1、《临床营养学》第二次网上作业答案你的得分: 73.0 完成日期:2014年03月12日15点51分说明: 每道小题括号里的答案是您最高分那次所选的答案,标准答案将在本次作业结束(即2014年03月13日)后显示在题目旁边。一、单项选择题。本大题共30个小题,每小题2.0分,共60.0分。在每小题给出的选项中,只有一项是符合题目要求的。1.口服糖耐量试验,口服的葡萄糖或馒头是() ( D )A.75g的馒头B.100g无水葡萄糖 C.100g的馒头D.75g的1分子水葡萄糖 2.下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系() ( C )A.膳食中缺乏磷脂B.脂
2、肪酸的比例 C.摄入较多的豆腐D.食物中长期缺乏膳食纤维 3.肝炎病人出现腹水时,食盐摄入量每天应限制在() ( A )A.、≤2gB.>2gC.3gD.<4g4.高蛋白饮食要求蛋白质的供给量应达到g() ( C )A.80gB.60gC.100gD.150g5.下列关于医院膳食基本要求中,哪个不是“三准确”的内容() ( B )A.计划准确A.烹调准确 B.投料准确C.数量准确 2.高能量膳食不适合于下列哪种病人选用() ( A )A.2型糖尿病B.甲状腺功能亢进 C.严重消瘦D.大面积烧伤恢复期 3.下列关于治疗饮食的说法,哪一项正确() (
3、 B )A.便秘病人都可以选用高纤维膳食B.便秘病人最好不选择少渣膳食C.在限制脂肪的饮食中,脂溶性维生素也应该严格限制D.低钠膳食中,全天应提供钠约500mg4.按照肠内营养制剂的组成成分可以将其分为以下几种,哪一项除外() ( C )A.要素制剂B.非要素制剂 C.匀浆制剂D.组件制剂 5.肠内营养主要通过以下途径给予,哪项除外( ) ( A )A.十二指肠造瘘B.空肠造瘘C.口服D.鼻胃管 6. 下列是肠内营养的输注方式,哪一项除外() ( B )A.间歇重力输注B.微泵泵入 A.连续滴注B.一次性输注 2.下列关于肠内营养输注,哪一项不正确(
4、) ( C )A.胃内喂养时,床头要抬高30?45°,以防发生误吸B.当喂养稳定以后,可每48h更换输液管和输液袋C.每次一次性输注后,应用20-50ml的温水清洗管道D.当检查发现胃内残留物超过150ml后,应降低输注速度或增加输注时间间隔 3. 有关肠外营养的说法,下列说法错误的是() ( A )A.中心静脉营养也称完全肠外营养,周围静脉营养也叫部分肠外营养B.肠外营养支持包括中心静脉营养和周围静脉营养;C.胃肠道功能正常的病人不适合选用肠外营养;D.脂肪代谢紊乱、动脉硬化、肝硬化、血小板减少的病人慎用脂肪乳 4.下列哪一类病人一般不选择肠外营养支
5、持() ( C )A.消化道瘘B.急性重症胰腺炎急性期 C.慢性阻塞性肺病急性发作期D.短肠综合征 5.下列关于肠外营养的说法,不正确的是() ( A )A.在配制肠外营养液之前,应首先确定总能量和总液体量B.应按无菌操作的原则,每天更换输液管C.肠外营养时一般选择周围静脉进行穿刺D.通常肠外营养时,一般要求以脂肪乳和葡萄糖作为双能源 6. 有关冠心病的营养治疗,下列哪种说法不正确( ) ( B )A.由于能量摄入过多会导致肥胖,肥胖又可促进冠心病的发生,所以能量以标准体重计算B.由于碳水化合物与血脂的代谢无关,所以不必严格限制C.膳食纤维可减少胆固
6、醇的吸收,可适当增加供给量A.必需脂肪酸可以降低血清胆固醇浓度,可以防止动脉粥样硬化形成2.下列有关冠心病的饮食,说法不正确的是() ( C )A.预防冠心病的饮食,胆固醇应限制在300mg/d以下; B.作为治疗饮食,胆固醇低于200mg/dC.由于维生素B6不能降低血脂,不必增加其摄入量D.维生素C可降低胆固醇,还能增强血管弹性,可用新鲜的蔬菜; 3. 下列关于慢性胃炎的饮食治疗的说法正确的是() ( C )A.对于慢性胃炎的病人,应选择促进胃酸分泌少的食物B.缓解期的慢性胃炎病人,烹调方法不必严格的限制C.进食时,应主意少食多餐,细嚼慢咽,可采
7、用干稀搭配的加餐方式D.由于蛋白质不易消化,所以可采用低蛋白软食 4. 下列哪项不符合胰腺炎的营养治疗原则() ( C )A.低脂肪B.充足维生素C.高蛋白D.少量多餐5. 下列哪种食物是潜血试验膳可选择() ( D )A.动物血液B.绿色蔬菜C.肉类D.萝卜6. 高血压应选择() ( A )A.低盐膳食B.低蛋白膳食 C.钾、钠定量试验膳食D.低脂、低热能、低胆固醇7.与心血管病无关的营养因素() ( A )A.蛋白质A.脂肪与胆固醇B.碳水化合物C.少渣半流膳食2.痛风病人每天嘌呤摄入量应限制在() ( A )A.<150mgB.250