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时间:2018-07-18
《edta络合滴定法测定奶粉中钙的含量》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、摘要本文研究了用乙二醛双缩(2-羟基苯胺)[简称GBHA]和铬黑T[简称EBT]双指示剂、EDTA络合滴定法滴定奶粉中的方法及原理,了解络合滴定中指示剂的选用以及适用范围。试样分析和对照试验结果表明本法的分析结果准确可靠,且与目前广泛采用的用钙指示剂和铬黑T为指示剂、EDTA络合滴定法滴定的方法相比,实验和结果计算更加准确,可用于的快速测定。关键词:乙二醛双缩(2-羟基苯胺)铬黑TEDTA络合滴定法奶粉含量滴定ABSTRACTInthispaper,ithasstudiedEDTAcomplexome
2、trictitrationanditsconditionsforthecontinoustitrationofcaliuminmilkpowerwithGBHAandEBTastwoindicators.Thedeterminationsofthesamplesandthecomparativetestsindicatethattheresultsofthismethodarecorrectanddependable,andbeingcomparedwithcalconcarboxylicacidor
3、EBTasthesingleindicatorwhichisusedwidalynow,thismethodismoredirectandfaster.Keywords:GBHA;EBT;EDTAcomplexometrictitration;milkpower;quantity.目录摘要……………........………………………………………..…….….……………...IABSTRACT…………….……………….......……………………………..…………….II1前言……….………………………
4、…………………….……………….……………..11.1EDTA的介绍…………………………….………….....….…….………12EDTA滴定法测定钙的含量………….....…….......…….……..............…….………..22.1实验目的..........................………….....…….......…….…….......…….………..22.2EDTA络合滴定法滴定原理..........................……….......……………
5、……..22.3GBHA指示剂的性质与本法测定奶粉中含量的关系.......……...……32.3实验仪器和试剂......................…….........………………….…....……..………32.3.1仪器......................………………………………………….…....……….32.3.2试剂......................………………………………………….…....……….32.4实验内容…………………………………………...……………
6、………...42.4.1标准EDTA溶液的标定……………………………...…………………...42.4.2样品分析……………………………………………...…………………...4结论......................………….………….……………………..….……...…..….………...5参考文献......................…………….…………………..….…..……………….………….6致谢......................………………….……………………..…
7、….…………...…………….71前言钙与身体健康息息相关,钙除成骨以支撑身体外,还参与人体的代谢活动,它是细胞的主要阳离子,还是人体最活跃的元素之一,缺钙可导致儿童佝偻病,青少年发育迟缓,孕妇高血压,老年人的骨质疏松症。目前,我国居民摄入钙量严重不足,尤其是儿童青少年和老年人缺钙比例比较高[1]。因此补钙越来越被人们所重视。钙含量的测定通常采用火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法、高锰酸钾滴定法或荧光法测定。目前最为常用的试EDTA滴定法。该方法所用仪器普通易得,成本低廉,分析时间短,操作简单,条件要
8、求也不高,可用于检验奶粉中的钙含量。1.1EDTA的介绍EDTA:乙二胺四乙酸(Ethylene-diaminetetraaceticacid),H4Y表示。EDTA性质:微溶于水,难溶于酸和一般有机溶剂,但易溶于氨性溶液或苛性碱溶液中,生成相应的盐溶液。常用乙二胺四乙酸二钠盐,Na2H2Y·2H2O,习惯上也称EDTA。性质:一种白色结晶状粉末,无臭、无味、无毒、稳定、易精制,水溶液近中性。EDTA与金属离子配合的特点(1)几乎能与大部分金属离子配合;
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