星级酒店市场营销概述

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1、引言对于我国星级酒店来说，市场营销对经济成长的贡献，主要表现在其解决星级酒店成长和发展中的基本问题。星级酒店是我国经济细胞的一部分，星级酒店的效益和成长也是国经济发展的基础。因此，解决星级酒店市场中存在的问题以促进国民经济的发展是一件刻不容缓的事情。一、我国星级酒店市场营销概述（一）星级酒店市场营销的含义对于市场营销这个大家一直都在探讨的问题，有人片面的把市场营销理解为推销。然而推销并不是营销，推销仅仅是市场营销内容的一部分。营销的工作早在产品制成之前就已经开始了。企业的营销部门首先要确定哪里才有市场，市场的规模是如何的，有哪些细分市场

2、，消费者的偏好和购买习惯是如何的。营销部门必须把市场需求的具体情况反馈给研究开发部门，让研究开发部门设计出适应该目标市场的最好的产品。营销部门还必须为产品走向市场而设定价格，分销和促销的计划，让消费者了解到企业的产品，并方便的购买到产品。在产品销售出以后，还要为客户提供必要的服务，让消费者满意。因此，营销不是企业经营活动的某一方面，它是始于产品生产之前，并一直延续到产品售出以后，贯穿于企业经营活动的全过程。许多有关于市场营销的定义将有助于我们对市场营销的了解，美国的营销协会把营销定义为：“营销是引导商品和劳务从生产者到达消费者或用户手中

3、所进行的企业活动。”英国的营销协会则是这样认为：“一个企业如果要生存、发展和盈利，就必须有意识地根据用户和消费者的需要来安排生产。”日本的企业界人士认为：“在满足消费者利益的基础上，研究如何适应市场需求而提供商品和服务的整个企业活动就是营销。”尽管以上有关市场营销的几种定义是不尽相同，但是我们可以从这些定义中归纳出星级酒店市场营销的含义：星级酒店的市场营销是一个非常现代化的、理论化的、系统化的科学，同时又是灵活、复杂和多样的。营销不是经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合

4、、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。（二）酒店市场营销的特点12酒店的产品就是我们在市场营销过程中的主体，任何的营销活动都是围绕着酒店的产品来开展的。因此，酒店产品的特点就决定着酒店市场营销的特点。只有我们充分的考虑到这一方面，才能为酒店带来最大的收益。经过专业人员多年的研究酒店产品具有如下特点：1.综合性在这个经济发展的时代，顾客对酒店的要求特别是星级酒店的要求已经不单单是住宿这么简单了他们更加注重的是精神的享受。所以，酒店还应注重餐饮、娱乐、商务活动等能综合体现酒店特色方面的建设以及加强这些方面的营销活动。这样才能树立酒店的

5、良好形象，吸引更多的顾客来入住。2.不可贮存性所谓的不可贮存性就是指酒店产品的时效性。酒店的产品不像我们商场卖的实物产品那样，今天卖不出去明天可以接着卖。酒店的客房如果今天没有客人入住，那么它今天的价值就消失了，再也不可能挽回。因此，这就对酒店的营销人员造成了一个很大的难题，他们必须在有效地时间里尽自己最大的努力将酒店的客房销售出去，提高入住率，这样才能提高酒店的经济效益。3.无形性酒店的产品是无形的，客人不能永久的占有它，只能是在一定得空间和时间内拥有产品的使用权。当然客人购买的不仅仅是客房这样的无形产品，还有一个重要的部分就是服务人

6、员的服务。所以，只有服务人员能够给客人提供满意的服务，才能给客人留下好的印象，使客人成为酒店的长久顾客。4.易波动性首先，由于酒店是一个特殊的行业，它是旅游产品中一个不可缺少的部分。而旅游产品又是由很多方面组成的，所以任何一方面的变化都会对酒店业产生重要的影响。其次，就是酒店的季节性波动，每个地区的旅游都有淡旺季之分，并呈周期性的变化。酒店业也随着旅游的淡旺季的变化而变化着。（三）市场营销对星级酒店的重要性在竞争激烈的现代经济社会中，第三产业越来越受到大家的重视。而作为第三产业支柱产业之一的酒店业也面临着巨大的挑战。在各个正在飞速发展的

7、大都市，酒店业都处在竞争的最前列。通过对星级酒店的筹建、管理以及在实际的经营过程中，大家已经深深地认识到现代市场营销理念在星级酒店管理中所起到的重要的作用。首先，市场营销引导着酒店树立正确的12营销理念。只有树立现代营销意识，并且在实践中加以运用，才能促使酒店经营的业绩不断地上升，在竞争激烈的市场中找到属于自己的市场站稳脚跟。其实，无论是酒店业还是其它的产业，都应该充分的掌握正确的营销理念，找出适合自己企业的营销方法，才能使企业立于不败之地。其次，就是市场营销中的市场定位部分。酒店要想在众多的竞争对手中取得自己的市场，市场定位起着决定性

8、的作用。而要定位准确就必须进行市场细分，市场细分就是将目标市场划分为若干细分市场。酒店市场细分的原因就是有效地使用酒店的各种营销费用及资源。只有经过市场的细分，才能对市场有正确的认识，才可以制订一套灵活多样