中级调酒师培训资料-美酒金樽

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1、北京美酒金樽专业调酒师培训中心电话:010-64330610理论知识试题精选题库一、单项选择（第1题~第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内括号中。）1.职业道德是一种（B）的约束机制。A.强制性B.非强制性C.随意性D.自发性2.在市场经济条件下，职业道德具有（C）的社会功能。A.鼓励人们自由选择职B.遏制牟利最大化C.促进人们的行为规范化D.最大限度地克服人们受到利益驱动3.市场经济条件下，职业道德最终将对企业起到（B）的作用。A.决策科学化B.提高竞争力C.决定经济效益D.决定前途与命运4.在企业的经营活动中，下列选项中的（B）不

2、是职业道德的功能的表现。A.激励作用B.决策能力C.规范行为D.遵纪守法5.为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的（D）功能。A.娱乐B.主导C.决策D.自律6.职业道德通过（A），起着增强企业凝聚力的作用。A.协调员工之间的关系B.增加职工福利C.为员工创造发展空间D.调节企业与社会的关系7.下列选项中属于职业道德作用的是（A）。A.增强企业的凝聚力B.增强企业的离心力C.决定企业的经济效益D.增强企业人员的独立性8.在商业活动中，不符合待人热情要求的是（A）。A.严肃待客，表情冷漠B.主动服务，细致周到C.微笑大方，不厌其烦D.亲切友好，宾

3、至如归9.正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（D）。A.没有职业道德的人不会获得成功B.要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德C.事业成功的人往往并不需要较高的职业道德D.职业道德是人获得事业成功的重要条件10.（A）是企业诚实守信的内在要求。A.维护企业信誉B.增加职工福利C.注重经济效益D.开展员工培训11.下列说法中，不符合语言规范具体要求的是（D）。A.语感自然，不呆板B.用尊称，不用忌语C.语速适中，不快不慢D.多使用幽默语言，调节气氛12.下列事项中属于办事公道的是（D）。A.顾全大局，一切听从上级B.大公无私，拒绝亲戚求助C.知

4、人善任。努力培养知己D.坚持原则，不计个人得失13.对待职业和岗位（D）并不是爱岗敬业所要求的。A.树立职业理想B.干一行爱一行专一行C.遵守企业的规章制度D.一职定终身，不改行14.下列关于勤劳节俭的论述中，正确的选项是（B）。A.勤劳一定能使人致富B.勤劳节俭有利于企业可持续发展C.新时代需要巧干，不需要勤劳D.新时代需要创造，不需要节俭]15.职工对企业诚实守信应该做到的是（B）。A.忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位B.维护企业信誉，树立质量意识和服务意识C.扩大企业影响，多对外谈论企业之事D.完成本职工作即可，谋划企业发展

5、由有见识的人来做16.20调酒师理论复习资料(仅限内部培训使用)北京美酒金樽专业调酒师培训中心电话:010-64330610根据《劳动法》第三十二条的规定，如用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬，则劳动者（D）通知用人单位解除劳动合同。A.必须提前30天以电话形式B.必须提前20天以电话形式C.必须提前60天以书面形式D.可以随时1.坚持办事公道，要努力做到（C）。A.公私不分B.有求必应C.公正公平D.全面公开2.如用人单位解散或破产，则用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前（B）日以书面形式通知劳动者本人。A.10B.30C.7D.53.下列关

6、于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是（A）。A.企业可提倡勤劳，但不宜提倡节俭B.“一分钟应看成是八分钟”C.勤劳节俭符合可持续发展的要求D.“节省一块钱，就等于净赚一块钱”4.根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于重要的公用事业价格政府在必要时可以实行（B）。A.市场价B.政府指导价或政府定价C.经营者依据生产经营成本和市场供求状况定价D.竞价5.根据《劳动法》第三十二条的规定，如用人单位以暴力手段强迫劳动、则劳动者（A）通知用人单位解除劳动合同。A.可以随时B.必须提前20天以电话形式C.必须提前60天以书面形式D.必须提前30天以电话形式

7、6.一切组织和个人都可以对损害消费者合法权益的行为进行（D）。A.仲裁、处罚B.法律监督C.罚款D.社会监督7.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（D）。A.劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力B.劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力C.女职工在孕期、产期内D.用人单位被撤销8.“卫生许可证”由（B）签发。A.县级以上市政部门B.县级以上卫生行政部门C.地市级的工商局D.三级以上的医院9.食品生产经营人员（A）进行健康检查。A.每年必须B.可以每隔两年C.每年不用D.可以每隔3—4年10.（D）都属于饮料

8、。A.矿泉水、水、咖啡B.矿泉水、纯酒精、茶C.水、白酒、咖啡D.矿泉水、白酒、茶11.临时参加工作的食品生