鹿药属植物研究进展的论文

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1、鹿药属植物研究进展的论文【摘要】鹿药属植物在我国分布广泛，资源丰富，既有很高食用价值，又有药用价值。文章从鹿药属植物的植物学特性、资源分布状况、化学成分研究、药理研究等方面总结其研究概况，并对进一步研究提出展望，以期为鹿药属植物资源的开发利用提供参考。【关键词】鹿药属；资源分布；化学成分；药理研究鹿药属smilacinadesf植物隶属于百合科，全世界约有25种，分布于亚洲东部、俄罗斯西伯利亚、北美至中美洲,我国有14种，2变种［1］，产西南部、西北部至东北部，除新疆、青海和宁夏外，几乎全国各地都有所分布。鹿药属植物中的许多种的地上幼嫩茎叶是受人们喜

2、爱的山野菜［2，3］，一些种根茎可入药，为我国民间常用中药［4］，药材名为鹿药，具考证，鹿药始出自《千金·食治》，性味“甘、苦、温，无毒”，具有补气益肾、祛风除湿、活血调经功能。随着旅游业的蓬勃发展，许多原本不起眼的野菜，日渐受到人们的青睐，并逐渐被开发成一道道“山珍”，随着生活水平的提高，人们更加崇尚自然，注重健康，追求绿色，对于中药资源的研究与开发引起更多人的热衷。鹿药属植物作为药食两用植物，在我国资源分布非常广泛，储量十分丰富，对其研究近年来呈上升趋势。本文将鹿药属植物的研究现状进行总结，为更好地研究、开发、利用和保护鹿药属植物资源提供参考。　

3、　1鹿药属植物的植物学特性及资源分布状况［1］　　鹿药属植物为多年生草本，根状茎短或伸长，直立或匍匐，有的具膨大节；茎单生直立，圆柱状，上部稍倾斜，具毛或无毛；叶互生，纸质，被毛或无毛，着生于茎的上半部，通常具4～9片叶，长圆形或椭圆形；总状花序或圆锥花序，顶生；浆果近球形，初期绿色，成熟后呈红色、黄色或紫红色，多具1～2枚种子，少数多枚种子，种子坚硬。.各种鹿药属植物花期、果期与生长地的海拔、气候因子有关。　　鹿药属植物多生长在林下、林缘、灌丛和水旁湿地等阴湿处，在西南和西北地区多分布于高海拔山区。其中鹿药s.japonicaa.gray是在全国各

4、地分布最广的一种，也是主要药用种，而云南和四川省是鹿药属植物分布种类较多地区，吉林省东部山区分布有鹿药、兴安鹿药、三叶鹿药3个种。现将我国鹿药属植物资源分布状况总结如下。　　鹿药s.japonicaa.gray分布于东北、华北及陕西，甘肃、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西和台湾。　　兴安鹿药s.dahuricaturcz分布于东北、华北。　　三叶鹿药s.trifoliadesf分布于黑龙江伊春市、吉林省靖宇县、内蒙古呼伦贝尔盟牙克石市、额尔古纳市400～700m林下。　　抱茎鹿药s.forrestii(.)hand.-mzt分布于云南西

5、北部丽江、维西、大理2800～3200m林下。　　西南鹿药s.fusca林下。　　金佛山鹿药（新种）s.ginfoshanica。　　管花鹿药s.henryi(baker)。　　四川鹿药（变种）s.henryi(baker).分布于云南西北部，四川南部和甘肃南部。　　长柱鹿药s.oleracea(baker)hook.f.etthoms分布于云南西北部和西藏。　　窄瓣鹿药s.paniculata(baker)osanahay分布于台湾高山地区。　　2化学成分研究　　鹿药属植物中可食用的种包括：紫花鹿药、窄瓣鹿药、长柱鹿药、西南鹿药、管花鹿药、高大鹿药

6、，以及分布于吉林省东部山区的鹿药。可药用的种［5］包括：鹿药、管花鹿药、高大鹿药、紫花鹿药、长柱鹿药、金佛山鹿药、窄瓣鹿药、丽江鹿药、兴安鹿药、三叶鹿药、合瓣鹿药。有关鹿药属植物研究主要是生药鉴定［6］和营养元素含量测定，而有关其它化学成分的研究报道近几年才有所增加。　　2.1茎叶中营养成分研究鹿药属植物在各地通常有别名，包括偏头七、山糜子、竹叶菜、九重楼、黄招七、磨盘七、盘龙七、螃蟹七、土飞七、小鹿药等。鹿药属植物中有些种是受人们喜爱的山野菜，从其出苗一直到开花前都可采摘食用，鲜食或干食，炒食或煮汤，味道苦凉微甜，清香独特鲜美。它的营养价值在于含有

7、多种人体必需的氨基酸和微量元素，其中氨基酸含量较高。　　刘祥义［7］，张加研［8］，孙玉敏［9］等分别研究了不同种鹿药植物幼苗中氨基酸及无机元素。从各种鹿药属植物中检测出包括人体必需氨基酸（色氨酸除外）在内的共17种氨基酸：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、胱氨酸；无机元素包括na，k，ca，mg，fe，zn，cu，mn，al，sr，ba，p，b，tr，ni，ge，co等，其中k含量十分高，而na的含量却相当低，ca，mg，fe，zn，mn含量也较高

8、。桂明英等［10］研究了竹叶菜（高大鹿药）的营养价值及不同处理方法对样品营养成分的影响，结果表明竹叶菜中总氨