中班健康活动《蔬菜好吃有营养》说课稿.doc

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中班健康活动《蔬菜好吃有营养》说课稿一、说教材《蔬菜好吃有营养》选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。本活动通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。这也符合《纲要》中所说的“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”二、学情分析蔬菜对于幼儿来说是很常见的事物，虽然幼儿都能够说出一些蔬菜的名字，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。需要幼儿教师进行知识的传授。幼儿有强烈的好奇心，逐渐表现出求知欲，同时他们容易被新奇的东西吸引，所以可以将知识融合在多样的表达方式中。三、活动目标活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：（1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。（2）按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。（3）蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。四、活动重点、难点活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类。活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。五、活动准备《纲要》指出“ 提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：（1）学具准备：、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件。六、教学方法（一）教法《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：1.情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。2.演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。3.观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。4.游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把幼儿的创造之花点燃，显示了无穷的力量。（二）学法 以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：1.多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。2.尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。3.体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。七、教学程序我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣——猜谜游戏——操作分类——游戏体验——品尝交流。（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境：小飞飞来和小朋友游戏）“兴趣是最好的教师”。我准备在活动开始利用小朋友们最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。开始我告诉小朋友们，他们最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。然后展示各种蔬菜图片或实物，向幼儿提问：小朋友们认识蔬菜宝宝么？大家最爱吃哪一种蔬菜啊？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？在大家热烈的回答氛围中，出示一幅完整的植物生长图，让小朋友们知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引幼儿。（二）猜谜游戏。通过课件展示各种蔬菜宝宝，让小朋友们通过猜谜语的形式了解蔬菜能吃的部分不一样。我念谜面：红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶， 清凉可口好小菜。小朋友们猜出这是胡萝卜后，我引导小朋友说说胡萝卜的样子，如形状、颜色、它可以生吃也可以做菜等等。我接着向小朋友们补充，胡萝卜还被叫做“土人参”因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们吃的是胡萝卜的根，紧接着我提出问题：还有什么蔬菜我们可以吃它的根？引导小朋友们找出一些吃的是根部的蔬菜。依照这种猜谜的方式，再通过图片展示，我会引导小朋友们找出吃果实、吃叶子、茎的蔬菜。（三）了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。在小朋友们了解了常见的蔬菜吃什么部分以后，我会告诉小朋友们蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此，平时不能挑食。（四）游戏体验：分类游戏《找朋友》。在给小朋友们传授完知识以后，我带领他们做游戏，这样不断变换的教学形式，可以减少幼儿的疲倦感。我给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，还能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。（五）品尝交流：《蔬菜沙拉》。进行完一系列的活动之后，出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉，请小朋友们品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。八、自我评价本次活动的设计，通过猜谜语，展示图片，让幼儿对蔬菜有更多的认识，引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。通过游戏，让幼儿巩固了这种认识。而且小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，也为孩子投入下一个活动奠定基础。