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时间:2018-11-09
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1、----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方经济型酒店先锋——来自如家的案例分析陈德刚(湖北经济学院会计学院)摘要:如家酒店以敏锐的市场洞察力、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立了品牌、管理和技术等多个核心竞争力,成为行业的领军者。如家怎样引领经济型酒店走向完善和成熟具有重要的研究意义,本文从如家的战略成本管理、财务报表比较、前景分析等角度,探讨了如家的成功原因,并分析其面临的挑战。关键词:经济型酒店;战略成本管理;财务状况;前景分析一.案例介绍及背景分析中国酒店数量近几年来一直快速增长,据中国星级
2、酒店统计公报显示,中国星级酒店数量从2002年至2008年底,由8880座增长到14099座,平均年增长率达11.6%。然而,从1998年起,饭店行业的整体经济效益却呈现出持续下滑的局面。经营者挤“星级饭店”的独木桥,竞争的白热化导致星级酒店发展困难重重,而一些价格低廉的旅馆或招待所在卫生、服务质量等方面的缺陷又令人望而却步。在这样的背景下,经济型酒店诞生了。其主要特征是舒适、干净、实惠、便利、规模不大,房价经济实惠,并且足够满足客人的住宿要求。据中国饭店协会行业资料统计,在中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下,经济型酒店经营利润率却能达到50%,均出租率可高达80%
3、一90%,投资回报率在10%一20%。外国的酒店投资者和酒店管理公司,通过实地调研己经形成共识:近期在中国发展高档酒店已经不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的发展是酒店的新机会。2002年6月,北京首都旅游集团和中国最大的旅行中介服务公司——携程旅行网等多方共同投资组建的经济型连锁酒店“如家快捷”。2006年10月如家酒店在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN),作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品
4、牌,截至2009年12月31日,如家共有616家酒店投入运营,每家酒店平均客房数量为116间。如家的酒店业务已经覆盖了中国120个城市,包括390家租赁经营酒店,以及226家特许经营酒店,形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。二.战略成本分析----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需-------------文档下载最佳的地方为了适应瞬息万变的竞争环境,取得持续性的竞争优势,企业必须把重点放在制定竞争战略上,战略成本管理是企业对竞争
5、环境变化所作出的一种适应性变革。战略成本管理(strategiccostmanagement,SCM)是指以战略的眼光从成本的源头识别成本驱动因素,对价值链进行成本管理,为战略管理的每一步提供战略性成本信息,以形成企业的竞争优势和核心竞争力。传统的成本管理局限于单纯的降低成本,没有将企业的成本控制纳入战略管理框架之内,因此难以在追求企业价值的最大化的同时兼顾顾客价值的最大化。战略成本管理要求企业结合外部和内部的环境,以战略为导向、以技术和管理创新为依托,着眼于企业的长期发展,从战略的高度对企业的成本管理进行全面的分析、控制和改善。因此,企业应该树立先明确战略再制定成本控
6、制标准和成本管理措施的理念,通过战略成本动因分析了解决定企业成本态势的基本因素,有重点的对成本动因加以控制和改善,从而提高企业的核心竞争力,保持长期的竞争优势。如家始终坚持以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,自建立之初就准确的细分市场,以商旅人士为目标顾客群体,明确自身竞争战略,并将成本管理与之结合,建立了强有力的核心竞争力。通过战略成本管理,如家将成本分析与成本信息纳入战略管理范围,以战略的高度对成本结构和成本行为进行全方位、多角度的分析、管理和改善。本案例在战略分析中,将着重分析如家如何实施战略成本管理,在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出,成为行业
7、的领军者。如家实施战略成本管理的具体做法有:1.结合外部优势资源,建立适应市场的成本控制体系。如家通过与携程网络的创造性合作,发展了自身的中央预定系统(CRS),增加了800订房电话、家宾中心。IT和传统产业的亲密融合作为中国领先的在线旅行服务公司,携程旅行网成功整合了高科技产业与传统旅行业,向超过1900万会员提供集酒店预订、机票预订、度假预订、商旅管理、特约商户及旅游资讯在内的全方位旅行服务,被誉为互联网和传统旅游无缝结合的典范。如家将成本管理的目标由传统的利润最大化转变为价值最大化,将顾客的利益和需求纳入成本管理的范围之内,形成了携
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