烃的衍生物提纲醛、羧酸、酯、油脂、糖、蛋白质

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1、烃的衍生物：醛、羧酸一、醛1.概念：醛是由__________和__________相连而构成的化合物。2.通式：饱和一元醛________________________________________3.官能团：__________________________4.代表物质：_______________、_______________5.乙醛分子结构：6.物理性质甲醛：_____色____________气味的_____体。乙醛：_____色____________气味的_____体，密度比水____

2、__。沸点是20.8度，易_______易燃、易溶于水（_______________________）、乙醇、氯仿等7、化学性质(以CH3CHO为例)还原反应（+H或-O）:__________________________________加成反应，类似于碳碳双键的加成。但是-CHO和Br2不反应燃烧：__________________________________催化氧化：__________________________________工业制乙酸氧化反应被弱氧化剂氧化：a和b醛基的检验乙醛具有强

3、氧化性，被酸性高锰酸钾、溴水氧化而褪色a银镜反应(1)银氨溶液的配制：_________溶液中逐滴加入2%的___________，振荡至_____________涉及反应：___________________________________________________________(2)反应原理：_____________________________________________________(3)实验现象：_____________________________如何处理_________

4、_____________________(4)注意事项：①试管内壁必须洁净（有油污______________________）。②使用水浴加热，不可振荡，控制碱性环境（乙醛还原性强）。③银氨溶液现用现配，不可久置（久制会生成易爆物质：氮化银、叠氮化银、亚氨基化银）④作用：用于醛基的检验⑤量的关系___________________________________9b、与新制Cu(OH)2悬浊液反应(1)新制Cu(OH)2悬浊液的配制(现用现配)：________溶液中逐滴加入__________涉及反应

5、：_____________________________________(2)反应原理：______________________________________________________(3)实验现象：___________________________(4)注意事项：①控制碱性环境（乙醛还原性强，易发生。保证沉淀是氢氧化铜），NaOH不可过量太多②将混合液加热至沸，才有明显的红色沉淀。③新制Cu(OH)2悬浊液④作用：_________________________量的关系：_______

6、____________________【思考】1：发生银镜反应的一定是醛类吗？【练习】1、(2011年佛山高三质检)有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是(　　)A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水D．先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水总结：1、有机物分子有醛基和碳碳双键时，应先检验_______，后检验_______，因为？？2、--CHO的导入甲醛（蚁醛）1、甲醛的组成和

7、结构分子式结构式结构简式2、性质物理性质：具有强烈_____________________的气体，________水，___毒，致癌物质量分数在_________________的甲醛水溶液俗称_____________，用于浸泡标本还原反应__________________________________化学性质氧化反应银镜反应：__________________________________和新制Cu（OH）2反应：_______________________________________缩聚

8、反应：__________________________________酮9二、羧酸1．概念：由_____或_______跟____________相连构成的有机物。脂肪酸：甲酸_____硬脂酸_______按烃基的不同芳香酸：苯甲酸_________低级脂肪酸羧酸分类按碳原子数目高级脂肪酸：硬脂酸______软脂酸_____油酸____亚油酸__一元羧酸：甲酸按羧基的数目二元羧酸：乙二酸____