纯净水质量手册

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1、颁布令我公司依据《食品质量安全市场准入审查通则》并结合《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》编制完成了《饮用纯净水质量手册》第1版，现予以批准颁布实施。本手册是我公司饮用纯净水生产质量管理体系的法规性文件，是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则，全体职工必须严格遵照执行。总经理：李飞2011-11-21任命书为了贯彻执行《食品质量安全市场准入审查通则》和《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》，加强对质量管理体系运作的领导，任命徐宗泽同志兼任质量负责人。其职责是：1.负责建立符合《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》的质量管理体系

2、，并确保其实施和保持。2.建立文件化的程序，确保其科学性、有效性、适应性。3.建立各项制度，确保食品质量的安全性。总经理：李飞2011-11-2133一、手册说明：依据《产品质量法》、《食品安全法》、《标准化法》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，特制定本手册。以保证从各个环节加强桶（瓶）装饮用水质量安全管理，让顾客喝上合格的桶（瓶）装饮用水，不断提高本公司的饮用纯净水质量。本手册适用于对桶装饮用水的生产加工进行必备条件的审查工作，本手册使用时应与《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》相结合。在本手册的支持下建立一套完整的质量管理体系，以持续保证桶装

3、饮用水的产品质量，确保安全生产并取得瓶（桶）装饮用水生产许可证，从而获得食品质量安全市场准入资格。二、公司简介：本公司位于陕西省府谷县木瓜乡，这里距府谷县城30多公里，交通方便，周围无工厂，属于绝对无污染，本公司所用之水源为深山流出的岩层水，含多种矿物质成分，经榆林市有关部门化验达到国家标准。公司采用北京中欧设备，设备先进。为了更好的保证产品质量，特从北京聘请高级工程师常年技术指导。公司地址：府谷县木瓜乡邮政编码：719400订水电话：13484441800投诉电话：1348444180033三、质量方针：以医药科技与管理为依托，以生产药品的责任心为保证，不断提高，

4、精心制造，以优质纯净水博得顾客满意。四、质量目标：产品出厂合格率100%；质量抽查合格率100%；用户满意率100%；用户投诉率0。五、组织机构：总经理质量负责人财务部办公室销售部物料部设备部生产部质量部33北Ù六、厂区布局图：走廊办公室设备部财务部物料部成品出口道路物料暂存间质量部纯净水成品库灌装间清洗消毒间更衣室水处理间33水源水（自来水）七、工艺流程图：原水箱（沉淀）机械过滤（炭滤）蜂房过滤离子交换电导率≤10µs/cm反渗透臭氧杀菌菌落≤20cfu/ml纯水罐空桶筛选臭氧杀菌桶及盖清洗消毒★灌装封盖灯检出厂检验合格品包装图中带★部位为关键质量控制点成品33总

5、经理八、岗位职责：Ø负责质量管理体系的策划；Ø负责组织机构及部门职责的确定；Ø负责重大生产经营决策的研究和确定；Ø负责特殊合同的批准及签订，手册的批准；Ø负责确定各级培训计划的审批，不断促进提高员工素质。质量负责人Ø负责质量管理体系的辅助策划，兼管生产技术和供销；Ø负责组织机构及部门职责的辅助确定，兼质量负责人；Ø负责重大生产经营决策的组织和研究；Ø负责监督质量管理体系的正常运行，保证产品质量；Ø负责文件发放范围及程序文件的批准；Ø负责在预防、纠正及改进措施的实施过程中起监督、协调作用。质量部Ø负责组织编写、修订、管理质量手册；Ø负责质量、技术文件的审核、编号、发放

6、等管理及监督检查文件的执行情况；Ø负责协助办公室制定培训计划及实施；Ø负责购进包装材料的质量再验证及中间体和成品的质量检验；Ø与物料部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择；Ø负责包装标识的设计、审核及确定；Ø负责生产许可证的申报，确保获得食品质量安全市场准入资格。33生产部Ø负责生产计划的执行及上报；Ø编制操作规程，严格按规程操作，做好设备的使用及保养；Ø负责购进包材料的质量验证及请验工作。Ø对生产过程进行控制，使产品符合要求，作好相应操作记录；Ø及时反馈质量信息，按要求对不合格采取纠正和预防措施；Ø做好生产区域卫生工作。设备部Ø负责建立设备档案；Ø保证水电等

7、能源动力供应，满足生产需要；Ø负责计量器具、仪表及检验仪器的定期送检或校验；Ø编制相应作业文件，对车间设备运转情况进行检查，做好维修保养工作。物料部Ø与质量部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择；Ø负责物料采购、仓库储存、发放等工作。销售部Ø负责产品的销售工作；Ø代表公司与顾客进行沟通，了解市场信息和质量反馈；Ø负责产品统计、报表工作。33办公室Ø负责统筹本厂相关的信息的传递与处理内部沟通活动；Ø负责文书档案保密和公章的管理；Ø负责培训计划的制定与组织实施，建立培训档案，核发上岗证；Ø负责组织人员定期体检工作，办理健康证。九、基本要求及符合情况：（一）环境