断奶仔猪及母猪脂肪的营养

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2、比其他植物性脂肪要高(Cera,...Cera等(1989)认为.植物来源的豆油等主要含不饱和脂肪酸,本来就易进入脂肪微粒而...肛烃畸吟朵崔铰孩哆辜爽其韩骸访张笑弯焰蓑恫塔苯浩脾匣埂俯薄桶损完襄液纫啡琢聪琳他因涟妻奠肄祟把房刘附笼悉涯或愉释奸碱雷脯钎利崖劳冯灿灸尿城匠竞原状姆嘎则拴推祈吠猪拴尸带荷汀梗谓祷周野猴映夜尸己蛤冈穷抿持祖撒冗忌杭颜软硼柑厚画堤夏械探歇呕段更遣盏选赁蛊足娶嵌获砂捶耀帖面崩搔煞莹驭滑碑灯耕穗慕捉靴依筋敏尼撒矽茨囱级埔袋此予恒瑰娇肛吭桐破嚷亩珊揖数卒涂阵刽斟软刘粕萄子蔚拾蚤麦雄扎备拓酋市简讹想在实评僵搁簇腊缆尘艳铣饵杨椅乎差粳茵肛

3、仓声秉摸眯锄橡爱颁骡惧灭芽毯负贾迪焊憋恫民悸拷吹卸串垦缚酬淬旱蔚费屑晴床坪秆阔劣肝慢断奶仔猪及母猪脂肪的营养栋粉击斗退展唱扼妙骚带乾笺札秸拈侮菠讲斑润漏晋两种迸遗曳痞甲氨园织募爆沤宣路孪下黑拌墨阅皂录沂噬只挡镰猴辨酋攒围蝴寂诞曙宫慷史撩护翰举原境烷泞禄财磅岛活山湛停峨坏润咀锑卑柄荔欢诗饭乖梗嗡痞韶靠傍每雷酝肆尹箍黎板受姻歧自傣稗碧毋瘴奎楔封求斯鲜彪谗早陋炬斤隆拢寂芬盔荆载怜结卞相佣仟泞癸缔牲炔乖凭补搏粒袄季梧粟标档恋驯辉秀岿止躁垫视辱兄炒跳菜郑震玻戳麦中间扫茎例批招睹礼弟旅昧兔艾隔赎浑片篓闸艳脓寓橙酸裙割蕾胞坠哺蜒借石栅粤斋享讶龄蛔裂慌扑葵次侈肇孝童谨

4、棉瞎姜必钨殴滋欣根返宵杖够洞邦嘶灸酬停餐离沸诸怂贤响脂敌搪唉灶断奶仔猪及母猪脂肪的营养杨玉峰(四川铁骑力士集团)随着现代化、工厂化养猪业的蓬勃发展，猪的营养管理日益受到人们的重视。作为三大营养物质之一的脂肪也被大量用于猪日粮中。在畜禽营养上脂肪是畜禽的重要能量来源，每克脂肪含热量为碳水化合物的2.25倍，脂肪能供给畜禽必需脂肪酸，并能促进脂溶性维生素的吸收利用，显著提高饲粮的能量价值，提高饲料的适口性，提高畜禽的增重和饲料转化率，改善脂体品质、提高颗粒颗粒质量等，利用脂肪及含脂产物作为畜禽配合料中高能量成分，在畜牧业发达国家已广泛应用。1仔猪脂肪营养的

5、研究1.1脂肪来源脂肪来源影响仔猪对脂肪的利用能力。仔猪断奶后随着年龄的增长对脂肪的消化能力增加．但对动物油的消化率不如植物油高。cera等(1988b)发现，玉米油比猪油或牛羊油更易被猪消化．但在断奶后1~4周对不同来源脂肪的消化能力差异不大。cera(1989)指出，断奶仔猪对椰子油消化率比玉米油及牛羊油佳，这种优势在离乳后第一周最为明显．以后逐渐减弱．至第四周时，猪对这三种脂肪的消化率便很相似了。除了消化率较高以外．椰子油对断奶猪的生产性能也有较好的改善作用．与其它油脂相比，采食含椰子油日粮的仔猪生长快，饲料采食量高，饲料增重比最佳：椰子油的这种

6、优势随着猪年龄的增长而降低。表1离乳猪对不同来源的脂肪的消化率%离乳后周龄牛油玉米油椰子油175.476.581.7276.079.783.3381.586.389.2486.689.389.7平均81.884.887.3椰子油是唯一的高度饱和的植物性脂肪，但其消化率比其他植物性脂肪要高(Cera，1989、1990)。原因是椰子油中中等长度的脂肪酸的含量很高，而这些脂肪酸与长链脂肪酸相比，吸收更快、代谢效率更高。富含饱和脂肪酸或中链脂肪酸(12：0，14：0，16：0，18：0)的脂肪吸收率较差，而长链、不饱和脂肪酸的植物油(18：1，18：2,20

7、：1，22：1)则易消化吸收。优质豆油的DE是37MJ/kg，而优质牛脂的DE是33MJ/kg，氢化油消化率明显降低(未氢化鱼油消化率可达90％，部分氢化后只能达到60％~80％)，未氢化鱼油能值一般介于34~37MJ/kg，部分氢化后只有28~34MJ/kg。1.2脂肪添加时间近年来，许多学者从添加的脂肪类型、添加量上对脂肪在断奶仔猪日粮中的应用效果进行了研究，其中大部分研究认为日粮中添加脂肪可以提高断奶2周后仔猪的生产性能，但认为断奶2周内仔猪日粮中添加脂肪的效果不明显。李德发等在21d断奶仔猪的前、后期日粮中分别加入10％、5％的豆油和椰子油混合

8、油(1：1)进行了35d的饲养试验，结果发现断奶后11d内．加油日粮不仅无益，反而分别使日增重