如家连锁酒店---酒店安全培训教程P18---如家连锁酒店

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1、巨川假日酒店安全培训教程酒店安全的概念一、狭义的概念酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安全流程和防范措施。二、广义的概念酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒店劳动安全、酒店内部运作中发生的涉及到财务前台的风险的预防酒店经营涉及的安全问题前台严格执行当地公安部门的相关规定前台日常操作中需要注意的涉及宾客安全的流程客房操作中涉及的相关安全问题酒店日常经营中工程、保安需注意的安全制度和相关流程酒店消防安全需要注意的方面酒店相应应急预案的制定其他部门安全问题前台严格执行当地公安部门的相关规定前台在日常管理中必须严格执行当地公安机关的关于经济型酒店安全管理的规定。一、经济型酒店和星级酒店

2、在治安管理上的差别1、所管辖的公安机关的级别不同2、对经济型酒店前台员工和值班经理在安全方面的要求更高3、所填写的相应的表格标式有所区别二、公安机关要求酒店前台填写的相应的表格表式八种表簿1、宾客临时住宿登记单2、访客登记单3、行李寄存本4、直台交接本5、宾客信息循环过录本6、通缉协查记录本7、境外宾客临时住宿登记单8、旅客姓氏索引本中、外宾登记单填写和存档规范临时住宿登记单的使用规范1、办理住宿登记严格执行“三清、三核对”，登记项目齐全三清：字迹清、登记项目清、证件检验清三核对：证件照片和旅客本人核对证件印章和年限核对核对时候是通缉协查人员2、宾客信息及时输入旅馆业信息系统(要求3

3、0分钟内将扫描证件填写完整并及时传输）3、外宾临时住宿登记单的使用规范外宾登记单4、登记单装订成册，保留一年。按照宾客入住日期装订（具体装订标准可参照前台服务规范）临时住宿登记表前台日常操作中需要注意的涉及宾客安全的流程我们在前台的日常操作过程中的许多流程都涉及到住店宾客的安全，我们必须不折不扣的执行：1、前台问讯及电话转接的流程（客人身份的确认）2、前台钥匙交接流程新安全手册3、宾客开门流程开门通知单4、叫醒服务的流程（二次叫醒服务，和异常情况的判断）5、贵重物品寄存及行李寄存的流程（贵重物品寄存做到“一人一箱二匙”）行李寄存单“两签三核对”：两签：指寄存/提取物品时旅客与服务员双

4、签名三核对：核对旅客姓名、房号和行李件数。6、访客登记流程7、通缉协查登记流程新安全手册客房管理中涉及的相关安全的问题宾客开门流程的严格执行遇到DND时的操作流程钥匙领用制度和集中保管制度的建立员工消防知识的培训工作客房内相关设备的预先技术性防范员工的安全意识的培训（如何发现黄、赌、毒）必要的应急预案的培训和定期演练一、保安的日常安全制度和流程1、保安交接班制度新安全手册2、保安资料的保存期限制度（录像资料的保存期限至少30天）3、保安巡检制度要根据宾馆内部结构和日常管理需要，进行定时定线、定时不定线、定线不定时，对客房区域和重点部位的巡逻每小时一次。应设置巡逻工作记录簿。每日巡检记

5、录巡逻时必须携带必备的通讯器材，确保安保队员间联络畅通。酒店日常经营中保安、工程需注意的安全制度和相关流程4、酒店安全设备定期检查制度（会同工程一起检查）新安全手册5、各类应急预案的建立和培训新安全手册二、工程操作中的日常安全制度和流程1、工程员工持证上岗制度（高低压证的配备）2、工程设备的定期保养制度配电房、热水房、电梯、客房电器设备3、工程员工必要劳防用品的配备和定期更换制度绝缘鞋，绝缘手套、绝缘工具以及高压房的绝缘毯4、工程员工消防知识的培训制度（定期消防设备的检查保养）5、工程日常操作中要注意的事项（严禁带电操作，高空作业需系安全带等）酒店消防安全需注意的方面相关人员的持证

6、上岗消防设备的定期维护和检修并做好详细的记录消防设备检查表巨川假日酒店主要的消防设备及日常检查事项根据消防的要求，酒店要建立义务消防队。半年一次的消防演习建立详细的防火档案应急灯保持正常使用消防箱干净，能正常开启配备合适的灭火机，并保持压力正常烟感报警及警铃能正常动作消防联动、应急广播正常动作。消防联动按钮处于自动状态。楼层应急通道不能上锁保持畅通，不能堆放杂物所有人员进行必要的应急预案的培训，主要人员要持证上岗酒店相应应急预案的制定详细的应急预案的制定，能保证酒店在发生紧急情况的时候积极协调好一切资源，尽快和完善的处理好问题，使酒店和宾客的损失减少到最低。最大程度的维护了酒店的声誉

7、和宾客、员工生命财产的安全火警火灾应急预案突发停电、停水应急预案电梯困人应急预案宾客意外受伤应急预案失窃或宾客物品受损预案宾客突发疾病及传染病预案突发性水管爆裂应急预案通缉协查及其他治安情况的应急预案食物中毒应急预案宾客突发死亡的应急预案自然灾害和防台防汛的应急预案其他部门的安全问题财务安全财务室应独立，并设置安全门保险箱应固定（落地生根），钥匙专人管理严格执行国家有关财务管理规定，现金、支票、有价证券应存放于保险箱内，支票和印章应分开保管，过夜现金不得超