唐代以前我国西域种植葡萄历史疏证论文

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1、唐代以前我国西域种植葡萄历史疏证论文——试论精绝国、高昌国葡萄园土地所有制与酒业管理之形式葡萄：VitisviniferaL.落叶木质藤本。掌状叶，3—5缺裂。复总状花序，通常呈圆锥形。浆果多为圆形和椭圆形，富汁液，熟时紫黑色或红而带青色，或黄白色、或粉红色、或青绿色，外被蜡粉。色泽随品种而异。花期6月，果期9—10月。种类很多.freel的西汉时期的葡萄坠金耳环（29）。3、1984年在乌鲁木齐的乌拉泊水库一西汉时期的古墓中出土了一件长2.5cm的葡萄坠金耳环（30）。4、1995年10月在民丰尼雅遗址一号墓地三号墓一座男女合葬墓中,

2、在女主人脚下成组的陶器、木器中，内置有羊腿、梨、葡萄、粟饼等物(31）。5、1985年12月，在吐鲁番火焰山公社以北的哈拉和桌的一座汉代古墓中，在位于死者木棺的底部发现了许多古代葡萄藤（32）。6、20世纪初，斯坦因在民丰县尼雅遗址曾发掘出，一处公元一至三世纪的果园,果园位于居址近旁,至今还保留着已经枯干的成排的桃、杏、梅、葡萄等果树（33)。7、1959年新疆自治区博物馆，在民丰县一座东汉时期的合葬墓里发掘的毛织品中，有一种古代被称作“罽”的毛布上，织绘有人兽葡萄图案。“图案中有深目高鼻的人像，有虎头、鹿头等兽形，有成串的葡萄和叶、藤

3、以及小花朵等纹饰”（34）。8、2004年夏，吐鲁番阿斯塔那一座墓室为9平方米的古墓壁室正面，发现了一幅长2.5米，高0.6米的“庄园主生活图”壁画。其下角画有一块葡萄地，画面上再现了葡萄酿酒从榨汁到蒸馏等全过程。墓葬的年代为距今1700年前（35）。9、1960年在吐鲁番阿斯塔那320号墓出土有酸梅、梨、葡萄实物等。1969年在吐鲁番哈拉和卓52号墓曾出土葡萄实物。1972年在吐鲁番阿斯塔那169号墓发掘出小麦、糜子、枣、葡萄；在198号墓发掘出枣、葡萄。1973年在吐鲁番阿斯塔那527号墓中发现葡萄。这五座墓均属麴氏高昌王国时期（3

4、6）。10、1966年在吐鲁番阿斯塔那69号墓出土一串葡萄干，此墓属高昌至唐西州时期（37）。11、1960年在吐鲁番阿斯塔那318号墓出土了酸梅、葡萄。1966年在61号墓出土梨、枣、葡萄实物；在44号墓出土有葡萄干。1969年在150号墓出土红枣、葡萄。1972年在186号墓出土了枣、梨子、葡萄；在192号墓出土棉籽、枣、葡萄、麸皮等。1973年在213号墓出土枣子、葡萄、芝麻；1975年在吐鲁番哈拉和卓104号墓出土枣子、葡萄、麻束。此八座墓均属唐西州时期（38）。12、1984年8月21日—9月1日，在库车县库木吐拉村之西部河岸

5、，当地称之为“达吾子牙”的地方，先后发现大陶缸16口，四长排成东西排列，最多一排5口，大部分缸口径40，高140厘米，细泥红陶，外施米黄色陶衣。最大腹径150，一般腹径120，壁厚3厘米，其中9号、5号缸内还发现了葡萄籽粒。缸盖系方砖（39）。13、1958年，黄文弼先生在库车县哈拉墩遗址发掘出若干组“陶缸群”。其中A区18口大缸排列有序，缸通高130—150厘米，缸外涂有10厘米厚的胶泥，缸盖系烧砖（40）。有人认为：此种情况与唐大明宫麟德殿原遗址中发现的大缸相似，大明宫发现的大缸于缸外及口部均涂有泥，缸口封泥并印有文字，注明缸内盛物

6、为酒和蜂蜜等，因此这18口大缸可能当时也是盛酒浆的容器，其时代大致相当于唐。根据笔者的考证，库车县库木吐拉村之西部河岸与哈拉墩遗址发现的大缸是一种大型贮酒器，其名称“姓”（41）。此类大缸在伊犁、吐鲁番、沙雅等地也出土过（42）。14、在以往发掘过的吐鲁番东晋时期的墓葬里，曾发现过不少入殉的干葡萄串。有的墓里还绘有地主生活情景的壁画，其中就有葡萄园的画面。哈拉和卓曾发现过一幅北凉时期古墓壁画，壁画下部绘有葡萄园（43）。15、巴楚县脱库孜沙来遗址的唐代文化层中曾出土过不少干葡萄串（44）。从考古出土的葡萄实物、葡萄坠金耳环、大型贮酒器、

7、酿酒工具，以及反映当时社会庄园主生活的有关葡萄种植和用葡萄酿酒的壁画来看，西域的葡萄种植业和酿酒业是十分盛行的，但分布的地域并不广泛。主要集中在新疆的吐鲁番盆地，和塔里木盆地的北沿的库车、沙雅；西北沿的巴楚；南沿的民丰；以及乌鲁木齐、伊犁等地,这与文献记载的两汉至唐时期西域种植葡萄和用葡萄酿酒的地方要少得多，其地域范围也要小得多。出现这种情况的原因有二：一、葡萄是一种怕碰撞、难存放、极易腐烂的果实，汉唐葡萄存至现在实属不易。二、尽管新疆地域辽阔，但现今新疆自治区仅是两汉至唐时期我国西域版图的一部分，且历年来考古发掘工作覆盖面很小，所获资

8、料零散或只能集中在少数地点。三本文命题为《唐代以前我国西域葡萄种植历史疏证》，我们寄希望对唐代以前西域地区的葡萄种植业和酿酒业能进行全面的研究，但限于资料，只能选择某一历史时期该地区最具代表性的区域来论述。