九年一贯单元课程活动设计表

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1、九年一貫單元課程活動設計表學校：大成國中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　設計者：吳　明老師學習領域健康與體育授課日期單元名稱青春期兩性飲食規劃適用年級一年級學習主題兩性平等教育教學時間90分鐘協同教師教學場地班級重大議題相關議題及主題兩性教育健康與體育—人與食物教學目標主要能力指標1.了解自我的發展潛能2.運用科技與資訊3.主動探索與研究相關能力指標1.設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣、以符合成長和身體活動的營養需求。2-3-12.檢視媒體所助長飲食趨勢之合理性並體認正確的飲食可降低健康上的風險。2-3-33.以營養安全及經濟的觀點評估家庭、學校、餐廳、社區

2、商店所準備和販售餐點的合適性，並提出改善的方法。2-3-4學生背景能力分析國一的新生富含創造力，缺乏完整的知識，且正值青春期，極需灌輸營養的教育。教材教具及媒體課本、學習單、健康教育學生手冊、報紙教學活動活動一：營養概念的介紹、介紹學校營養午餐活動二：均衡飲食的設計多元性的評量方式1.測驗卷2.學習單3.口頭報告4.心得寫作備註146教　　學　　活　　動　　流　　程能力指標教學活動活動流程教具時間輔導與評量2-3-12-3-42-3-12-3-32-3-4一、食物、營養和健康1.食物和營養的關係2.食物中的營養素與健康3.介紹營養午餐的沿革二、均衡飲食1.均衡飲食的含意2.均衡飲食

3、的原則3.均衡飲食的設計4.家中常用的健康食品及營養補充品調查1-1解釋食物和營養的定義1-2說明食物的三大功能1-3說明現代化社會所發生的營養問題2-1介紹食物的六大營養素及其功能2-2補充說明發育中的男性及女性所需營養素的差異3-1說明成中營養午餐的歷史3-2說明分析成中午餐的菜單1-1解釋”均衡飲食”1-2比較全班男女同學平日飲食的差異2-1講授課文中均衡飲食的原則2-2寫出最近三天的早餐、晚餐的菜單#課本#菜單#健教手冊3’3’4’25’3’3’4’3’5’10’第一節課學習單評量健教手冊填寫評量第二節課健教手冊測驗卷學習單1462-3調查學校周圍的早餐店的售價及販售產品3

4、-1說明國人每日飲食指南3-2自我了解自己一天的飲食質與量3-3自訂飲食菜單（早晚）並比較男女同學之異同4-1檢視家中之營養補充品或健康食品購買動機？來源？售價？成分的合理性？使用對象？#課本#健教手冊無5’10’3’2’5’2’作業書面報告146146