DB53T680-2015地理标志产品遮放贡米.pdf

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1、ICS67.060B22中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：45290-2015云南省地方标准DB53/T680—2015地理标志产品遮放贡米2015-03-12发布2015-06-12实施云南省质量技术监督局发布DB53/T680—2015前言本标准根据国家质量技术监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按照GB/T1.1―2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。本标准由芒市遮放贡米地理标志产品保护申报管理委员会提出。本标准由云南省质量技术

2、监督局归口。本标准起草单位：芒市农业局、芒市遮放贡米专业合作社、芒市质量技术监督局。本标准主要起草人：杨绍刚、杨明望、董建祥、刘峰、李木栽、龚加发、杨建华、孙全礼。IDB53/T680—2015地理标志产品遮放贡米1范围本标准规定了遮放贡米地理标志产品的保护范围、自然环境、品种、栽培管理、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的遮放贡米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期

3、的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1354大米GB2715粮食卫生标准GB3095环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5490粮油检验一般规则GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮油、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

4、GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T15790稻瘟病测报调查规范GB/T15794稻飞虱测报调查规范GB/T17109粮食销售包装GB/T20569稻谷储存品质判定规则1DB53/T680—2015GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定GB28050预包装食品营养标签通

5、则NY525有机肥料NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义GB1354规定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1遮放贡米在遮放贡米地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，以“毫木西”和“毫秕”传统古老品种为种质来源或部分稻谷原料来源；以“滇屯502”和“德优系列品种”为种植的稻谷为原料，生产、加工，具有独特品质特征的大米。3.2水稻旱育秧采用旱地或旱田，进行水稻培育育苗的方式。4保护范围遮放贡米的地理标志产品保护范围限于《国家质检总局关于批准对雷家店薄皮核桃等产品实施地理标志产品保护的公告（2013年第190号）》批准的范围，包括遮放镇、芒市镇、风平镇、轩

6、岗乡、芒海镇、勐戛镇、中山乡、西山乡、三台山乡、五岔路乡、江东乡11个乡镇，东经98°05′至98°44′，北纬24°05′至24°39′之间。详见附录A。5自然环境5.1海拔海拔1100m以下，年均温19℃～20℃的适宜区域。5.2土壤土壤选择紫色土、沙壤土、沼泽土、冲积土、水稻土，土壤有机质含量≥3%，pH值5.5至7。5.3大气本区域大气符合GB3095的要求5.4水应符合GB5084的要求6品种2DB53/T680—2015选用籼稻“毫木西”、“毫秕”、“滇屯502”、“德优系列品种”等经省品种审定委员会审定的早、中熟的优质稻品种和传统优质品种。种子质量应符合GB4

7、404.1的要求。7栽培管理7.1种子处理播种前晒种1d～2d，扬净去除秕谷、杂质，将种子置于浸种池或其它备好的容器中，加入清水浸泡12h，引发病菌，换水冲洗种子，再加水并按每千克加入2g强氯精，再浸种24h，洗净、捂种催芽，当种子全部露白时即可播种。7.2播种2采用水稻旱育秧育苗方式培育壮苗。4月20日～5月15日，秧龄30d～35d。每667m(亩)用种量30kg～35kg。7.3移栽25月上旬到6月上旬，每667m(亩)栽植1.6万丛至1.8万丛，每丛2株至3株。7.4施肥2每667m(亩)施有机肥1200k