行业季度分析报告 食品制造业

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1、行业季度分析报告食品制造业（2009年2季度）要点提示☆2009年6月，工业和信息化部、国家发改委联合发布了《乳制品工业产业政策》（2009年修订）。明确规定液态奶生产企业所用生鲜乳100%使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳。新的政策严格地控制了乳制品加工项目，加强了企业检验系统和乳制品原料基地建设，从而保证了产品质量，让消费者喝上“放心奶”，恢复市场信心。☆二季度，世界经济下滑速度趋缓，国内经济企稳向好，拉动食品制造业景气回升。2季度，食品制造业企业景气指数达到117.5，并高于全国企业景气指数（115.9）。上半年，食品制造业销售产值4023.8亿元，同比增长15%

2、，比全国工业销售产值增幅高出13.7个百分点，比一季度加快1.96个百分点；工业增加值累计增长12.7%，比全国工业增加值增幅高出5.7个百分点；产销率98.2%，同比增加0.9个百分点。☆上半年，我国食品制造业出口仍处于负增长状态，但降幅比一季度明显收窄。食品制造业出口交货值同比减少1.9%，降幅比一季度收窄5.32个百分点。主要出口产品中，乳品下降幅度最大。海关统计显示，1-6月，乳品出口仅为1.96万吨，比上年同期下降66.8%。主要是目前国际市场乳制品价格较低，而国内生产成本高于进口产品，从而影响了乳制品出口。另外，由于“奶粉事件”的影响并未完全消除，一些国

3、家依然限制进口中国的乳制品。☆第二季度，食品制造业经济效益呈现出良好的发展态势。主要表现为：行业整体盈利能力回升，偿债风险较低，流动资产周转速度变快，经营风险较低，营运能力不断增强，企业资产保持稳定增长。从整体趋势来看，食品制造业具有良好的发展前景和业务扩张的潜力。☆从发展趋势来看，下半年食品市场将进入消售旺季，市场消费逐渐回暖。尤其在“十一黄金周”假期效应的影响下，受压制的消费需求有可能出现释放，预计食品行业在下半年将进入一个快速增长期。主要体现在调味品、糖果和方便食品子行业盈利回升，市场发展空间大；乳制品行业有望走出低谷，进入恢复增长期。22009年2季度中国食

4、品制造业分析报告目录版权与免责声明本报告版权属于北京国研网信息有限公司。任何购买、收存和保管本报告各种版本的单位和个人，未经北京国研网信息有限公司允许，不得将本报告转借他人，亦不得随意复制、抄录、拍照或以任何方式传播。违反上述声明者，北京国研网信息有限公司将追究其相关法律责任。欢迎读者对本报告提出任何问题或建议。同时，由于任何研究都会具有一定程度的不足或局限性，因此，本报告仅供读者参考。北京国研网信息有限公司不承担读者由于阅读或使用此报告引起的投资、决策等行为风险。362009年2季度中国食品制造业分析报告目录目录正文目录12009年2季度食品制造业发展环境分析31

5、.1宏观经济环境31.2产业政策环境31.2.1卫生部公布《乳品质量安全标准目录》征求意见稿31.2.2《乳制品工业产业政策（2009年修订）》公布31.3相关产业发展情况322009年2季度食品制造业运行情况分析32.1企业景气情况分析32.2城镇固定资产投资情况分析32.3市场供求情况分析32.3.1产销量增速加快32.3.2出口交货值持续负增长32.3.3出厂价格指数继续下调332009年2季度食品制造业经济效益走势分析33.1盈利能力分析33.2偿债能力分析33.3营运能力分析33.4成长能力分析342009年2季度食品制造业子行业发展情况分析34.1液体乳

6、及乳制品制造业34.1.1国内企业在洗牌，海外企业抢占国内市场34.1.2销量逐步回升，库存压力依然较大34.1.3乳制品出口持续走低34.1.4盈利能力回升34.1.5偿债有风险34.1.6营运能力有待提升34.1.7成长能力逐渐恢复34.2焙烤食品制造业34.2.1市场结构分析34.2.2经济效益分析34.3糖果、巧克力及蜜饯制造业34.3.1市场结构分析34.3.2经济效益分析34.4方便食品制造业34.4.1市场结构分析34.4.2经济效益分析34.5罐头制造业3362009年2季度中国食品制造业分析报告目录4.5.1市场结构分析34.5.2经济效益分析34

7、.6调味品、发酵制品制造业34.6.1市场结构分析34.6.2经济效益分析34.7小结：子行业发展情况比较35食品制造业发展趋势预测35.1销售旺季将带动食品行业景气回升35.2食品出口形势不容乐观35.3大众消费食品显现机会35.4下半年乳制品行业有望走出低谷3362009年2季度中国食品制造业分析报告目录图表目录图12007年1季度-2009年2季度中国季度GDP同比增长趋势3图22007年-2009年2季度农产品、种植业产品、畜牧业产品生产价格指数走势3图32007年-2009年2季度食品制造业企业景气指数和全国企业/工业企业景气指数走势3图42007-2