常见食物性味归经

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1、食物属性一览表温性食物饮品一览表谷物糯米紫米西谷米高亮谷芽调味品葱生姜干姜大蒜芥末花椒孜然莳萝砂仁小茴香大茴香红糖植物油醋香花菜草果胡葱小蒜料酒石碱蔬菜白萝卜（熟）韭菜藕（熟）蒜苔青蒜洋葱雪里红茴香苗香椿头香菜南瓜罗勒香荆菜地笋甘薯香薷荆芥魔芋薤白刀豆芥菜蛋类鹅蛋麻雀蛋肉类羊肉羊骨羊髓牛肉牛髓金华火腿骆驼肉熊掌麻雀肉鹧鸪肉獐肉雉肉鳝鱼带鱼鲩鱼海虾河虾鲢鱼鲚鱼鲂鱼河豚鳙鱼海参鳟鱼海星鲶鱼海马鲦鱼刀鱼大马哈鱼海龙蚕蛹蚶鸡肉狗肉鹿肉水果金橘番石榴木瓜石榴大枣黄皮果索罗果柠檬杏荔枝佛手柑杨梅使君子桂圆红毛丹山楂越橘果释迦卡密枸橘桃子干果橘饼栗子开心果海松

2、子海枣槟榔橡实核桃饮品白酒红酒黄酒咖啡羊奶红茶茉莉花茶玫瑰花茶月季花茶桂花茶白兰花茶辛夷花茶杜鹃花茶金盏花茶迷迭香茶百里香茶厚朴花茶兰花草茶莲花茶紫藤花茶雪莲花茶留兰香茶中药紫河车松花粉五味子肉苁蓉川芎橘核花红藏红花木香当归山茱萸何首乌紫苏吴茱萸橘皮五加皮豆蔻丁香黄芪冬虫夏草白术姜黄胡芦巴肉豆蔻高良姜竹叶食茱萸野胡椒山柰白芷人参竹叶椒红豆蔻独活红曲艾叶杜仲热性食物饮品一览表调味品辣椒胡椒秦椒肉桂咖喱粉水果樱桃榴莲中药荜拔麻黄鹿茸乌贼骨沉香凉性食物饮品一览表谷物小米小麦大麦荞麦薏苡仁豆类绿豆马豆豆制品豆浆豆腐皮豆腐脑腐竹豆腐渣豆腐蔬菜芹菜茭白苋菜花

3、椰菜马兰头菠菜芦蒿莴苣笋瓜枸杞头竹笋青芦笋茄子西红柿生菜白萝卜（生）丝瓜黄瓜节瓜冬瓜裙带菜西瓜皮黄花菜牛蒡豆薯荷兰芹红薯叶墨菜红薯藤蜂斗菜西兰花油菜香茶菜葛花山芥菜风花菜刺儿菜野苋菜千屈菜蒲笋明党参佛手瓜婆婆纳酸汤菜猪毛菜金针菇鹧鸪菜蛋类鸭蛋肉类鸭肉蛙肉兔肉鸬鹚肉水果梨刺梨枇杷橙子莲雾山竹草莓芒果苹果橘子芦柑火龙果南酸枣余甘子山梨八月瓜君迁子干果菱角罗汉果饮品椰子浆马奶绿茶菊花茶金银花茶木棉花槐花茶木槿花茶百合花茶蔷薇花茶罗布麻茶山茶花茶山丹茶啤酒花茶万寿菊茶密蒙花茶啤酒中药胖大海决明子薄荷鸡冠花金钱草地黄白芍沙参益母草西洋参冬瓜子寒性食物饮品一

4、览表调味品食盐面酱酱油白矾蔬菜藕（生）马齿苋莼菜鱼腥草芦荟海带菜瓜紫菜草菇黄豆芽绿豆芽苦瓜（生）仙人掌江蓠空心菜粉丝石花菜蕨菜蕨根粉榆钱瓠子黄鹌菜睡菜地耳猪殃殃野白菜薇菜苦菜葵菜竹叶菜车前野韭菜酢浆草地肤苗腐婢蒲公英干苔荸荠芝麻叶苎麻头猪芽菜羊栖菜落葵发菜木耳菜慈姑蛋类松花蛋肉类蛤蜊乌鱼章鱼螃蟹海粉蚌蚬田螺蛏子泥螺牡蛎蜗牛獭肉螺蛳鸭血马肉水果香蕉柿子哈密瓜西瓜柚子杨桃桑葚甜瓜金丝瓜杜梨猕猴桃甘蔗干果柿饼饮品金莲花茶木蝴蝶茶人参叶茶凌霄花茶番泻叶茶苦丁茶绞股蓝茶黄练芽茶箬叶茶栀子花茶中药麦门冬珍珠栀子石斛白茅根芦根夏枯草天门冬大黄柴胡羚羊角黄柏犀牛

5、角海藻车前子宣黄连熟地黄杜丹皮干葛金铃子平性食物饮品一览表谷物大米玉米燕麦青稞米皮糠锅巴黑米白芝麻黑芝麻豆类豌豆赤小豆饭豇豆黑豆黄豆毛豆扁豆蚕豆豆豉调味品白糖冰糖味精蔬菜青菜大白菜包菜茼蒿金花菜番木瓜芜菁扁豆荚扁豆花四季豆元修菜碎米荠土豆胡萝卜长豇豆山药睡莲菜葫芦芋头菊芋苦瓜（熟）石耳香菇银耳竹荪黑木耳平菇鸡腿蘑海白菜马勃猴头菇百合蕨麻清明菜委陵菜费菜松蘑口蘑番杏胭脂菜宝塔菜水荠桑黄水菠菜翻白草葛根鸡眼菜败酱郎椰菜茅梅蛋类鸡蛋鸽蛋鹌鹑蛋肉类猪肉驴肉乌骨鸡鸡血野猪肉鹌鹑肉鸽肉鹅肉大雁肉鲫鱼青鱼黄花鱼鲈鱼白鱼鲤鱼乌贼鱼鲛鱼银鱼鲥鱼鲳鱼海参黄颡鱼鲍鱼鲮

6、鱼鳗鲡沙丁鱼泥鳅金枪鱼鲑鱼鱼翅梭鱼鳜鱼海胆鱿鱼鲟鱼鳇鱼甲鱼龟海蜇鱼鳔干贝水果椰子肉无花果花红李子菠萝菠萝蜜葡萄薜荔果西番莲橄榄海虹覆盆子火棘山樱桃野樱桃山胡桃胡颓子刺玫果野苹果梅子干果葵花子榛子白果松子仁芡实腰果莲子梧桐子茅栗锥栗榧子南瓜子花生西瓜子仁沙枣菩提子柏子仁杏仁饮品牛奶酸奶母乳醍醐蜂蜜蜂王浆千日红茶佩兰茶绿萼梅茶合欢花茶桃花茶莲蕊须茶豆浆中药枸杞子天麻荷叶白茯苓赤茯苓甘草酸枣仁燕窝灵芝蜂胶阿胶鸡内金郁李仁玉竹连翘石楠叶桃仁皂角茵陈