DB13T 594-2005 无公害果品 巨峰葡萄.pdf

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1、B可05、、1J.刁卜LDB13/T594--2005无公害果品巨峰葡萄2005-04-15发布2005-04-15实施河北省质量技术监督局发布D}313/T594一2005前言本标准由河北省林业局提出。本标准由河北省林业局归口。本标准起草单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人:赵胜建、郭紫娟、张新忠。DB13/T594-2005无公害果品巨峰葡萄1范圈本标准规定了无公害果品巨峰葡萄的术语、定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。本标准适合于无公害果品巨峰有萄的生产和流通。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，

2、其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406.22001农产品安全质量无公害水果安全要求}'.}}:3}一7}无公害食品鲜食有萄产地环境条件NY/T470-2001鲜食葡萄NY5086一iT}1LrJ无公害食品鲜食有萄DB13/T484一ilk}yJ优质鲜食有萄3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公容巨峰有萄是指产地环境、生产过程和产品质t符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的巨峰有萄果品。3

3、.2外观有萄果移、果粒外观性状定义遵照NY/T470-2001标准规定。3.3风味按NY/T470一2001标准规定执行。3.4果粉按DB13/T484一2002标准规定执行。3.5成熟度按DB13/T484-2002标准规定执行。3.6色泽本品种果粒充分成熟时果皮固有的颇色为紫黑色。如果一个果粒表面的2/3为紫黑色，则认为该果粒为紫黑色。3.7缺陷果有萄果粒呈现各种缺陷，包括日灼、刺伤、碰伤、压伤、病虫危害、药害、小青粒、畸形果、裂果、橄伤、破损、药物及泥土污染等。·1·DB13/T594一20054要求4.1安全卫生要求无公害果品巨峰葡萄的安全卫生要求应符合表1的规定衰1无公容果品巨峰蔺萄

4、的卫生要求序号项目指标(}枯)1砷(以抽计)暇0.52铅(以Pb计)}0.23铭(以Cd计)‘U.仍4汞(以Hg计)}0.0lS敌敌畏(dichlorvoe)}0.26杀旗硫礴(fenih+othion)‘0.57澳氛菊脂(dekame山面)}0.18银戊菊脂(fenvalerate)}0.29敌百虫(triohlodon)}0.110百菌清(chlorthalonil)城111多菌灵(oarbendasim)‘0.5注:根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在果品生产中使用。4.2质f等级要求无公害果品巨峰菊萄质t等级要求应符合表2规定。衰2无公容果品巨峰，萄质f等级要求等级

5、项目名称特等一等二等果称典型、整齐，中等紧密，充分成熟，果面洁净，无异味，无非正常外来水分。果基本要求粒发育充分，大小均匀，果形端正，果梗新鲜完整。平均果称重(S)闷加-6t扣吕闷伪"力E>250g平均果粒重(8)}l鲍}lOg}9g可溶性固形物含盘(%)}16.0知15.0}14.0色择每称紫黑色果粒}}}每艳紫黑色果粒aao96每艳紫黑色果粒X7096缺陷果粒无缺陷果粒缺陷果粒‘5%缺陷果粒}io96s检验方法5.1感观检脸感观检验方法按一}"}规定执行。5.2理化检验·2·DB13}T594-2005按NY/T470一2001规定执行。5.3卫生指标检脸按GB18406.22001规定执

6、行。6位脸规则按h}+}T:,}一r}}规定执行。7标志无公害巨峰有萄的销售和运输包装应标注无公害食品标志，并注明产品名称、数t、产地、包装日期、生产单位、产品标准编号、贮运注意事项等内容。8包装、运翰、贮旅按NY5086一以扣2规定执行。的00闪

7、廿0的卜门一80