农药兽药残留分析前处理技术

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1、农药兽药残留分析前处理技术马勤川128目录第一篇分析方法的建立与质量控制6第一节定性和定量方法基础知识6第二节分析方法的建立11第三节分析方法的质量控制12第二篇样品前处理技术14第一节概述14第二节样品的类型14第三节样品的制备和储存16第四节结合物水解17第五节去蛋白处理18第六节液-液萃取技术19第三篇兽药残留22前言22一、抗微生物类药物22二、驱虫类药物22三、抗原虫药物23四、抗生素类生长促进剂23五、合成代谢荷尔蒙类生长促进剂24六、其他药物25第一章磺胺类药物26第一节概述26第二节样品前处理

2、技术26第二章四环素类抗生素27第一节概述27第二节样品前处理技术28第三章大环内酯类抗生素30第一节概述30第二节样品前处理技术31128第四章阿维菌素类杀虫剂33第一节概述33第二节样品前处理技术34第五章β-内酰胺类抗生素35第一节概述35第二节样品前处理技术36第六章氨基糖苷类抗生素38第一节概述38第二节样品前处理技术38第七章氯霉素类药物40第一节概述40第八章喹诺酮类药物41第一节概述41第二节样品前处理技术41第九章硝基呋喃类药物44第一节概述44第二节样品前处理技术45第十章激素46第一节概

3、述46第二节样品前处理技术46第十一章β-受体激动剂49第一节概述49第二节样品前处理技术49第十二章玉米赤霉醇51第一节概述51第二节样品前处理技术51第十三章苯并咪唑类药物53第一节概述53第二节样品前处理技术53第十四章硝基咪唑类药物55128第一节概述55第二节样品前处理技术55第十五章三嗪类药物56第一节概述56第二节样品前处理技术56第十八章β-阻断剂和镇静剂类药物58第一节概述58第二节样品前处理技术58第四篇农药残留59前言59一、杀虫剂59二、除草剂60三、杀菌剂61第一章有机磷类农药63第

4、一节概述63第二节样品前处理技术63第二章有机氯类农药65第一节概述65第二节样品前处理技术65第三章氨基甲酸酯类农药67第一节概述67第二节样品前处理技术67第四章拟除虫菊酯类农药69第一节概述69第二节样品前处理技术69第五章除草剂类农药71第一节概述71第二节样品前处理技术71第五篇固相萃取技术73第一章固相萃取基本原理与操作73128第一节固相萃取吸附剂与目标化合物之间的作用机理73第二节pH对固相萃取的影响82第三节固相萃取基本模式83第二章固相萃取类型90第一节反相固相萃取90第二节正相固相萃取9

5、1第三节离子交换固相萃取92第三章固相萃取材料94第一节反相固相萃取材料95第二节正相固相萃取材料97第三节阳离子交换固相萃取材料98第四节阴离子交换固相萃取材料99第五节石墨炭黑100第六节混合型固相萃取材料100第四章固相萃取方法的建立与优化103第一节建立固相萃取方法103第二节固相萃取方法的优化115第五章固相萃取中常见的问题及解决方法119第一节流速问题119第二节回收率问题120附录1固相萃取中常用的溶液和缓冲溶液125128第一篇分析方法的建立与质量控制要对食品中残留物进行定量分析，主要取决于分

6、析方法的可行性，从某种意义上讲，分析方法的建立是关键因素。但是，分析方法的建立与分析方法的质量是密切相关的，因为方法的质量直接关系到研究结果的可靠性。第一节定性和定量方法基础知识一、名词和术语1.最大残留量（MRLs）指在生产或保护商品过程中，按良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度，也称最高残留限量，以每千克农畜产品中药物残留的毫克数（mg/kg）表示，我们品质中心多使用ppm（μg/g）表示。2.日常分析方法实验室根据农药残留检测要求所使用的方法。日常分析方

7、法必须由实验室确认，并满足分析的有关要求，方法可用于筛选和确证目的。3.筛选方法用于筛选目的的方法。这些方法用于测定一种或一类待测物的存在及是否超出限量值。方法的灵敏度应能满足残留限量检验的要求，方法样品处理能力高，用于大量样品中潜在的阳性样品的筛选，筛选方法必须避免假阴性结果4.定性方法根据物质的化学、生物或物理性质对被测物进行鉴定的分析方法。5.定量方法是测定被测物质量或质量分数的分析方法，可以用带相关单位的数值来表示。6.确证方法是指能为分析物准确定性提供充分信息的方法。被测物在限量水平时，可明确提供全

8、部或补充的确证信息。确证方法的目的在于避免假阳性结果，并具有一个可接受的低概率的假阴性结果。质谱技术是最常用的和规范的及争议最少的确证技术。7.被测物试验样品中一种必须被检测、确证和（或）定量的成分，被测物包括来自分析过程中被检测、鉴别和/或定量及衍生的物质。被测物的定量结果通常以下列形式报告：数量，以质量形式表示（如μg、ng）；128含量，以单位质量形式表示（如μg/kg、ng/kg），以浓度质