酒类行业流通服务规范

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1、酒类行业流通服务规范　　注：本文□中为标准正文部分，未带方框为释义内容。　　1范围　　本标准规定了酒类流通的术语和定义、经营、服务、流通信息、酒类商品保护、宣传、监督与评价等方面的要求。　　本标准适用于酒类行业的流通服务。　　释义：　　1、本标准在适用范围上，并未直接对与酒类相关的企业的类型进行划分，而是针对酒类企业所从事的流通活动进行划分。也就是说，无论什么类型的企业，只要从事酒类生产与流通相关业务，就应该遵照本标准执行。　　2、酒类流通环节中所涉及的活动包括：酒类商品的经营、围绕着酒类商品及消费者提供的服务、对酒类流通所产

2、生的信息进行管理、酒类商品的保护活动、酒类商品的市场广告宣传等，以及对酒类企业及流通服务进行监督和评价的工具等。　　2规范性引用文件　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。　　GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒　　GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则　　GB10344预包装饮料酒标签通则　　GB/T15109-2008白酒工业术语　　GB/T17204饮料酒分类　　GB/T19001-2

3、008质量管理体系要求（ISO9001：2008，IDT）　　GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品　　GB/T27922商品售后服务评价体系　　GB/T27925商业企业品牌评价与企业文化建设指南　　SB/T10391-2005酒类商品批发经营管理规范　　SB/T10392-2005酒类商品零售经营管理规范　　SB/T10467零售商供应商公平交易行为规范　　《中华人民共和国广告法》中华人民共和国主席令1994年第34号　　《中华人民共和国食品安全法》中华人民共和国主席令2009年第9号　　《中华人民共和国道路运输条

4、例》中华人民共和国国务院令2004年第406号　　《中华人民共和国水路运输管理条例》中华人民共和国国务院令2008年第544号　　《酒类广告管理办法》国家工商总局令1995年第39号　　《中国民用航空货物国内运输规则》中国民航总局令1996年第50号　　《中国民用航空危险品运输管理规定》中国民航总局令2004年第121号　　《酒类流通管理办法》商务部令2005年第25号　　《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号　　3术语和定义　　下列术语和定义适用于本文件。　　3.1　　酒类商品alcoholco

5、mmodities　　乙醇含量大于0.5%vol的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。经国家有关行政管理部门依法批准生产的药酒、保健食品酒类除外。　　注1：有关酒类商品的分类，依照GB/T17204的规定。　　注2：白酒类商品的名称与定义，依照GB/T15109的规定；其他酒类商品的名称与定义，依照GB/T17204的规定。　　释义：　　1、对于酒类商品的定义，本标准主要参照了GB/T15109、GB/T17204，以及《酒类流通管理办法》中的定义，目的是与相关标准和法规保持一致性，避免

6、因名词术语差异而引起的混乱。　　2、酒类商品可以细分为多种类型，比如白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等。因国家标准GB/T17204对此已经做了详细的划分和界定，故本标准不再重复定义，直接采用GB/T17204的规定。本标准文中所涉及的具体酒类名称，均遵照GB/T17204的定义。　　3.2　　酒类流通alcoholcirculation　　酒类商品从生产领域向消费领域的流动过程，包括采购、储运、批发、零售、宣传以及服务等与此有关的系列活动。　　释义：　　1、酒类商品的生产和流通，是其生命周期里面两个不同的重要阶段，是企业生存发展和可

7、持续发展的必要环节和重要措施。　　2、本条术语的设置，就是明确规定了酒类流通环节的主要内容，以及划定了本标准所涉内容的边界。　　3.3　　随附单receiptofalcoholcirculation　　批发销售时由供应商开具的，用于记录该批次酒类商品的来源、去向、品名、数量等相关流通信息的流通单据。　　注3：随附单是根据《酒类流通管理办法》的要求，由国家商务主管部门统一制定。　　释义：　　1、随附单是《酒类流通管理办法》中提出的要求，作为一项流通管理措施，在实践中发挥着重要作用。　　2、将其作为术语，是要表明本标准在“随附单”

8、问题上，与《酒类流通管理办法》保持一致。　　3、《酒类流通管理办法》对“随附单”的主要解释在其第十四条：酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》（以下简称《随附单》），详细记录酒类商品流通信息。《随附单》附随于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类