db3701t 125-2010 有机食品 韭菜生产技术规程

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1、DB3701/T125—2010有机食品韭菜生产技术规程济南市农业地方规范ICSB31DB37012010-12-01发布2010-12-20实施山东省质量技术监督局发布DB3701/T125—2010DB3701/T125—2010前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由济南市农业局提出并归口。本标准起草单位：济南市平阴县农业局。本标准主要起草人：张化良、刘红、陈青、李红光、张兴德、杨海霞、吴兴杰、国伯鸿。DB3701/T125—2010有机食品韭菜生产技术规程1范围本规范规

2、定了有机食品韭菜的生产技术。本规范适用于济南市有机韭菜（以下简称韭菜）的栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水环境质量标准GB9137保护农作物的大气污染最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB/T19630.1有机产品第l部分：生产GB/T19630.2有机产品第2部分：加工GB/T19630.3有机产品第3部分：标识与销售GB/T19630.4有

3、机产品第4部分：管理体系3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1有机韭菜生产、加工、销售过程符合GB/T19630（所有部分）规定的韭菜。3.2春播苗清明前播种的韭菜。3.3夏播苗立夏前播种的韭菜。3.4秋播苗立秋后播种的韭菜。3.5跳根韭菜新长出须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断地上升，使新根逐渐接近地面的现象。4产地环境4.1有机韭菜生产基地应与城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等保持有效的卫生防护距离，避免受到污染。有机生产区有可能受到邻近常规生产污染的，应在有机生产区和常规生产区之间设置缓冲带或物理障碍物，以

4、保证有机生产区不受污染。DB3701/T125—20104.2有机韭菜生产基地环境质量应符合以下要求：a)土壤环境质量符合GB15618的规定；b)农田灌溉用水质量符合GB5084的规定；c)环境空气质量符合GB3095和GB9137的规定。5生产栽培5.1品种选择选用适合本地条件，抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的品种。日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的品种。种子质量应符合GB/T19630.1中规定。5.2轮作办法育苗移栽定植后，连续生产2年，用非韭蒜类作物轮作1年，然后再次进行韭菜生产。5.3育苗5.3.1用种量少量种植

5、的，每1m2用种10g左右。大面积种植的，每667m2苗床播种5kg左右。5.3.2种子处理播前晒种2d～3d，晒后用40℃温水浸种24h，捞出洗净沥干，用湿布包好放入20℃～25℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次～2次，约3d，60%的种子露白即可播种。5.3.3苗床选择及整理选疏松肥沃、排灌方便、前茬未种过葱蒜类的地块，每667m2施入沼渣5000kg，整成宽1.6m～2m、长8m～10m、垄高0.08m～0.15m的平畦。5.3.4播种时间从土壤解冻到秋分可随时播种，但夏至到立秋之间，因天气炎热，雨水多，对幼苗生长不利，故生产上多为春播、

6、夏播和秋播。春播当地温稳定通过10℃～12℃时播种，夏播和秋播尽量早播。5.3.5播种方法将整平的畦面镇压一遍，浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，将催过芽的种子混2倍～3倍细沙（或过筛炉灰）均匀撒在畦内，播后覆细土1.5cm，第二天再覆细土1cm，覆土后覆盖地膜或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。5.3.6苗床管理出苗后，保持土壤湿润，当苗高4cm～6cm时，及时浇水，以后每隔5d～6d浇水一次，当苗高10cm时，每667m2随水冲施沼液400kg。苗高15cm～20cm时，再冲施沼液400kg，即应蹲苗，促地下部协调生长。定植前一般不收割

7、，以促进壮苗养根。秋播苗天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次冻水。出齐苗后及时拔草2次～3次。5.4定植5.4.1定植时间DB3701/T125—2010韭菜全年都可移栽，但为保证产量及质量，一般春播苗，在夏至后定植；夏播苗，在大暑前后定植；秋播苗，在第二年清明前后定植。5.4.2整地施肥每667m2施沼渣4000kg～5000kg，草木灰200kg，深耕25cm～30cm，耙细、整成宽1.6m～2m，长20m～25m的平畦。移植前10d浇透水，稍干后修整畦垄，耙平畦面待用。5.4.3定植密度适宜的行距为20cm～25cm，墩距5cm左右，每墩

8、韭苗5株～10株左右。也可适当缩短墩距，每墩苗数相应减少，保持每平方米实栽800株左右为宜。5.4.4定植方法韭苗要随起随栽，不应长时间堆放。起出幼苗后，须根前端剪