高中生物 第二章 组成细胞的分子 2_4 细胞中糖类和脂质教案 新人教版必修1

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1、“讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线课题细胞中的糖类和脂质课型新授课时1教学目标1.糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。重点难点重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架教法讲授法及演示归纳法教具多媒体教学过程设计教材处理师生活动第一课时：第二章第4节细胞中的糖类和脂质：一、自主学习一、细胞中的糖类创设情景一：同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时

2、会有何感受？创设情景二：多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？那些食物能尽快补充能量呢？结论：糖类是主要的能源物质。糖类广泛存在于动植物细胞中，是生物体的重要组成成分和基本营养物质。糖类由C、H、O三种元素构成，分为单糖、二糖和多糖。本处教材中的资料阅读部分采用自主阅读的方式，阅读完回答问题。政德才能立得稳、立得牢。要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于“立政德”的重要论述，深刻认识新时代立政德的重要性和紧迫性。“讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不

3、碰底线教学过程设计教材处理师生活动种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动、植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H10O6葡萄糖是细胞的主要能源物质二糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成葡萄糖等单糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质糖可以分为单糖、二糖、多糖。其中，单糖是不能水解的糖。二糖是由两分子单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成，蔗糖可以水解为一分子的葡萄糖和一分子的果

4、糖。乳糖可以水解为一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖。多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的链状大分子。如淀粉、纤维素、糖原，构成它们的基本单位都是葡萄糖。这个问题采用启发式教学，教师提出问题，学生通过阅读、讨论来解决。政德才能立得稳、立得牢。要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于“立政德”的重要论述，深刻认识新时代立政德的重要性和紧迫性。“讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线教学过程设计教材处理师生活动二、细胞中的脂质种类生理功能脂肪1.储能2.保温3.缓冲和减压磷脂

5、构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收三、生物大分子以碳链为骨架1.我们所学习的生物大分子有蛋白质、核酸和多糖。它们的单体分别是氨基酸、核苷酸和葡萄糖。多聚体：生物大分子。单体：生物大分子的基本单位。2.每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。二、合作探究、解惑答疑问：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？答：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食

6、也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。三、变式训练：例题：下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）A、都是细胞内储存能量的物质；B、都含C、H、O、N4种元素；C、基本组成单位都是五碳糖；D、基本组成单位都是六碳糖。本处教材中的资料阅读部分采用自主阅读的方式，阅读完回答问题。思考、讨论并回答问题。,阅读资料分析，讨论相关问题，并且回答交流政德才能立得稳、立得牢。要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平总书记关于“立政德”的重要论述，深刻认识新时代立政德的重要性和紧迫性。“讲忠诚、严纪律、立政德”三者相互贯通、相互联系。忠诚是共产党人的

7、底色，纪律是不能触碰的底线，政德是必须修炼的素养。永葆底色、不碰底线教学过程设计教材处理师生活动答案：D四、总结升华：一、糖类是主要的能源物质。从能量供应发面来讲，生物体和细胞各项生命活动小号的能量主要由糖类供给，虽然蛋白质、脂肪等也能为生命活动提供能量。二、脂质存在有所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，它们通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。三、生物大分子以碳链为骨架五、当