《健康水喝出健康》word版

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1、“健康水”喝出健康一、饮水与健康“饮食”中包涵了两重意思:一为饮,二为食,食以饮为先。医圣李时珍的《本草纲目》就把“水”列为全篇之首。人体是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素六大元素组成。其中水所占的比重为我们体重65%—70%,人的生命是由体内无数根水注托起的。从这个意义上讲,可说人是水做的,水质决定你的体质。生命的新陈代谢、系统平衡、消化吸收、血液循环、营养输送、关节润滑、体温调节,平衡酸碱度等重要环节,每一个生理活动都离不开水,生命的每一个细胞都是靠水支撑起来的,如果人体的水损失20%,就无法进行氧化、还原、分解、合成等生理活动。成人每天要饮用2.5公

2、斤的水,水质优劣直接与人体健康相关。据世界卫生组织调查表明,80%的疾病和52%的儿童死亡都与饮用水质不良有关。为此,饮用合格健康的水成为满足人们追求健康长寿的新要求。过去营养学家主要研究的是人体30%的固形物质(蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素),忽视了占人体70%的液态物质水的研究。最新的研究结果表明,水不但担负体内物质输送与媒体作用,而且直接参与生物分子结构,水与生物分子共同完成了人体的物质代谢,能量代谢和信息代谢。水从根本上与遗传基因载体DNA的持续不断的重整、复制、转录以致形成相应的蛋白质合成有密切关系。水质决定体质,小分子团活化水质,称为活水,水由原

3、来的大分子团变成人体易吸收并具有生物活性的小分子团,能平衡体内矿物质,活化细胞,促进人体的新陈代谢,具有保健强身这功能。 所以喝健康水是健康长寿的最佳选择。二、警示篇随着社会的进步,工农业的发展,污染问题也日趋严重,而作为人类生命之源的水污染,却没有引起人们的足够的重视。居世界卫生组织(W。T。O)有关资料显示:看起来清澈透明的自来水中含有有机化学污染物已达785种,其中23种确认致癌,22种可以致癌,18种助癌促癌,56种致突变……而且这些有机物采用传统的净水设备和工艺是无法有效除去的。其中氯作为自来水传统工艺中的主要杀菌剂正成为水的主要污染源。而人类80%的疾病和三

4、分之一的死亡与饮用受污染的水有关。世界著名医学博士筱元秀隆曾大声疾呼:“水污染,人类将自己毁灭自己。”13三、你现在喝的是什么样的水?(现状水的解析,水知识介绍)在当今水污染严重的今天,什么样的水是健康的水?世界卫生组织规定健康水有七项标准:1)、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质(尤其是重金属和有机物);2)、人体所需要矿物质及微量元素的含量比例适当;3)、PH值呈弱碱性(7.0-8.0);4)、小分子团(核磁共振半幅宽低于100HZ);易于人体细胞吸收、利用;5)、水的硬度(主要是指碳酸钙)50-200mg/l为宜;6)、水中溶解氧(<6mg/l)及二氧化碳适中

5、;7)、水的营养生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力)要强。现在我们看看日常用的水1、自来水:江河污染虽然令人堪忧,人们却不得不从江河中汲取饮用水。目前,我国城市居民大多以自来水为饮用水。自来水是水厂通过对江河水和地下水加工得来的。我国自来水的净化杀菌过程主要是通过施加氯气完成的(打开水龙头,闻到漂白粉的气味就是余氯)。其实氯气本身就是一种有毒物质,它能杀死细菌,但也能杀死人的生命,氯气还能和自来水中的有机物(腐黑素)发生化学反应,生成有机化合物~三氯甲烷,这是世界公认的强致癌物质。1974年美国新奥尔良地区就曾因在自来水中投放过量氯气,造成该地区的癌症发病

6、率高于其它地区百分之二十。现在国外称这种用氯气杀菌、消毒的自来水为:致癌水。目前,国际上公认的比较理想的杀菌物质是臭氧,臭氧的杀菌效果是氯气的近千倍,,但它的杀菌持久力难以把握,而且成本昂贵。氯能灭菌,也能致癌。所以说自来水加氯净化无异于"放虎吃狼",狼未必除静,倒是放虎出山贻害无穷。自来水不符合健康水七项标准。2、开水有人说,我从来不喝生水,一直喝开水,那么开水又是怎样的一种水呢?很多人认为开水经高温杀菌,应该是比较放心的了。其实:水在加热的过场中,伴随着"咕嘟咕嘟"的沸腾显现,水中的氧气基本都挥发掉了(摄氏90度时,氧气在水中的溶解度接近于零)。人体所需的多种矿物质

7、和微量元素也变成了水垢沉积壶底,因此凉开水养鱼鱼不活,浇花花不活,贻害最大的是开水中的三氯甲烷浓度比自来水中高3~4倍。这种三氯甲烷能直接导致心脑血管疾病和肝病(摘自1997年8月30日<中国卫生信息报>第四版)。煮开的自来水是死水,毒水和破坏营养的水。有人不禁要问:我们祖祖辈辈都喝开水,不也活了七,八十了吗?不错,但我们同时也应该看到:现代人又有多少是无疾而终,自然而死?富贵病的发病率居高不下,各种肿瘤,13癌症患者比例一年比一年高,一个重要的因素就是,工业的发展是以环境污染为代价,而各种污染又一天天地报复着人类。如果再不采取切实有效的

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