基于消费众筹的“互联网+”生鲜农产品供应链预售模式解读

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1、基于消费众筹的“互联网+”生鲜农产品供应链预售模式解读一、引言由于农产品生产周期长、供需信息不对称，往往导致流通过程存在滞销或缺货的风险，并已成为农产品供应链中各经营主体亟待解决的现实性难题。订单农业作为农产品供需衔接的重要形式，有效减少了玉米、小麦等粮食类大宗农产品的供求失衡现象。然而，对于产出与需求更具随机性的易腐生鲜农产品(果蔬、水产以及肉类等)，订单农业对其供求失衡问题的改善效果还不够明显。一个重要原因就是现行订单农业主要以公司+农户(生产者)的形式展开运作，消费者的参与度不高，导致消费者需求不能与生鲜

2、农产品经营主体供给形成有效对接。互联X技术(特别是移动互联X)的高速发展为生鲜农产品消费者需求的获取提供了工具，并使消费众筹成为可能，这将推动订单农业的深入变革，为解决生鲜农产品供求不平衡问题提供新途径生鲜农产品的消费众筹是一个尚待研究的新问题，目前与之密切相关的研究为农产品订单农业及其供应链管理。早期的研究主要围绕订单农业的效用展开，万俊毅基于对温氏模式准纵向一体化、关系治理与合约履行的案例研究，认为订单农业有助于实现公司与农户双赢的目标;刘晓鸥和邸元则基于三阶段回归方法深入地分析了订单农业对农户农业生产要素

3、投入和亩均农业收入的影响，发现参与订单农业可以提高农户的亩均收入水平。与此同时，学者们也指出订单农业在农产品供应链中应用时普遍存在弱势农户利益受到侵害、农户增收乏力以及订单违约率高等问题。针对这些问题，万俊毅和欧晓明、林强和叶飞以及秦开大和李腾等分别以实证研究、量化研究以及案例研究等视角提出了解决方案。根据以上文献的研究可知，现阶段关于订单农业应用的研究多以粮食类大宗农产品为研究对象，并主要关注农产品供应链的上游成员关系。而事实上，生鲜农产品由于其自身的特殊性往往存在更大的供求风险，众多的滞销现象也常常发生在生

4、鲜农产品中，如何实现生鲜农产品供应链下游与消费者有效对接将至关重要，但现有研究鲜有对其进行深入探讨。尤其在互联X+行动计划以及互联X+三农这一新环境下，现代农业产业链及商业模式面临解构，基于互联X技术的消费众筹机制有助于实现消费者+生产者的生鲜农产品供应链拉式运作。这既为生鲜农产品供应链的发展带来新机遇，同时又提出了商业模式变革的挑战。　　鉴于此，我们提出基于消费众筹的互联X+生鲜农产品供应链预售模式。在此基础上，结合三类典型的应用案例，分析该商业模式的可行性及其应用前景，以期为生鲜农产品供应链模式的创新实践提

5、供参考和借鉴。　　二、基于消费众筹的互联X+生鲜农产品供应链预售模式的内涵　　伴随互联X技术的高速发展，针对生鲜农产品供应链中供求失衡问题，我们提出基于消费众筹的互联X+生鲜农产品供应链预售模式.该模式中生鲜农产品销售商联合其他经营主体基于互联X+众筹平台实现与消费者的供需互动，在生鲜农产品成熟(或收获)前将产品内在价值展现给消费者，吸引其提前预定，然后汇集订单、统一采摘以及冷链配送。　　基于商业模式的主流理论架构，结合生鲜农产品供应链本身的特点，下面聚焦于价值主张、核心资源、关键流程以及盈利模式等战略单元对该

6、模式进行系统阐释。　　1.价值主张：基于众筹平台实现生鲜农产品以销定产本商业模式的价值主张是生鲜农产品销售商协同生产者、第三方物流(3PL)企业等供应链中其他成员，基于众筹平台汇集分散的生鲜农产品需求，进而以规模订单实现生鲜农产品以销定产，为消费者创造价值的同时促进生鲜农产品供应链成员自身价值的提升。　　(1)基于众筹平台汇集分散的生鲜农产品需求。生鲜农产品销售商基于众筹标准(生产能力强、品质有保证等)对生鲜农产品生产者及其众筹项目进行筛选。合格的生产者将在销售商的协助下，基于对规模化经营成本和利润的预估，发布

7、生鲜农产品预售价格，并结合生鲜农产品内在价值在微博、等线上渠道进行内容营销。在此过程中，位于不同地点的生鲜农产品消费者可通过众筹平台了解预售项目，并在约定时间内根据自身消费偏好参与项目众筹，最终形成集团式采购订单。因此，销售商和生产者基于众筹平台可有效地将生鲜农产品生产过程中小批量和不确定性转化为大批量和确定性，大幅降低生鲜农产品的生产成本和流通成本。　　(2)以规模订单实现生鲜农产品以销定产。生鲜农产品销售商通过内容营销使消费者的购买资金支付环节前移和生产者的规模订单提前锁定，进而在生鲜农产品生产过程中基于众

8、筹平台实现消费者与生产者双向互动，增强消费者的购买体验及生产者对消费需求的准确理解。在此过程中，消费者可深度参与到生鲜农产品的种植/养殖、收获以及配送等关键环节，进而基于对供应链中各经营主体的信任基础形成良性的产销关系，重构生鲜农产品供应链产销流程，以销量驱动产量，真正实现生鲜农产品以销定产。该方式能有效避免因供需割裂引起的生鲜农产品区域性、季节性以及结构性滞销，生产者对供应过程滞后性