市柯桥区柯桥徽杭农家菜馆餐饮服务环境影响登记表的环评报告.pdf

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1、建设项目环境影响登记表(表一)项目名称餐饮服务项目总投资15万元建设绍兴市柯桥区双川小区建设单位绍兴市柯桥区柯桥徽杭农家菜馆地点22幢106室1-2层建设行业代码正餐服务H6210√新建改扩建技改性质立项部门绍兴市柯桥区发展改革局备案号/项目租用绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层177平方米商业用房提供餐饮服务，内部设有厨建筑2工程规模177m房、收银台、餐饮区，共有职工面积10人。餐饮区共设80个餐位，预计每日最大接待能力达160人次。污水排入市政污水管网，最终送至环保排水去向3万元绍兴污水处理厂。投

2、资联系人法人代表电话产品名称产品规模原辅材料用量名称现状用量新增用量年总用量项目水资源及能耗量名称现状年用量年增用量年总用量水//1620吨电//5万度液化气//1.2吨-1-建设项目环境影响登记表(表二)附图1附图2附图3附图4附件：附件1：柯桥区固定资产投资项目并联审批联系单附件2：企业营业执照附件3：房产证附件4：租房协议附件5：城市排水许可证-2-建设项目环境影响登记表(表三)周本项目位于绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层。根据现场踏勘围调查，项目所在楼东面为通道；南面为劲风酒业销售部；西面为湖

3、西路；环北面为通道；楼上为三和足道。境本项目位于沿街商铺，距离项目最近的环境保护目标为东面18米处的概双川小区。况1、项目由来随着柯桥城区的发展，人口密度也随之增大，同时也带来巨大的餐饮需求。自然人杭正荣看准这一市场机遇，决定投资15万元，在绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层实施餐饮服务项目。根据《中华人民共和国环境影响评价法》及《建设项目环境保护管理条例》中的有关规定，该项目需进行环境影响评价。同时根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2008）》“V社会事业与服务业”第二十一条中的有关规定，“餐饮

4、场所6个基准灶头以上，涉及敏感区的”需编制环境影响报告表，其他只需编制环境影响登记表。工本项目设2个双眼灶台，于沿街商铺提供正餐服务，周围环境不敏感，故本项目只需编制环境影响登记表。程2、项目名称：餐饮服务项目概3、项目性质：新建4、建设地点：绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层况5、项目建设内容：提供餐饮服务6、项目建设规模本项目总投资15万元，项目租用绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层177平方米商业用房提供餐饮服务，内部设有厨房、收银台、餐饮区，共有职工10人。餐饮区共设80个餐位，预计每日

5、最大接待能力达160人次。7、项目职工人数及营业时间本项目设职工10人，具体营业时间为10:00~20:00，全年营业360天。8、公用工程-3-①供水：项目用水由市政管网自来水供水管网提供。②排水：项目产生的含油废水经隔油池处理，粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一并排入污水管网，由绍兴污水处理厂集中处理达标后排放。③供电：项目供电由市政供电管网统一供应。④空调：项目设2台1.5匹空调，2台2匹空调。9、项目主要设备表3-1项目主要设备序号名称数量备注1灶头2个折算后为2个基准灶头2冰柜1台3四门冰箱1台4

6、空调4台2台1.5匹空调，2台2匹空调5油烟净化装置1套净化效率60%36引风机1台处理风量10000m/h注:项目风机配置根据《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010，中餐类（包括火锅、3中式快餐）饮食单位建筑面积101~200平方米，推荐油烟机风量6000-14000m/h，项3目需安装一台10000m/h的引风机。-4-建设项目环境影响登记表(表四)1建设项目服务流程本项目提供餐饮服务，项目具体服务流程见图4-1。图4-1项目餐饮服务流程服务流程简述：生料经清洗、粗加工后进行配菜，随后送至厨房进行烹

7、饪，待煮熟后装盘供顾客食用，顾客在就餐后离店。整个服务过程主要产污环节为清洗、粗加工过程中产生的废水，废渣及噪声；烹饪过程产生的燃烧废气及噪声；顾客就餐过程中产生的噪声；餐具洗涤过程中产生的洗涤废水及顾客就餐结束后剩余的残羹残菜。2项目装修期污染源强分析本项目租用绍兴市柯桥区双川小区22幢106室1-2层商业用房实施。根据现场调查可知，项目已装修完毕，故本次环评不对其装修阶段污染源强进行分析。3项目营运期污染源强分析3.1废水本项目产生的废水主要为餐饮污水和职工生活污水。3.1.1餐饮污水根据《建筑给排水设计规

8、范》（GB50015-2003），就餐者用水量以25L/人•次计，项目最大接待量以160人次/天，则餐饮用水量为4t/d（1440t/a），项目餐饮废水产生量按用水量的85%计，则产生餐饮废水量为3.4t/d(1224t/a)。项目餐饮废水COD浓度约500mg/L，则COD产生量为0.61t/a，氨氮浓度约30mg/L，则氨氮的-5-产生量为0.04t/a。3.1.2职工生活污水本项