大班综合活动《蔬菜好吃有营养》教学实录与评析

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1、大班综合活动《蔬菜好吃有营养》教学实录与评析焦作市第三幼儿园梁朝阳一、设计理念《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园的选材应“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”《蔬菜好吃有营养》来源于幼儿的生活，是孩子每天都能接触到的食物。蔬菜以其独特的味道和形状深受人们的青眯，它营养丰富又能给孩子带来无限的感官之旅，在生活中，蔬菜触目可及、随处可见。然而，孩子对蔬菜的接触是一种自然的接触，在此基础上形成的是一种比较模糊、混沌的知觉。此教材以“我爱吃的蔬菜”为主线，选材贴近幼儿的生活，取

2、材方便，通过活动，可以让孩子在多种感官的参与下，进一步的认识感知自己爱吃的蔬菜，进而把孩子无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，同时，爱吃、多吃蔬菜的情感贯穿于整个活动之中，孩子在获得知识技能的同时情感也得到了熏陶。二、教学目标1、能简单描述自己爱吃的蔬菜特征并乐意与同伴交流。2、初步感知、认识几种常见的蔬菜，知道蔬菜营养多。3、体验捡菜、刨菜等准备蔬菜食品的乐趣。重点：初步感知、认识几种常见的蔬菜，知道蔬菜营养多。难点：能简单描述自己爱吃的蔬菜特征并乐意与同伴交流。三、教学准备各种时令蔬菜、大记录表、小吃菜饼、一次性手套、小刨刀。个别

3、幼儿自带爱吃的蔬菜(熟食)四、教学活动实录（一）谈话：我爱吃的蔬菜。我在活动室内创设了“蔬菜超市”的情境：绿莹莹的青菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、豆角，水灵灵的白萝卜、绿豆芽、黄豆芽、蘑菇，红彤彤的胡萝卜、辣椒，黄色的南瓜、土豆、花菜，紫色的包菜、云鲜菜……孩子一进活动室就被吸引住了……“好多蔬菜呀！”“我知道。这是黄瓜。”“这是土豆。”“这是豆芽。”“这是红萝卜。”……“这是什么？像花一样。”“听我妈妈说，这叫花菜。”“这个紫色的菜叫什么?”“我不知道。”“咱们问问老师吧。”师：这个紫色的圆圆的菜有一个好听的名字。叫紫甘蓝。“我吃过.”“这个有点紫有点绿的

4、菜叫什么？”“师：云鲜菜。“好香呀！”师：刚才我们一进来就闻到了香香的味道，是什么味道呀？“是蔬菜的味道。”师：有这么多的蔬菜，你们爱吃什么蔬菜？“我爱吃白萝卜。”“我爱吃土豆。”“我爱吃青菜。”“我喜欢吃豆角。”“我爱吃红萝卜。”……师：现在，小朋友小声的告诉你旁边的小伙伴自己爱吃的蔬菜叫什么名字。个别幼儿搭着肩膀和旁边的孩子小声的交流，有大部分的孩子不懂得去和同伴交流，于是，我加入了他们，发现有的孩子不满足于只说蔬菜的名字，我便把孩子带来的蔬菜一盘盘的端在孩子面前，启发他们说说自己为什么爱吃这些蔬菜。师：好多小朋友都有自己爱吃的蔬菜，老师这儿也有

5、好几盘我们班的小朋友爱吃的蔬菜，我们一起来看看是哪些蔬菜。（出示蔬菜）这盘菜是谁爱吃的？你为什么爱吃这种蔬菜？“我爱吃黄瓜，因为它吃起来水水的很舒服。”“我喜欢吃土豆丝，脆脆的。”“我也爱吃土豆。”“我喜欢吃胡萝卜，它吃起来甜甜的。”“妈妈让我多吃青菜，说它有营养。”……（二）幼儿自由感知自己爱吃的蔬菜及各种常见蔬菜。师：我们平时爱吃的蔬菜那么香，不过它们都是妈妈煮熟了以后的给我们吃的，那么你爱吃的蔬菜在没有煮熟之前长什么样呢？我们去找一找，看一看，和好朋友说一说，还可以把你爱吃的蔬菜用你自己喜欢的符号记下来。孩子们来到了“蔬菜超市”挑选自己爱吃的蔬

6、菜，很快他们就找到了自己爱吃的蔬菜。有些孩子找到自己爱吃的蔬菜后，并不去和同伴交流，而是一个个跑来找老师，我认真的倾听，启发孩子用简单的形容词来形容自己爱吃的蔬菜的特征，并及时引导他们去和自己的小伙伴说说自己发现的小秘密。“老师，我找到我爱吃的蔬菜了，就是这个花菜，它像一朵白白的花。”“老师，我找到了，这是我爱吃的白萝卜，它白白胖胖，有绿色的叶子。”“老师，我爱吃这个南瓜。”师：你们可以去把这些小秘密告诉你的好朋友。有较少部分孩子，他们愿意和小伙伴交流，但是挑选的蔬菜种类比较集中，而且大多数人只挑了一种蔬菜，活动室里教师提供的蔬菜还有很多都搁在原处无

7、人问津，我鼓励他们去找更多的蔬菜。师：那儿还有很多蔬菜都没有人和它们交朋友，多可怜啊，谁愿意去和他们交朋友呢？还有一部分孩子他们乐于在大记录表上作记录，我鼓励他们用自己喜欢的符号来记录自己爱吃的蔬菜，孩子很有兴趣，有的画红旗，有的画小花，有的画房子……（三）集中交流自己爱吃的蔬菜。孩子找到了自己爱吃的蔬菜后，都很兴奋，有急于告诉老师自己爱吃的蔬菜的强烈愿望，这时，老师及时引导幼儿进行集中分享交流，请幼儿向大家介绍自己爱吃的蔬菜。“我爱吃黄瓜，弯弯的绿绿的，吃在嘴里凉凉的。”“我爱吃胡萝卜，我画了一朵花送给它，它穿红红的衣服，吃起来很甜。”“我画了小房

8、子给青菜，爱吃这种青菜，很香。”“我爱吃蘑菇，我画了红旗给它。”……师：今天，我们都找到了自己爱吃的蔬菜宝宝