2003餐旅管理學術與實務研討會

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1、2008餐旅管理學術與實務研討會報名表請詳填下列表格資料並請E-mail至496576097@mail.fju.edu.tw或傳真至(02)2906-3832姓名校系/服務機構部門/職稱電子郵件地址通訊資料電話手機傳真聯絡地址郵遞區號()行業別□教育　□餐飲業　　□觀光業　□旅館業□學生(大學/研究所)□其他____________膳食□一般　□素食　□自備開車與否□開車　　□不開車　　購買論文集□是　　□否　　u研討日期：96年5月17日（星期六）09:00～17:00（請提早於8:30報到）u研討地點：輔仁大學濟時樓九樓u報名時間：即日起至5月7日截止

2、u註冊費用：1.未買論文集者請繳交200元(含午餐、研討會會議手冊)。2.購買論文集者請繳交700元(含午餐、研討會會議手冊、研討會論文集及光碟片)。3.每篇發表之論文提供午餐、研討會會議手冊、研討會論文集及光碟片各乙份，其他共同發表者欲與會，請填寫此報名表並於會場繳交註冊費用。繳費方式：請於與會當日繳交。u洽詢專線：報名相關事宜請洽0922-991-268楊同學其他事宜請洽（02）29053599徐助教u相關查詢：http://www.rhim.fju.edu.twu備註說明：1.竭誠歡迎您的參與，因場地座位有限，請於截止日前報名。2.若因不可抗拒之突發

3、因素，主辦單位保留本研討會議程及講者變更之權利，恕不另行通知。3.若無法在5/7前報名完成，請於當天現場報名。4.因研討會當天校內停車位有限，請多搭乘大眾運輸工具。2008餐旅管理學術與實務研討會議程時間活動內容08：30~08：50報到08：50~09：00李青松主任致詞09：00~09：10貴賓致詞09：10~10：40專題演講：交通部觀光局國際組劉喜臨組長10：40~11：00茶敘（壁報交流）11：00~12：30分組主題研討I分組主題研討I-A1.國際觀光旅館組織服務氣候對顧客滿意度的影響(劉冠妤、蔡招仁、鄭健雄)2.以KANO二維品質模式探討台灣

4、高鐵之服務品質(鄭英傑、江莞兒)3.企業投入事件贊助之品牌形象移轉之研究－以台灣啤酒為例(蘇哲仁、蔡木霖、蔡筱婷)4.拍賣網站中顧客所獲價值對顧客滿意度之探討－以YAHOO!拍賣網站地方小吃類商品為例(徐達光、鄭英傑、侯禹樵、王祥禹)分組主題研討I-B1.由新聞知識庫解讀台灣味鄉土特色餐發展之研究(陳貴凰、吳政和)2.中台灣地區民宿經營現況與管理策略之研究(林万登、徐詩旻、吳勉勤)3.新社鄉民宿顧客之選擇動機、滿意度及再宿意願之研究(謝佩伶、潘盈潔、陳裕傑、方瑩琦、葉昭奇)4.南投、嘉義地區一般旅館業者與民宿經營者經營理念與態度之研究(林万登、徐詩旻、吳勉

5、勤)5.台灣民宿經營者經營管理現況之研究(陳淑莉、李祥萍)分組主題研討I-C1.餐飲部門從業人員內部服務品質、工作滿意度與員工忠誠度之相關研究－以國際觀光旅館為例(許順旺、郭依潔)2.觀光餐旅企業領導人價值領導之研究(劉元安、許軒、汪德範)3.印象管理之研究-以GPT領隊、團員為例(蘇哲仁、楊謹行、林冠志)4.宴會廳內外場員工工作壓力、工作倦怠與離職傾向之相關研究-以國際觀光旅館為例(許順旺、林瑋王亭)5.工讀生工作環境、工作滿意度與服務品質之相關研究—以大台北地區宴會廳為例(許順旺、吳慧瑛、蕭靜雅)2008餐旅管理學術與實務研討會議程時間活動內容12：3

6、0~13：30午餐（壁報交流）13：30~15：00分組主題研討II分組主題研討II-A1.觀光導遊人員職前訓練之重視度及滿意度研究(陳墀吉、劉明雄)2.我國餐旅科系學生校外實習研究之回顧與探析(潘威達、李諺勳)3.台灣國際觀光旅館調酒人員專業能力與技能檢定之研究(李貽鴻、韋桂珍)4.日式廚師專業職能之研究（華珮君、吳淑禎、柯文華）5.連鎖速食業物流服務品質新探討(孫路弘、郭建安、陳昭銘)分組主題研討II-B1.人力派遣服務業於台灣觀光旅館業之角色扮演與應用(賴佩均、黃純德、林書婷)2.機場航廈從業人員休閒活動滿意度影響工作投入狀況之研究(林万登、陳羿云、

7、楊馥蓮)3.人力資源部門之角色、管理功能及其主管人格特質相關性之研究─以國際觀光旅館為例(曾澤文、郭家毓、岑淑筱)4.形象商圈經營績效與管委會執行績效之探討-以台中市美術園道餐飲商圈為例(朱惠玲、陳政憲、游莉君、林亮帆、李思蓉、宋雅婷)5.台灣地區綠色餐廳評選指標之研究(湯琪瑩、郭乃文、黃秋蓮)分組主題研討II-C1.茶館之體驗行銷-感官體驗線索對體驗品質、服務滿意度、體驗滿意度及忠誠意圖關係之研究-以天仁喫茶趣為例(高義芳、劉嘉隆、陳怡妃、王阿蘭)2.工作團隊之賦能與創新行為：台灣餐旅業之實證研究(蔡啟通)3.從體驗行銷觀點探討溫泉飯店消費者行為之研究(

8、楊琬琪)4.農村酒莊遊客態度對其旅遊偏好與動機之影響(巫瑤、葉昌勳