中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观后感

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1、中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观后感中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观后感中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观后感中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会观后感中国正在向世界啤酒、饮料装备强国迈进（下）——2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设

2、备展览会观后感中国正在向世界啤酒,饮料装备强国迈进(下)——2006(第七届)中国国际啤酒,饮料制造技术及设备展览会观后感(接上期)2.国产糖化热能回收系统装置开始应用.业内人士都知道,糖化车间热能消耗占全厂总热量消耗的50%,而煮沸锅热量消耗占30%以上,这个巨大的潜在热能消耗是不容忽视的.记得上届展会后,有专家评论说:“当前,我国独立自主开发糖化热能回收装置还是弱项,也是通往啤酒强国的劣势.这就要求我们在引进消化国外设备的基础上独立自主开发自己的产品.我坚信,用不了几年,中国就会赶上这趟在高速公路上疾速行驶的快车”.

3、仅仅两年时间,人们惊喜地发现:国产糖化热能回收装置已经在国内面世,并已逐渐开花结果.国内首家推出糖化低压动态煮沸热能回收装置的当属长春万峰轻工设备公司.这家公司以制造糖化大锅驰名全国,被人们誉为”张大锅”.在与国外设备供应商长期合作中,他们善于吸收国外先进技术和经验,大胆独立创新,经过几年的精心研究,终于在20o5年独立自主开发出我国第一套糖化低压动态煮沸热能回收系统.这套装置首先在华润啤酒集团湖北枝江啤酒厂应用,运行效果十分理想.内蒙古金川保健啤酒厂闻风而动,万峰公司开发的第二套这种热能回收装置,也一举成功.云南澜沧江

4、啤酒集团针对地处海拔1,800米以上的高原地区沸点低(95C),麦汁煮沸时间长的特点,■刘尚义经过认真考察后,专门选择了万峰公司制造的低压动态煮沸热能回收装置.为解决高原地区啤酒厂糖化煮沸所存在的问题找到了一条良好的途径.对提高糖化麦汁质量,缩短煮沸时间,增加做酒锅次提供了保证.万峰公司目前设备订单应接不暇,北京啤酒联合公司,华润集团北京分公司,天津分公司,秦皇岛分公司,四川达州分公司等陆续定货,销售市场出现一派欣欣向荣的景象.国外从1979年开始使用低压煮沸,经过17年的努力,直到1996年从普通低压煮沸发展到低压动态

5、煮沸.而国产低压动态煮沸装置只用5年时间便应用到生产中,真可谓是飞速发展.糖化煮沸锅二次蒸汽热能回收方法很多,当前国内还只是从能量回收储存系统人手,进而发展到低压动态能量回收系统.其他诸如真空蒸发热能回收系统;储能与真空蒸发联合回收热量系统;二次蒸汽机械压缩回收热能系统及二次蒸汽热力压缩回收热能系统等装置国内尚未面世.各种类型的糖化二次蒸汽热能回收装置正如含苞待放的蓓蕾,相信在不久的将来定会在全国啤酒厂内盛开.3.填补国内空白的产品——新型全自动隔膜麦汁压滤机在这次展会一个不起眼的展台上却出现了一个令人惊喜的产品——新型

6、全自动隔膜麦汁压滤机,引起了笔者的注ChinaIsStridingforwardtowardsaWorld’SStrongNationofBeerandBeverageEquipment(SecondPart)46f2007CHINABBTE意.这家公司最新研发的隔膜压滤机在国内是首创,属填补国内空白的产品.传统的麦汁过滤通常用过滤槽,为了提高产量,提高自动化程度和降低成本,传统的过滤槽越来越多地被压滤机代替.压滤机又分厢式和隔膜式两种.厢式压滤机以法国诺顿公司为代表;隔膜式压滤机以比利时莫拉公司2001型为代表,德国吉

7、曼公司MK15/20也属此类型.隔膜式压滤机的优点是每天过滤次数最低达到12次以上,最高可达14次,而且残糖低,麦汁收得率可达100%.莫拉公司的隔膜压滤机一直是业内最受欢迎的产品.但是,它的价格昂贵,使人望而却步,国内尚没有专业生产这种类型产品的厂家.杭州兴源过滤机有限公司展出的新型全自动麦汁压滤机就是采用隔膜式,这是国内首家.它与莫拉公司最大的区别是所采用的膜不同.兴源公司采用聚丙烯材质,而莫拉公司则采用橡胶材质,并且各自的固定方式也不一样.这家公司产品的面世,无疑为国内新建厂和老厂改造提供了新的替代进口设备,为提高

8、啤酒产量,扩大生产能力提供了新的途径.同时该设备的价格仅是进口设备的五分之一.这是令人高兴的事情,值得引起国内行家的关注.4.新式啤酒瞬时杀菌机及其无菌灌装线上海南华换热器公司展出的新型啤酒瞬时杀菌机及其组成的无菌灌装线是国内新出现的一种新式啤酒灌装线.它是根据啤酒厂家市场需要,发挥本企业主产品的特点,适时开发的啤酒