近期粮食价格上涨原因探讨

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1、近期我国粮食价格大幅上涨原因探究摘要：国内粮食消费价格在2004年出现大幅上涨之后，于2010年再度出现大幅上扬.去年以来，受全球恶劣气候、投机资金炒作、生物燃料争夺粮食资源等多重因素影响，国际粮食价格呈现不断攀升态势，据联合国粮农组织统计，今年1月，全球粮食价格指数达到1990年以来最高水平。4月份全球食品价格指数平均为232点，与去年同期相比上升了36%，其中谷物价格指数同比增加了71%，创历史新高。在中国粮食产量连续八年增产的背景下，国内粮食价格为什么会突然出现较大的涨幅，本文从多个方面进行了分析，总结出影响我国粮食价格的几个因素。国内粮食需求、生产成本、政策和CPI

2、传导等因数共同导致粮价的走高，长期看，国内粮价上升是必然，但在经济全球化背景下，国际因素无疑对粮食价格的进一步升高起到了助推的作用，这样在内外因素的共同作用下，产生了国内粮价的大幅上涨现象。关键词：粮食价格原因一、引言粮食价格问题是关乎国计民生的重要问题，粮价上涨过快会导致国内通货膨胀压力加大，引起国家粮食安全问题，分析粮食的价格问题，对于调控粮价，维持物价的稳定，乃至社会的稳定都具有重要的意义。自2004年至2011年，中国粮食产量连续七年保持增长，但在国际粮价持续上涨的背景下，2004年，国内曾出现了粮价大幅度上涨的现象，之后粮食消费价格一直都是持续上涨，2009年的涨

3、幅略有下降，但在2010年突然出现超过百分之十的涨幅，达到11.80%（见图1），粮食在CPI中占有较大的比例，近期，粮食价格大幅上升，居民消费价格也不断上涨，对此，我们因该积极关注，认真分析这其中的原因。图1历年粮食价格上涨比率数据来源：国家统计局网站8二、原因分析：1、需求因素：（1）城市化和人口持续增长我国处于城市化进程中，大量劳动力转移到城市，不仅带走了农村的劳动生产力，也使得城市粮食需求增加。我国人口增长率虽然不高（见表2），但由于人口基数大，每年都会增加相当的人口数，2010年初步统计全国总人口134100万人，增加600多万，这在一定程度上促进了口粮的增加。表

4、2人口和粮食产量增长率年份20032004200520062007200820092010人口增长率0.60%0.59%0.59%0.53%0.52%0.51%0.51%0.47%粮食产量增长率-5.77%9.00%3.10%2.90%0.71%5.40%0.40%2.94%数据来源：国家统计局网站（2）收入的增加2010年全年农村居民人均纯收入5919元，剔除价格因素，比上年实际增长10.9%；城镇居民人均可支配收入19109元，实际增长7.8%。农村和城镇居民连续多年收入的提高促使居民的消费结构改善，从表3可以看出我国农村居民对原粮的消费不断下降，但肉禽类却总体上不断上

5、升。例如2008年，肉禽及其制品中国人均消费20.15千克，2009年，则上升为21.53千克。与此同时，粮食的人均消费量由2008年的199.07千克下降为189.26千克。肉类需求的增加，必会导致饲料用粮的增加。世界粮食计划署的研究成果表明，中国居民每增加一千克牛肉消费需消耗近8．5公斤谷物、消费每千克猪肉需消耗5至7公斤谷物。[1]按肉料转化比1：5~8计算,这一改变也将会大大增加对粮食的消费。表3农村居民家庭平均每人主要食品消费量单位：千克年份20022003200420052006200720082009粮食(原粮)236.50222.44218.26208.85

6、205.62199.48199.07189.26肉禽及制品18.6019.6819.2422.4222.3120.5420.1521.53数据来源：国家统计局网站（3）工业用粮的增加除口粮外，其他方面粮食，如工业用粮的需求绝不容忽视，以玉米为例，去年11月以来，玉米价格连续上涨，深层次原因是玉米的需求结构发生了很大的变化，2000年我国用于深加工的玉米总量约为1380万吨，2005年已达到2500万吨。2006年更是快速增长，仅上半年就达到1560万吨。目前，仅吉林省大型玉米深加工企业已有10多家，年加工能力约600万吨。到2010年玉米的产量是1.6亿吨，其中饲料用粮1.

7、05亿，玉米深加工用粮5000万吨，虽然80%的玉米用于饲料加工，但从增量来看，饲料用粮增幅较小，约为500万吨，8而深加工用粮增长惊人，2008年深加工用粮3500万吨，2010年已达5000万吨，两年净增1500万吨的需求。由于需求量大，玉米深加工企业抬价收购，以获取更多粮源，这必将抬高市场上的粮价。[2]玉米消费需求的增长成为拉动玉米价格上涨的主要动力，而玉米消费和价格的攀升，又直接导致了玉米种植面积的扩大，从而压缩了其他农作物种植面积，造成其他农作物预期产量的下降，最终引发了农作物价格的全面上涨。[3]2、