硒产品新课件教学ppt课件

《硒产品新课件教学ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生命的火种——硒二,科学家们给硒的美称：世界微量元素权威博士菲尔德说：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识，将对健康产生深远的影响”。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒是延长寿命最重要的矿物质营养元素，体现在它对人体的全面保护"。科学家们颇为感慨地说：“我们对硒了解得越多，就越能体会到它对健康有多么重要”目前：对我们人民群众来说，最可怕并不是缺硒本身，最可怕的是对硒的无知，因为只有知道硒对人体的重要，才会引起对硒的重视。日常补硒，刻不容缓。号召全民健康补硒。●“硒”-微量元素皇冠上的一颗明珠;●“硒”--生命的火种;●“硒”--抗癌之王;●

2、“硒”--天然解毒剂;●“硒”--心脏的保护神;●“硒”--肝的保护因子;●“硒”--长寿的因子;●“硒”--肝病的天敌;●“硒”--明亮眼睛的使者;●“硒”--备孕食谱中的极品。人类有40多种疾病与缺硒有关，如癌症、心脑血管疾病、肝病、胃肠道疾病、白内障、肾脏病、糖尿病、风湿病、高血压、老年性便秘、中风、免疫力低下、脑萎缩、前列腺增生症、内分泌代谢性疾病等等，特别是硒与人类衰老问题密切相关，硒具有较强的抗突变、抗氧化,抗衰老,提高视力、抗辐射功能，是延长寿命最重要，独一无二的矿物质营养素。可见缺硒危害如此之重！硒——营养素中的巨人世界卫生组织（WTO）在1973年确认，硒是人类生命

3、必需的微量元素。硒被誉为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”这就是为什么全世界广泛缺乏珍贵营养素硒、同时包括中国的众多国家被称为“缺硒大国”的现实原因！硒——营养素中的巨人既然硒如此重要，可为什么人体缺硒问题这样严重哪？首先硒元素不同于维生素、蛋白质、氨基酸（可以在体内自行合成），但硒营养素却无法被制造出来，只能靠外部补充。其次硒元素不同于钙、铁等营养素（来源广泛、获取容易），自然界中含硒食物非常少，大部分食物不含硒或仅含极少量硒，而仅有的几种含硒食物因产地不同，含量不稳定，无法作为日常补硒的来源。我国72%地区缺硒，其中30%为严重缺硒地区，7亿多人口存在不同程度的硒摄入不足，是国际

4、公认的“缺硒大国”之一。从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积的72%地区存在一条低硒地带（其中30%为严重缺硒地区），东北、华北、华东等都属于低硒地区。残酷的现实：中国人均膳食中硒摄入量为14—21微克，与人体正常需求量差距很大（中国营养学会推荐：成人日摄取硒标准为50—250微克）。中国人普遍缺硒现状据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示：中央电视台《新闻联播》、《中国新闻》、《夕阳红》栏目相继对人体缺硒可对人类造成多种疾病的报道。硒是人体免疫系统的卫士研究表明：硒在人体淋巴结、肝脏及脾脏等组织的含量最高，而这些组织也是免疫细胞的集中地。专家发现硒几乎存在于人体所有免疫细胞中，

5、它有保护胸腺、维持淋巴细胞活性和促进抗体形成的作用。人们服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体抵抗力。硒是心、脑的保护神硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一；美国的一项调查资料表明，缺硒地区死于心脏病、心血管病、中风、脑血管病、高血压的相关疾病的人，比富硒地区高出三倍。硒是抗癌之王迄今大量的资料表明，硒有防癌、抗癌作用，其抗癌作用机制大致可归纳为：硒是肝病的天敌中国预防医学科学院的专家们经16年研究，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险性是其它人群的202倍。硒是肝病的天敌中国预防医学科学院的专家们经16年研究，

6、体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险性是其它人群的202倍。中国医学院认为：人体缺硒是导致肝癌的重要原因。补硒可阻抗人群中病毒性肝炎的传播。专家们在当地人的食物中另外补充硒，结果发现服用硒的人群中肝炎发病率大大下降，而且不易受肝炎病毒感染。特别值得一提的是，硒可以促使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。硒是糖尿病并发症的克星1、胰岛素是由体内胰岛细胞分泌的，胰岛细胞（60—80%为β细胞）含大量的内质网，网膜是自由基攻击的主要目标。补硒可阻止这种攻击损害，保护细胞的膜结构，使胰岛β细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能。修复胰岛细胞，恢复胰岛功能，让其自行调控血糖才是

7、治疗糖尿病的根本。2、硒具有与作为激素的胰岛素相似的作用，可直接调节人体内的糖份，有利于糖尿病患者体内糖份的分解代谢。3、硒可清除体内的垃圾—自由基，防止一些糖尿病并发症的产生。每天摄入一定量的硒，维持一定的血硒水平，对于预防、治疗糖尿病有重要意义：硒是胃肠道疾病的福音人体的血硒水平降低，免疫功能就会下降，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多