市柯桥区柯桥意必客西餐厅餐饮服务环境影响登记表的环评报告.pdf

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1、建设项目环境影响登记表项目名称：餐饮服务项目建设单位：绍兴市柯桥区柯桥意必客西餐厅填表单位：杭州忠信环保科技有限公司二零一六年三月国家环境保护部监制建设项目环境影响登记表（表一）项目编号：项目名称餐饮服务项目总投资50万元绍兴市柯桥区柯桥街道都绍兴市柯桥区柯桥意必客西建设单位建设地点市春天商业中心2幢119餐厅室行业代码H6210正餐服务建设性质新建立项目部门绍兴市柯桥区发展改革局备案号编号03项目租用施民华的面积为159.94平方米商业用房提供餐饮服务（西式餐），内部设2工程规模有厨房、餐饮区等；

2、共设职工建筑面积159.94m5人，设置19个餐桌，餐位46个，建成后预计客流量为100人次/天。污水排入市政污水管网，最排水去向环保投资2万元终送至绍兴污水处理厂。联系人厉**法人代表厉**电话1**********产品名称产品规模原辅材料用量名称现状用量新增用量年总用量项目水资源及能源消耗名称现状用量年增用量年总用量水0吨990吨990吨电0万度6万度6万度液化气0吨1.5吨1.5吨1建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置图：见附图1项目周边环境图：见附图2项目平面布置图：见附图3附件：附件

3、1：固定资产投资项目并联审批联系单附件2：营业执照附件3：法人身份证附件4：房产证附件:5：租房协议附件6：排水许可证2建设项目环境影响登记表（表三）本项目位于绍兴市柯桥区柯桥街道都市春天商业中心2幢119室。根据现周场踏勘调查，项目所在建筑东侧为笛扬路，隔路为蓝天华都苑小区（距离约50围米）；南侧为兴越路，隔路为蓝天市心广场；西侧为停车场、相约春天饭店；环北侧为昌隆大厦。境本项目位于都市春天商业中心2幢一层东北角，其周边及上层均为商业用概房，项目周围环境不敏感。况详见附图2项目周边环境概况示意图。

4、1、项目由来随着绍兴市柯桥区的经济发展，项目拟建区域的人口密度随之增大，带来了巨大的餐饮需求。为此，本项目法人厉美娣拟出资50万元，租用施民华所有的位于绍兴市柯桥区柯桥街道都市春天商业中心2幢119室合计159.94平方米的商业用房，新建绍兴市柯桥区柯桥意必客西餐厅，实施餐饮服务项目（西工式餐饮）。艺根据《中华人民共和国环境影响评价法》及《建设项目环境保护管理条例》流中的有关规定，该项目需进行环境影响评价。同时根据《建设项目环境影响评程价分类管理名录(2015)》“V社会事业与服务业”第175条中的

5、有关规定，“餐、饮场所中涉及环境敏感地区的6个基准灶头及以上的需编制环境影响报告表，设其他只需编制环境影响登记表。本项目设3个基准灶头，故本项目只需编制环备境影响登记表。及2、建设内容及规模公本项目总投资50万元，租用施民华所有的位于绍兴市柯桥区柯桥街道都用市春天商业中心2幢119室合计159.94平方米的商业用房，新建绍兴市柯桥区工柯桥意必客西餐厅，实施餐饮服务项目（西式餐饮）。本项目共设职工5人，程设置19个餐桌，餐位46个，建成后预计客流量为100人次/天（3.65万人次/等年）。3、公用工程

6、①、供水：由市政供水管网直接供给。3②、供电：由项目所租建筑内部设有的配电房进行供电。③、排水：项目所在区域废水已接入市政污水管网，项目厕所废水经化粪池处理、厨房含油废水经隔油池处理后汇同其他生活污水一并纳入市政污水管网，最终由绍兴污水处理厂集中处理达标后排放。④、空调系统：共1台立式空调，空调室外机位于建筑外墙上⑤、油烟净化器：本项目设1台油烟净化器及1台配套风机，设备设置在厨房内，具体位置见附图3。⑥、油烟排放口：本项目油烟废气经油烟净化器处理达标后，经油烟管道引至项目所在建筑屋顶排放，排放口详

7、见附图3。3、主要设备表1主要设备清单设备名称单位数量厨房冰箱台1炸炉台1扒炉台1烤箱台1搅面机台1醒发箱台1制冰机台1其他油烟净化器（净化效率为75%）台13风机（6000m/h）台1立式空调台1注：本项目厨房灶头经折算后为3个基准灶头。4、劳动定员本项目劳动定员5人，工作制度采用单班制，营业时间为10：00～22：00，年工作360天，项目夜间不营业。4建设项目环境影响登记表（表四）1、建设项目服务流程本项目建成营业后主要提供西式餐饮服务，主要工艺为食物原料的清洗整理、烹饪加工以及提供就餐环境。

8、营业过程中工艺流程及产污流程如下图所示：食品、原料采购油烟洗菜区配菜区烹饪食用餐具、厨具清洗固废废水固废固废废水固废废水餐饮工艺及排污流程图服务流程简述：生料经清洗、粗加工后进行配菜，随后送至厨房进行烹饪，待煮熟后装盘供顾客食用，顾客在就餐后离店。整个服务过程主要产污环节为清洗、粗加工过程中产生的废水，废渣及噪声；烹饪过程产生的燃烧废气及噪声；油烟净化器及风机运行产生的噪声；餐具洗涤过程中产生的洗涤废水及顾客就餐结束后剩余的残羹残菜。2项目装修期污染源强分析本项目租用