食材药材地性味归经

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1、实用标准文案食材药材的性味归经食材药材的性味归经　　《黄帝内经》说，“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”（《四气调神大论篇第二》）。　　未病可以由我们自己管，已病就交给医生和医院。　　管未病，就是管健康、管亚健康。起居有时，平衡饮食，是我们管管未病的主要内容。膳食不仅要考虑营养素，考虑维生素，考虑微量元素，还要考虑食材药材的性味归经。I.四气：寒、凉、温、热1.寒凉性食物：滋阴、清热、泻火、凉血、解毒2.温热性食物：温经、助阳、活血、通络、散寒3.以寒治热、以热治寒西瓜、黄瓜、香蕉→发热、口渴、尿黄生姜、胡椒、大葱→脘腹冷痛、泻下稀水4.食性与四时用凉远凉、用寒远寒、用温

2、远温、用热远热。——《黄帝内经·素问》II.五味：酸、苦、甘、辛、咸1.a、酸性食物，如乌梅收敛、固涩→虚汗、久泻、遗精等2.苦味食物，如苦瓜清热、泻降、燥湿→热性体质3.甘性食物，如大枣滋补、缓急、润燥→机体虚弱精彩文档实用标准文案1.辛味食物，如生姜、薄荷发散、行气→发散外邪2.咸味食物，如海蛰头软坚、润下→痞积胀满、大便秘结3.淡味食物，如茯苓、薏米、冬瓜渗湿、利尿→水肿、小便不利等4.涩味食物，具有收敛、固涩的作用5.五味与五脏五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾。——《素问》五味入于口，各有所走，各有所病。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦。——《

3、灵枢·五味论》五味偏嗜，五脏失调，百病由生。II.归经指食物对于机体各部位的特殊作用。如心经、脾经、肾经、胃经、肺经、肝经等。清热食物：梨、柿子偏于清肺热，香蕉偏于清肠热，桑葚偏于清肝虚之热，芹菜偏于清肝火，莲心偏于清心热，猕猴桃偏于清肾虚膀胱热。补益食品：猪心、龙眼肉、柏子仁、小麦入心经，能养心安神；山药、扁豆、糯米、大枣入脾胃经，故健脾养胃；百合、山药、白果、燕窝、银耳、冬虫夏草入肺经，能养肺润肺；栗子、胡桃、芝麻、山药、桑葚、猪腰、枸杞子、杜仲入肾经，能补肾壮腰。食物的四气、五味、归经是中国传统饮食宜忌的重要理论根据。精彩文档实用标准文案饮食养生不仅要讲营养素有无多寡

4、，而且要根据身体素质、四季天时，结合食物性味归经来分析宜忌和选择食物。　　精彩文档