钙锌盐中锌含量的测定-EDTA络合滴定法.pdf

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1、第4l卷中国井矿盐V01．4lCHINAWELLANDROCKSALT钙锌盐巾锌含量曲测定．EDTA络合滴定法牛翠英，沈敏，肖珊(围家轻]_业井矿盐质量监督检测中心，四川白贡643000)摘要：介绍了钙锌盐中锌含量的测定，重点围绕钙锌盐中的Fe、A1等金属离子的存在下，如何消除干扰后，采用EDTA络合滴定法准确的测定锌的含量。关键词：钙锌盐；锌含量；消除干扰；络合滴定法中图分类号：TS3文献标识码：B文章编号：1001—0335(2010)03—0030—03TheDeterminationoftheZincC

2、ontentinCalcium-ZincSalt—EDTAComplexometricTitrationNiuCuiying，Shenmin，Xiaoshan(TheStateLightIndustryWellandRockSaltQualitySupevisionandTestingCenterZigong，Sichuan643000)Abstract：Thispaperintroducesthedeterminationofthezinccontentincalcium—zincsalt．Itfocuses

3、onhowtoeliminatetheinterferencewhenFe，AIandothermetalionsexistinthecalcium—zincsalt．EDTAcom—plexometrictitrationisappliedtoaccuratelydeterminethezinccontent．Keywords：multi·-element；calcium-zincsalt；zinc；eliminationofinterference1前言方法本文主要针对钙锌盐中锌离子的测定进行了研究，讨论并

4、制定出了一套灵敏、简便、快速、准确的盐作为一种生活必需的调味品．多年来一直品试验方法种单一。为了满足人们对高标准、高质量、高品味生活方式的需要．各种强化营养盐应运而生近年来市2原理场上普遍存在的是单一的强化营养盐．如钙强化营样品中加入抗坏血酸和酒石酸消除干扰．调至养盐、锌强化营养盐、硒强化营养盐、铁强化营养盐、弱酸性(pH5～6)，以二甲酚橙为指示剂，用EDTA标核黄素强化营养盐等等如今一种新型更有利于人准溶液滴定，测定锌离子含量体对各种微量元素的需求的含有钙锌元素的钙锌强3实验部分化营养盐(是指以食用盐为载体

5、．科学地添加钙及锌营养强化剂精制而成)已经悄然上市．它的问世标志3．1仪器设备着人们对高标准、高质量、高品味生活方式的追求又一般实验室仪器上了一个新台阶3．2试剂和溶液然而．由于多种元素的同时添加。导致各元素在3．2．1盐酸溶液：6mol／L含量测定时受到添加物干扰虽然原子吸收可以很3．2．2抗坏血酸溶液：l7．6L好的避免各元素之间的干扰．但鉴于目前大部分生称取抗坏血酸1．76g，加水溶解并稀释至100mL。产企业实验室无原子吸收分光光度计．冈而该方法3．2．3酒石酸溶液：15g／L受到一定的限制所以现有的单

6、一的强化营养盐标称取酒石酸1．5g，加水溶解并稀释至100mL。准及方法已不能满足市场及生产需要为此有必要3．2．4二甲酚橙指示剂：2g／L研究制定一种针对于多元素营养盐中各元素的测定称取二甲酚橙0．2g，溶于适量的水中，加水稀释作者简介：牛翠英(1979一)，女，山西左权人，工程师，国家轻工业井矿盐质量监督检测中心工作．沈敏(1955一)，女，四川自贡市人，工程师，国家轻工业井矿盐质量监督检测中心_Y-作。肖珊(1985一)，女，宁夏银川人，助理工程师，国家轻工业井矿盐质量监督检测中工作l30May2010N

7、o．3牛翠英等：钙锌盐中锌含量的测定一EDTA络合滴定法至100mL。的浓度，单位为摩尔每升(mol／L)；3．2．5乙酸一乙酸钠缓冲溶液：pH：5．7m——样品质量，单位为克(g)；称取乙酸钠(CH3COONa·3H2O)100．Og，置于V——EDTA标准溶液的用量．单位为毫250mL烧杯中，加入乙酸溶液(6moI／L)13mL，加水溶升(mL)：解，移入500mL容量瓶中，加水稀释至刻度、摇匀。65．38——锌的摩尔质量．单位为克每摩3．2．6氧化锌(GB1260)标准溶液尔(g／mo1)。称取于(800

8、+20)℃灼烧恒重的氧化锌0．8138g，4条件试验置于150mL烧杯中，用少量水润湿．滴加盐酸(6tool／4．1指示剂的选择L)溶液至全部溶解，移入500mL容量瓶中．加水稀EDTA与锌络合常用的指示剂为铬黑T和二甲释至刻度．摇匀酚橙(XO)。用铬黑T为指示剂滴定锌离子酸度要求3．2．7乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准溶液：为8—11钙锌强化营养盐的载体食用盐及钙强化剂0．01mo