关于益生菌在水产养殖中的应用

《关于益生菌在水产养殖中的应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、关于益生菌在水产养殖中的应用导读：此篇文章是水体和物质相关的论文文献，供需要写此方面相关本科和硕士以及专科生毕业论文的学子们鉴赏。鲁艳莉，杜萌萌，柏子旭，王庆睿（大连市金州区水产技术推广站，辽大连116100）摘要：益生菌具有无毒、无残留、无抗药性等优点.本文从益生菌的作用机理、概念、种类等方面着手介绍了益生菌.关键词：益生茵本篇关于益生菌在水产养殖中的应用论文范文综合参考评定下度:优质题目水生动物疫病防治采用药物防治成为控制病害的主要方法一，但由产生的耐药性能够降低抗病力，时由药残引起的中毒反应、变态反应、三致作用等直接危

2、害人类健康.人们实践中逐渐摸索寻找能够达到治病、防病的新物质，随着微生物学深入研究，利用益生菌来达到恢复机体正常生理机能、防治病害的作用，时益生菌以菌制菌、益生菌制品进入水生动物体内没有残留，也不会产生抗药性、无毒副作用、不污染环境，关键作用是数量和种类上补充肠道减少和缺乏的正常微生物，恢复其肠道内及水环境的生态平衡，是一种代替抗生素的比较理想的添加剂和药物.1益生菌的概念益生菌是微生态制剂的一个类别，国内又译成益生剂、益生素等.随着益生菌研究的深入，益生菌的概念也多次被修改，现被广泛应用的概念是：微生态平衡理论、微生态失调

3、理论、微生态营养理论和微生态防治理论指导下，人工分离正常菌群，通过特殊工艺制成的活菌制剂.2益生菌作用机理益生菌市场上常见的品种主要是两大类：一类是体内微生态改良剂，将其添加到饲料中用以改良宿主体内微生物菌落的组成，应用较多的有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等另一类是水质微生态改良剂，将其投放到养殖水环境中以改良底质或水质，主要有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等.2。1机体内益生菌作用与机理2。1．1增强水产动物免疫力益生菌是良的免疫激活剂，能有效提高干扰素或巨噬细胞的活性.通过产生非特异性免疫调节子等激发机体的免疫功能，增强机体的

4、免疫力.益生菌中的聚肌胞、植物血凝素等都是天然的干扰素诱导剂，这些物质具有诱发机体产生干扰素、直接激活免疫反应的生物学功能.2。1。2抑制有害物质益生菌进入消化道后，与原有微生物竞争而释放出特殊的物质抗菌素，抗菌素能有效抑制其他菌株的生长繁殖或益生菌其生长过程中产生的代谢产物对其他菌株有拮抗作用，从而使有益菌变为优势菌群，改善了水产动物肠道环境.保加利亚乳酸杆菌进入消化道后，生长过程中会产生许多低分子量物质，包括乙醇、二氧化碳和双乙酰、过氧化物、乳酸和其他有机酸.乳酸能降低消化道环境的pH，而抑制病原微生物的生长繁殖.2。1

5、。3提供营养物质益生菌除了本身以帮助动物对食物进行消化，提高饲料的利用效率外，本身也含有一些营养物质，酵母菌、光合细菌等含有丰富的菌体蛋白和多种维生素等营养物质，以供给动物生长需要.2。2益生菌养殖水体中作用与机理2。2。1改善水体透明度当养殖水体过肥或天气原水体较浑浊时，使用相应益生菌以增加水体透明度（感官水变清），据有关实验报道使用益生菌的水体比未使用益生菌的水体透明度增加了10～20cm.当水体较浑时，使用光合细菌增加水体透光度.2。2。2降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质有些微生物进入水体后，发挥氧化、氨化、反硝化、固氮等

6、作用，把水生动物排泄物、残存饲料等有机物分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐等.3现有益生菌的种类3。1体内微生态改良剂3。1。1酵母菌酵母菌利用氨基酸、糖类及其他有机物质产生发酵力，生产具有促进细胞分裂的活性物质.酵母菌能够为其他有益微生物（乳酸菌、放线菌）的增殖提供重要的给养保障.3。1。2乳酸菌乳酸菌以产生有机酸、细菌素、过氧化氢等天然物质，这些物质除具有杀毒抑菌作用外，还维持肠道内菌群平衡.3。1。3枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌能分解果胶、木聚糖等提高机体免疫力.3。1。4放线菌放线菌能抑制和杀死动物周围或体内的其他有害微生物

7、，特别是能够抑制腐败菌的生长繁殖，最大限度地消除畜禽粪便臭味，改善养殖环境.类抗生素都是放线菌科微生物.3。2水质微生态改良剂3。2。1光合细菌光合细菌为独立营养菌.光合作用过程中，光合细菌以光和热为能源，以乳酸为基质，吸收大量的氨、氮和硫化氢等有害物质，时能分泌大量的糖类、氨基酸类、维生素、生物活性物质（激素）等物质.3。2。2硝化细菌硝化细菌能有氧的水中或砂层中生长，氮循环水质净化过程中扮演着很重要的角色.3。2。3弧菌、气单胞菌通过分泌活性物质羟基、蛋白类物质、抗甲藻子等抑制藻类生长.4今后展望水体和物质论文文献内与其

8、他菌群的作用仍不是很明了(3)体外与体内实验的吻合程度不(4)益生菌菌种缺乏，目前广泛应用的有乳酸菌、芽孢杆菌等少数菌种(5)活菌制剂饲料加工、运输过程中容易失活难以达到足够的数量去发挥作用.今后针对益生菌的工作重点以从以下几个方面人手(1原创出处：shuoshilunwen/242956