饮食健康活动主题教案

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1、饮食健康活动主题教案　　饮食健康一定程度上影响着我们的身体健康，因此学校要开展健康教案来让学生了解其中的道理，下面是小编为你精心整理的饮食健康活动主题教案，希望对你有帮助!　　饮食健康活动主题教案　　1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。　　2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。　　3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。　　教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。　　1、出示

2、一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方?麦当劳、肯德基店你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。　　2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。　　如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说，你是怎么知道的?适当评价。　　预设：　　研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。　　高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。

3、根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。　　高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。　　高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋

4、白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。　　3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频——《关于洋快餐的危害》　　4、看完这段录像有什么话想说吗?　　小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)　　6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗?　　方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、

5、烧烤类除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗?板书：生活中哪些食品不能经常食用。　　7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因?那么这件事给你什么启示?　　8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。　　害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落　　害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡　　害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老　　9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什

6、么呢?　　10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢?提到早餐你想提出什么样的研究问题?你们认为可以吗?教师板书：第二个研究活动主题　　(一)提出问题，确定研究小主题　　11、关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。预设：　　提出的问题，形成活动主题　　哪些食物在一起搭配好?(饮食与健康)　　饮食对健康有怎样的影响?　　青少年的

7、饮食要求是什么?　　不良的饮食习惯对健康的影响?　　哪些食品不能经常用吃　　人的长寿食品有哪些　　一日三餐怎么样合理搭配　　粮食分为哪几类?(粮食的研究)　　吃细粮好，还是吃粗粮好?　　鱼、肉、蛋、奶各有什么营养?(鱼、肉、蛋、奶的研究)　　蔬菜对身体有哪些益处?(蔬菜的研究)　　一年四季吃什么水果好?(水果的研究)　　水果只含有哪些维生素?　　儿童不吃早餐的危害?(早餐知多少)　　儿童的早餐吃什么最好?　　(二)自选主题，组成活动小组　　13、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的

8、组织下形成不同主题的研究小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。(教师进行调控)　　1、发小组活动方案，小组开始制订方案　　活动主题：　　2、小组写方案教