传统零售的发展模式

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零售企业的发展模式研究副标题：作者：李央来源：《商场现代化》2011年第11期人气：12时间：2012-3-2015:25:50进入论坛   [摘要]本文从零售企业发展的结构模式、技术模式和空间模式对其发展模式进行了分析。发现当前零售企业普遍存在多业态经营和连锁经营的结构模式，以及信息系统管理和电子商务的技术模式，同时还包括对商店选址和布局以及零售企业的跨地区和国际化经营的空间模式。　　[关键词]零售企业　发展模式　　　　在经济全球化的大背景下，零售企业的发展模式经历了各种变化。本文主要从零售企业发展的结构模式、技术模式和空间模式的角度进行分析，以认识当前零售企业发展模式的概况。　　　　一、发展的结构模式　　　　1.多业态经营 　　零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。零售业的主要业态有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心、折扣店以及无店铺商店等。 　　当前，我国的零售企业正在进入多业态经营时期，从以前的少数几个业态，如百货店、便利店发展成包括大型综合超市、专业店、折扣店等多种业态形式。零售业的商店业态处于不断发展调整之中，这被称为商店业态动态学(thedynamicsofstoreformats)。有时新的商店形式出现，有时现有的商店形式改变，失去了影响，或者从竞争中退出了。商店业态动态学反映了顾客的要求。因为只有那些最适应顾客个人和总体形势的商店形式才能成功。而我国零售企业的多业态经营模式正是顺应了我国消费者日益变化的各种各样的消费需求。 　　2.连锁化经营　　所谓连锁经营，是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式所谓连锁经营，是指在流通领域中，若干同业商店 以统一的店名、统一的标志、统～的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。连锁主要包括正规连锁、自由连锁、特许连锁三种主要形式。正规连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营；自由连锁又叫自愿连锁，是指若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共同进货为纽带的经营；特许连锁是指加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部，加盟连锁店的门店均为独立法人。 　　目前，我国零售企业的连锁化经营愈演愈烈，特别是在家电零售方面，如国美，苏宁等。零售企业的这种连锁化经营的模式发展，主要基于以下需要：　　(1)快速适应当前日益激烈的市场竞争的需要。随着全球经济一体化。我国零售业面临着众多实力超群的国外零售商，他们不论在资金，管理，技术应用上都高人一筹。而且他们都不约而同的选择了连锁化经营的扩张发展模式。这些对我国本土零售商构成了明显的竞争优势，最终迫使我国零售企业采用连锁模式，快速抢占市场份额。抵御外国零售商的竞争冲击。 　　(2)降低采购成本的需要。零售商要掌握对供应商的议价权，获得整个流通链的主导地位。降低采购成本，实现低价策略，就必须扩大企业规模。实现规模效应才能实现大批量采购，进而增强对上游供应商的议价能力，尽量降低采购价格。而连锁经营正是零售商扩大自身规模的必要手段。不论企业通过正规连锁。自由连锁还是特许连锁，都在某种程度上实现了企业的规模效应，降低了采购成本。 　　(3)便于运营管理的需要。连锁化经营采用的是统一的经营方式和统一的管理手段。这就保证了连锁企业的运营管理的规范化，有效化。以麦当劳为例，她的经营模式在全球一百多个国家都是高度相似的，同样的标志，同样的汉堡，甚至是同样的微笑。这就是连锁经营的魅力——便于运营管理，传递优秀管理理念。 　　综上所述，连锁化的经营模式是零售企业未来的发展趋势，可以说任何一个零售企业想要发展壮大，在市场竞争中具有一席之地，就离不开连锁经营。　　　　二、发展的技术模式　　　　企业发展的技术模式，主要表现在对现代电子信息技术的应用上。其一是在零售企业内部，用于采购、管理和店内销售的信息系统管理；其二就是目前非常流行的电子商务发展模式。 　　1.信息系统管理 　　零售企业信息系统管理应用最杰出的莫过于零售霸主沃尔玛。沃尔玛从上个世纪七十年代起就开始建立自己的信息系统。如今已，经发展到包括销售管理系统、EDI(电子数据交换)、EOS(电子订货系统)、客户关系管理、物流管理、供应链管理、数据仓库等综合的信息管理系统。人们现在都将沃尔玛成功的基石归结为其独一无二的信息管理系统。因为一个零售企业不论是多业态经营还是连锁化经营都需要强大的信息系统作为支撑。所以，在我国零售业的竞争中，信息系统管理的发展模式愈来愈受到人们的重视。 　　当然，零售企业信息系统的建设需要包括人才和资金等方面的资源，特别是人才，我国零售商普遍认为零售业只需要会导购或结账的初级劳动力就可以了，而对掌握信息系统技术的高级人才不加重视和招募。这样导致我国零售商和欧美零售商的差距日益扩大，而劳动力成本等却居高不下，最终影响我国零售业的整体格局。国内零售企业应该积极向信息系统的管理模式发展。　　2.电子商务模式　　相对于传统零售模式而言，电子商务模式具有的优势有：无场地限制、全天候营业的全新时空优势；无须库存使传统零售中的产品滞销状况得以改善；相对低的经营成本；密切用户关系以期更深了解用户；满足消费者追求新鲜、时尚、超前消费心理。基于以上优势，目前除了专业的电子零售商如当当网和亚马逊网等。传统的有店铺零售商也正在积极进军网上零售业务。比如沃尔玛就开设了自己的零售网站以满足那些不能亲自来商场选购的顾客。　　同时，相对于专业零售网站而言，传统零售商是有独特优势的。因为他们在采购上已经获得了相对低廉的商品，在客户关系上也相对稳定。况且，优秀的传统零售商还有强大的品牌优势和良好的企业形象。所以有条件的国内零售企业有必要建立属于自己的零售网站，积极发展电子商务模式扩大市场份额。　　　　三、发展的空间模式　　　　1.选址和布局　　选址，就是店铺的选择、确定。有人说零售商获得成功的因素是：选址，选址，还是选址。可见店铺选址的重要性。这是因为，顾客选择商店进行购物时，店铺的位置是所考虑的最重要因素，同时，店铺的空间也是形成差别化甚至垄断经营的重要条件。零售企业的选址位置一般在中心商务区(CBD)、购物中心(ShoppingCentre)和孤立店。零售店铺的选址模式主要是基于：方便顾客购买：方便货物运送；有利于竞争；有利于网点扩充。　　其次是布局，就是店铺是开在市中心还是郊区，是开在大城市还是中小城市或农村。布局对整个零售企业的整体经营战略有着至关重要的影响。值得关注的是。各个国家的法律对零售店铺，特别是大的零售店的布局有着严格的限制。例如日本的《大店法》对某一区域零售店铺的规模和数量有着明确的规定。我国法律也在进一步健全中，零售商不得不引起关注。 　　2.跨地区和国际化　　目前，我国零售商都基本上在做跨地区，跨省际的零售扩张。例如北京的国美和南京的苏宁，他们基本上已经完成了对全国各大城市 的扩张。这种跨地区的发展模式出现，是因为零售企业在本地的竞争日趋激烈。价格战，促销战已经令当地的零售商筋疲力尽，他们不得不寻找一块竞争相对缓和的市场。同时也是为了进一步占领市场。 　　然而需要本土零售商警惕的是，欧美零售巨头已经在进行零售业的国际化发展模式。以家乐福为例，她47％的销售收入来自于法国以外的几十个国家。这种国际化的发展模式不仅占领了他国的消费市场，而且控制了他国相当数量的制造商，因为像家乐福这种零售巨头，她的大部分货物都是当地采购以降低物流成本。国际化是现代零售商发展的又一重要趋势，而它的发展离不开零售企业自身的战略管理和对当地消费者的认识以及对当地文化和法律的把握。　　　　结束语　　　　目前，零售企业的发展在结构模式，技术模式和空间模式上都有着较大转变，从以前的较少业态到多业态经营，从单店制到连锁制发展。并且有相当数量的零售企业已经在运用信息系统管理和电子商务的现代技术模式。还有一部分企业进行了跨地区和国际化的空间发展模式。这些都是我国零售企业走向成熟，不断提高自身竞争力的表现。