二十世纪九十年代的外国，主题餐厅的定义就是通过某个或者多个文化主题设计餐厅，以吸引消费者的眼球，让他们感受的某个主题带给人们的想象。中国到了二十世纪九十年代才出现第一家主题餐厅，所以对中国而言，主题餐厅还处在刚刚起步的阶段，题材也不够丰富，也没有形成固定的设计体系，所以如何能够创作新的素材应用到主题餐厅，如何更好地展示民族文化，使我们应该思考的问题。本文就是根据这些问题进行探究，研究杨家埠木版年画这一主题在主题餐厅设计中的应用，这就要求我们首先要

3、对传统的杨家埠年画文化有一定的了解，对主题餐厅的设计有一定的了解，然后通过对主题餐厅设计的方法和原则以及具体应用的学习，使两者完美的结合在一起，让年画的神韵和思想充分展示在餐厅空间中。本文共分为六章。介绍了杨家埠年画的产生发展、题材内容、表现形式、艺术价值和艺术内涵等各个方面，总结归纳了它对现在艺术设计的影响和贡献，再就是介绍了现在主题餐厅的主题性的特征分析。在研究了每个部分的基础内容后，就进入到了设计的部分，在设计部分之前，首先要了解一下在设计主题餐厅时尤其是将传统的年画元素融入其中时，应该注意坚持的原则以及能够运用的方法的探索，进而就

4、到了真正的设计环节，在这一环节尤其要注意设计的整体性，包括设计的各个方面，有基础系统、应用系统、服饰系统、服务系统和环境系统等方面，在每个方面都要做到传统元素的深入。关键词：杨家埠木版年画，现代主题餐厅，环境设计I杨家埠木版年画在现代主题餐厅设计中的应用英文摘要YangjiabuwoodpaintingsintheapplicationofthemodernthemerestaurantdesignAbstract：Withtherapiddevelopmentofoursociety,moreandmorepublicattention

5、hasbeenpaidtotherestaurantenvironmentwhenweeatoutside.Notonlythephysiologicalneedsbutalsothespiritualenjoymenthasbeenplayinganincreasinglyimportantrole,andthespiritualoneisdominant.Therestaurantshouldbeacollectionofdeliciousfood,elegantenvironment,richculturalcontent,akin

6、dofpersonalsentimentandsoon..Allkindsofthemerestaurantshavebeenturninguptomeetthoseseriesofcustomerneeds.Thethemerestaurantstartedturningupfrom1990sinforeigncountry.Thedefinitionofathemerestaurantistoattractthepublicattentionbyusingoneormoreculturalthemes.Thesethemesmakep

7、eopleimaginative.Chinajuststarteditsdevelopmentofthemerestaurant,andthereisnotafixeddesigningsystem,norabundantsubject.Sowhatweshouldconsiderthebestistoapplynewcreativestuffstothethemerestaurantsandtodemonstrateournationalculturebetter.Thispassageconcentratesthemostimport

8、antinvestigationonthosekindsofquestionswementionedaboveandthenstudytheYangjiabuwoodblockNewYearP