欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:16997515
大小:31.50 KB
页数:7页
时间:2018-08-26
《江西旅游商贸职业学院》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、------------------ 2011年4月18日 酒店服务意识与技巧 (江西旅游商贸职业学院 旅游管理专业 李娜 20080283020210) 【内容摘要】为了更好的了解和掌握酒店行业,适应不断发展现代世界的需要,需要掌握酒店服务意识和服务技巧,才能更好的适应岗位的需要。我从酒店服务意识和酒店企业文化的创新技巧,培训技巧来阐述我的观点。来论证服务技巧是在整个酒店中非常重要的。用国学习和在学习中的不断磨练,来增强自己的知识,充实自己,实现自己理想的目标。具体来讲主要是服务意识的强化,客
2、人永远的对的,生产与销售的同时性,客人对我们的期望又分为:首先要易于接触,期望我们有礼貌,期望受重视,有同理心,有专业知识,保持一贯性,我们是团结一致的,从中让我们深刻理解服务意识的内涵,上升到掌握服务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的服务,服务与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。通过这些技巧来展示阐述。 【关键词】意识;技巧;赏识;热情;沟通;创新;礼仪
3、 目录 一、酒店服务意识—————————————————————— 1.员工进行换位思考,强化员工服务意识——————————————otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialC
4、ommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand 2.职能部门推行标准化管理———————————————————— 3.严格对职能部门的管理和控
5、制—————————————————— 4.发现问题,改进服务—————————————————————— 二、语言与沟通技巧—————————————————————— 1.掌握说的技巧—————————————————————————— 2.身体语言的沟通————————————————————————— 3.学会倾听———————————————————————————— 三、酒店培训技巧——————————————————————— 1.礼貌、礼仪—————————————————————————— 2.二静—————————————————————
6、———————— 3.服务中的五原则———————————————————————— 4.服务员的语言要求——————————————————————— 5.托盘的使用方————————————————————————— 6.托盘的行走步伐———————————————————————— 7.站立、行走的要领——————————————————————— 8.如何进行推销—————————————————————————参考文献———————————————————————————致谢————————————————————————————— 掌握服
7、务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的服务,服务与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。 一、酒店服务意识otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoft
8、heWestNorthO
此文档下载收益归作者所有