早餐技术及学习资料

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1、水煎包的学习学习地址：安阳市大西门花市街28号学习单位：悠悠香小吃学校水煎包简介：悠悠香水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽、蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，一面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口。水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，它一直是当地畅销的地方风味小吃。板面简介：太和板面源于安徽太和，安徽板面一是面好，二是臊子好。悠悠香板面是根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌、和成面团，经过反复搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白莹润，晶莹透亮、吃起来劲道而富有弹性。成品臊

2、子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，味道鲜美，汤味酱香浓愈。白的面条。绿的蔬菜。红的臊子，使人食欲大增，口感无与伦比，食后口齿留香，回味无穷。豆浆简介：豆浆中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。豆浆放入一些糖是可以让豆浆的口感更加的好的，其实如果放的方法不对也是会引起很多的问题的，还会让人体无法吸收豆浆里面的营养物质。人们在给豆浆放糖的时候都会选择白糖来放，其实在给豆浆放糖的时候白糖不是最好的选择。悠悠香

3、教授的豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，