珀瑞典藏酒店规划及设计标准

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1、珀瑞典藏酒店规划及设计标准珀瑞酒店及度假村DESIGNandCONSTRUCTIONSTANDARDS设计和施工标准一、标准的概论711>.1酒店设计标准的原则和基本要求71.2珀瑞典藏酒店的性质71.3酒店的设计前期条件71.3.1地理位置71.3.2酒店客源71.3.3消费习惯81.3.4个性化差异81.3.5市场形象81.3.6酒店定位8二、设计标准的考虑因素92.1顾客的期望92.2安全防范92.2.1安防措施92.2.2逃生途径102.2.3火灾报警102.2.4消防设备112.2.5标志与告示112.2.6应急照

2、明112.2.7特种高风险房间122.2.8防火隔墙122.2.9电梯132.3便于经营132.4日常维护13三、酒店的场地设计143.1总体要求143.1.1朝向143.1.2风向和异味143.1.3主要通道与交通143.1.4园林景观143.1.5客房分布143.1.6残疾顾客的需求153.2酒店入口153.2.1客人抵达区153.2.2入口163.2.3大门163.3停车场及车库163.3.1客人停车区163.3.2员工自驾停车区173.3.3客车停车区173.3.4出租车停车区173.3.5自行车停车区（供员工使用）

3、173.3.6停车区面积173.4园林景观173.5室外设施及其他183.5.1室外泳池183.5.2标识牌183.5.3室外照明193.5.4收货区（室外）19四、室内空间设计204.1公共区域204.1.1大堂204.1.2接待处与总台204.1.3问讯处与服务台204.1.4大堂副理214.1.5礼宾台214.1.6行李存放处214.1.7商务中心214.1.8贵重物品存放区224.1.9公共卫生间224.1.10走廊224.1.11面积指标234.1.12电梯、疏散楼梯和安全出口234.1.13室内植物254.1.1

4、4精品店254.2客房区域254.2.1总体设计要求254.2.2浴室及卫生间254.2.3房间面积264.2.4行政楼层功能264.3餐饮及酒吧264.3.1餐厅264.3.2面积指标274.4宴会及会议284.4.1单独的客人入口284.4.2功能前区284.4.3宴会销售办公室284.4.4宴会服务办公室284.4.5董事会议、接待厅284.4.6会议室284.4.7多功能宴会厅294.4.8服务酒吧294.4.9面积指标294.4.10宴会厨房304.4.11家具储存室304.4.12音控室304.4.13货物运输装

5、置304.4.14公共卫生间314.4.15衣帽间314.5康体及娱乐设施314.5.1康体健身区314.5.2娱乐区324.5.3儿童娱乐324.5.4面积指标324.6后台区（BOH）334.6.1行政办公区334.6.2保安监控室334.6.3IT机房及办公室334.6.4客房工作间334.6.5洗衣房344.6.6厨房344.6.7送餐室354.6.8餐具室354.6.9员工区354.6.10医疗室354.6.11收发货处354.6.12存储区364.6.13通道364.6.14机电设备房364.6.15维修工区36

6、4.7交通组织和流线374.7.1大堂/入口374.7.2会议区374.7.3客房楼层374.7.4后台区384.7.5厨房384.7.6温泉区39五、硬件要求405.1后勤面积405.1.1IT信息部405.1.2行政办公室、市场与销售部及财务部405.1.3人力资源部405.1.4餐饮部415.1.5管家部415.1.6洗衣房425.1.7厨房425.1.8员工区425.1.9仓库区435.1.10收发货及垃圾区435.1.11设备机房435.1.12工程部435.2层高445.3装饰455.3.1公共区域大堂455.3

7、.2餐饮设施465.3.3会议区/商务中心475.3.4客房和浴室495.3.5康体娱乐区505.3.6儿童娱乐区505.3.7零售区515.3.8后台区（BOH）515.4门545.4.1门的尺寸545.4.2特殊要求555.4.3门用五金55六、家具、装置与设备（FF&E）576.1公共区576.1.1大堂576.1.2接待处576.1.3问讯处586.1.4接待服务台596.1.5领班服务台596.1.6总机室596.1.7行李存放处596.1.8商务中心596.1.9衣帽间606.1.10贵重物品存放区606

8、.1.11公共卫生间606.1.12电梯厅及走道606.2客房区域606.2.1卧室616.3餐饮及酒吧706.4宴会及会议706.4.1功能前区706.4.2宴会经理及助理办公室706.4.3董事会议室及接待厅706.4.4会议室716.4.5多功能宴会厅726.4.6前端厨房726.4