《临床营养学》word版

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1、窗体顶端您的本次作业分数为：100分单选题1.【全部章节】下列选项中属于微量元素的是（）。A钠B磷C钾D铁正确答案:D单选题2.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（）。A脂肪乳剂B氨基酸溶液C高浓度的葡萄糖溶液D低浓度的葡萄糖溶液正确答案:C单选题3.【全部章节】下列选项中不供应能量的是（）。A葡萄糖B糖原C核糖D半乳糖正确答案:C单选题4.【全部章节】体内含量最丰富的矿物质是钙和（）。A镁B钠C磷D氯正确答案:C单选题5.【全部章节】肾功能衰竭患者能量供给应以（）为主。A碳水化合物B蛋白质C脂肪D以上都

2、不是正确答案:A单选题6.【全部章节】高热病人宜选用（）。A高能量膳食B低能量膳食C高纤维膳食D限钠（盐）膳食正确答案:A单选题7.【全部章节】急性心肌梗死患者全天的能量应（）。A不需控制B严格控制C稍微控制D适当增加正确答案:B单选题8.【全部章节】氨基酸的吸收部位主要在（）。A胃B食管C小肠D结肠正确答案:C单选题9.【全部章节】下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（）。A骨骼肌B神经组织C肝脏D心脏正确答案:B单选题10.【全部章节】尿毒症患者应少食（）。A黄豆B粉丝C土豆D麦淀粉正确答案:A

3、单选题11.【全部章节】体内合成（）需要维生素C的参与。A胶原蛋白B角蛋白C红细胞D视紫红质正确答案:A单选题12.【全部章节】微量元素（）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。A铁B铜C钴D锌正确答案:D单选题13.【全部章节】下述选项中促进铁吸收的是（）。A维生素CB植酸C草酸D鞣酸正确答案:A单选题14.【全部章节】王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（）kg。A65B58C50D40正确答案:C单选题15.【全部章节】孕前和孕早期摄入充足的（）可

4、有效降低胎儿神经管畸形的发生率。A叶酸B蛋白质C维生素CD维生素D正确答案:A单选题16.【全部章节】人体测定基础代谢的条件不正确的是（）。A睡眠状态B静卧在床C饥饿状态D周围环境温度18～25℃（恒定）正确答案:A单选题17.【全部章节】10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（）。A55B1098C100D80正确答案:C单选题18.【全部章节】下列哪种维生素的吸收需要内因子？（）A维生素B12B维生素CC维生素ED叶酸正确答案:A单选题19.【全部章节】痛风病人及无症状高尿酸血

5、症者宜选用（）。A低蛋白质膳食B限钠（盐）膳食C高纤维膳食D低嘌呤膳食正确答案:D单选题20.【全部章节】必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。A胆固醇、多不饱和脂肪酸B亚油酸、花生四烯酸C亚麻酸、花生四烯酸D亚油酸、亚麻酸正确答案:D单选题21.【全部章节】根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）。A医院膳食B基本膳食C治疗膳食D试验膳食正确答案:C单选题22.【全部章节】按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（）即为超重。A30B

6、28C25D24正确答案:C单选题23.【全部章节】体内氧气运输最重要的离子是（）。A铁B镁C氯D碘正确答案:A单选题24.【全部章节】一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A5B5.25C6D6.25正确答案:D单选题25.【全部章节】下述糖类中最容易被氧化供能的是（）。A果糖B葡萄糖C半乳糖D蔗糖正确答案:B单选题26.【全部章节】类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体？（）A维生素AB维生素B6C维生素DD维生素C正确答案:A单选题27.【全部章节】下列营养素中与其他选项性质差别最大的是

7、（）。A木质素B纤维素C糖原D果胶正确答案:C单选题28.【全部章节】肝功能衰竭患者应少食（）。A米饭B猪肉C绿色蔬菜D粉丝正确答案:B单选题29.【全部章节】味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（）。A锌B硒C铬D铁正确答案:A单选题30.【全部章节】1克乙醇供应（）kcal能量。A0B4C7D9正确答案:C单选题31.【全部章节】甲状腺机能亢进症患者应控制的食物是（）。A猪肉B冬瓜C海带D菠菜正确答案:C单选题32.【全部章节】高血压病人，每日盐摄入量控制在（）g，有利于稳定血压。A2～3B＜5C8～10D

8、＜12正确答案:B单选题33.【全部章节】属于双糖的是（）。A乳糖B葡萄糖C果糖D半乳糖正确答案:A单选题34.【全部章节】下述选项中最容易被氧化供能的是（）。A胆固醇B甘油三酯C磷脂D糖脂正确答案:B单选题35.【全部章节】下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（）。A胶原蛋白B角蛋白C皮质醇D血红蛋白正确答案:C单选题36.【全部章节】高血压患者应适当增加摄入（）。A钠、钾、镁B钙、镁、碘C钾、钙、镁D钾、镁、铁正