纯净水质量手册 完整版

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1、纯净水厂质量手册39第一节企业组织机构图厂长财务科质检科生产车间生产车间原料仓库39第二节质量负责人任命文件为了全面落实食品质量安全的各项要求，加强对我厂质量管理体系运作的领导，确保《质量管理手册》的全面贯彻执行，特任命为我厂的质量负责人。质量负责人的职责是：1、负责组织建立本厂的质量安全管理体系，确保符合食品质量安全市场准入制度的具体要求。2、保证质量管理体系的过程得到建立、实施和保持。3、向厂长报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求。4、在全厂促进满足顾客要求意识的形成。5、就质量管理体系有关事宜对外联络。6、批准质量管理文

2、件，并确保其有效运行。7、协助厂长搞好管理评审工作。厂长：二○○九年一月一日39第二章质量方针和质量目标我厂质量方针和质量目标已经讨论通过，现予以发布，要求全体职工领会并贯彻执行。质量方针：以质量赢得客户，靠诚信谋求发展，永远追求顾客满意。质量目标：为实现我厂的质量方针，并与质量方针保持一致，制订以下总体质量目标：a、产品生产合格率达到98%。即生产出的产品经检验室检验后，将符合国家标准的产品数量除以实际总产量所得数值再乘以100%。b、产品出厂合格率达到100%，即生产的产品须经出厂检验合格后方能出厂，未经检验和不合格产品不准

3、出厂。c、顾客满意度达到90%以上。为实施以上质量方针和目标具体措施如下：1、由厂长直接负责全厂质量管理工作，质量负责人和各职能部门按质量职责分工各负其责，全厂实行质量考核制度。2、加强对全体员工的质量教育和业务培训，生产人员、检验员要熟悉产品标准和相关标准，设备管理人员熟悉设备的各项性能。3、检验室要严格按照“检验规定”39，加强对原材料、生产过程和成品的检查/检验。进厂的原材料，原水采用自来水公司供水；生产助剂、包装材料、清洁消毒液等，采用正规厂家生产的合格产品，并逐批检验/检查，按要求做好验证记录。4、加强生产过程特别是关

4、键工序的质量控制（见工艺流程图），并作好记录。5、定期对全系统清洗消毒，确实抑制微生物的孳生。6、加强生产设备及设施的维护保养，保证其完好率、清洁卫生和正常的工作状态，以满足生产需要。7、加强产品质量检验工作，未经检验和检验不合格的产品不准出厂销售，保证出厂产品的合格率为100%。8、加强售后服务、虚心听取用户（消费者）的反映，努力改进，以满足用户（消费者）的需求。39第三章质量职责第一节厂长（最高管理者）1、制定并保持组织的质量方针和质量目标。2、通过增强员工的意识、积极性和参与过程，在整个组织内促进质量目标的实现。3、确保全

5、厂员工包括送水工关注顾客要求。4、确保实施适宜的过程以满足顾客和其他相关方要求。5、确保已建立的质量管理体系得以实施改进和持续有效。6、组织对质量管理体系的定期评价。7、确保质量管理体系运行获得所必要的资源配备。8、决定改进质量管理体系的措施。第二节质量负责人1、负责组织建立本厂的质量安全管理体系，确保符合食品质量安全市场准入制度的具体要求；2、保证质量管理体系的过程得到建立、实施和保持；3、向厂长报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求；4、在全厂促进满足顾客要求意识的形成；5、就质量管理体系有关事宜对外联络；6、批准质量管理文

6、件，并确保其有效运行；7、协助厂长搞好管理评审工作。第三节副厂长391、全面协助厂长工作。2、负责生产、技术、质检等工作。3、根据生产需要组织原材料，负责组织对供应商的调查、初选和评价工作。4、负责产品销售；负责组织对顾客满意度进行测量，确定顾客的需求和潜在需求，并对市场进行预测，为厂制定质量方针、质量目标提供依据；5、负责产品的交付、防护、售后服务工作；6、负责组织有关部门对产品需求及重大经济合同进行评审,并负责与顾客沟通，有效地处理顾客意见；第四节生产车间负责人1、负责在生产过程中全面贯彻执行质量管理要求，以顾客的要求来组织

7、生产，保证生产安全、稳定，加强生产过程质量控制。2、组织实施进厂原材料的检查验收和成品出厂检验。3、负责本部门的质量策划和质量计划的编制、实施。4、负责生产设备的监视和测量装置的维护保养及校验，编制必要的作业指导书。5、负责原材料、备用配件的储存管理。第五节质检员391、负责产品质量检验工作。实施原材料进厂检验/检验验收；按食品质量安全市场准入的要求对成品的出厂抽样检验；按要求做好采购验证记录和成品的出厂检验记录。2、加强对不合格品的监控，及时向厂长和生产负责人报告不合格产品信息，参与不合格产品的处置并实施和保存不合格处置记录。

8、3、负责收集、整理和归档保存质量文件。特别注意收集、更新各类质量技术规范，保证正用质量文件的现行有效。4、负责整理归档各项质量记录，在规定期限内保证各项质量记录方便查阅。3、负责检验用各种计量器具的定期检定和/或校准。制定必要的检定/校准计划，保证在用计量器具的