DB13T 1214-2010 有机食品鸡蛋生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.30B43DB13J卜﹄、竺，r丬月冫pi省地方标准DB13/T1214-2010有机食品鸡蛋生产技术规程2010-04-Xx19发布2010-05-04实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1214-2010月1]吕本标准按照GB1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：河北省畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：郑长山、魏忠华、李英、李茜、李海涛、魏振英、王景顺、王学彬、李彦军、温海霞、龙玉文、赵利锁、张麦收、邳明伟、邳静伟、刘春红。标准分享网www.bzfxw.com免费下载D

2、B13厅1214-2010有机食品鸡蛋生产技术规程范围本标准规定了有机鸡蛋生产的环境要求、鸡场建设与布局、饲养条件、引种、雏鸡及放养期的饲养管理、疫病的综合防治和资料记录。本标准适用于有机鸡蛋生产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处

3、理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T391绿色食品产地环境技术要求HJ/T80有机食品技术规范DB13汀702柴鸡饲养管理规程www.bzfxw.comDB13/T985放养柴鸡防疫技术规范DB13/T990鸡场消毒技术规范DB13厅1102放养鸡场建设规范术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1有机食品来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品。3.2放养育雏结束后，将鸡散养于山地、林地、果园、草场及草山草坡等场地的饲养方式。3.

4、3缓冲带有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的过渡地带，用来防止受到邻近地区传来的禁用物质的污染。4环境要求DB13/T1214-20104.1鸡场环境应符合NY/T391的规定。4.2选用有可食饲料资源（如昆虫、饲草、野菜等）的山地、林地、果园、草场或草山草坡。4.3地势平坦或缓坡，背风向阳，与非有机生产体系之间有界限明确的缓冲带。5鸡场建设与布局应符合DB13/T1102的要求。6饲养条件6.1饮水质量饮水质量应符合GB5749的规定。6.2饲料和饲料添加剂6.2.1原料90％来源于己认定的有机饲料及其副产品，其它可以是达到有机

5、饲料要求的产品。6.2.2在生产饲料、饲料添加剂、饲料加工助剂等时均不得使用转基因生物或其产品。可使用的饲料及其添加剂见附录A、附录B和附录Co6.2.3饲料的营养含量参照该饲养鸡种的营养标准执行。7引种优先选用本地鸡种。引进的雏鸡为非转基因鸡。7.2雏鸡应来自获得《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场或专业孵化场。按GB16549的规定进行检疫。8雏鸡的饲养管理www.bzfxw.com8.1准备工作8.1.1育雏计划冀中南部地区在3月份至5月份、北部地区在4月下旬至5月下旬育雏为宜。进雏数量依据饲养规模及育雏、育成成活率确定。8.1.21

6、-1舍8.1.2.1面积育雏所需面积包括育雏室面积和附属设施所占面积，后者包括饲料和工具存放以及饲养人员休息场所等。一般育雏面积占70%，其它占30%。参见表1计算出育雏舍面积。8.1.2.2检修进雏前1周对育雏舍进行全面检修，严防穿堂风和漏雨。食槽、水槽等用具也要维修妥当，安装照明、供暖设镶缪。8.1.2.3生消毒按DB13汀990要求进行。8.1.2.4预温进雏前2d-3d要进行试加温，并能达到32℃一35C08.1.3育雏方式厚垫翻．育雏、网上育雏。才刃8.1.4寒擎物品标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB13/T12

7、14-2010根据育雏方式和规模，备足饲料、垫料、燃料、常用药品等。8.2育寒翔环境条件8.2.11-2一日龄为33℃一35¡ãC,3-7日龄为31℃一33¡ãC，以后每周下降2℃一3¡ãC,6周龄降到20℃至脱温。8.2.2湿度第1周为65％一70%，第2周为60％一65%，以后保持在55％一60%08.2.3通风通过玲闭天窗或排气扇来完成。在保证舍内温度的条件下，以人走进育雏舍眼、鼻无刺激为度。8.2.41-3日龄，每天光照时间为20h-24h，光照强度15-18LuX(3-5W/M2)。从4日龄起每周递减光照时间2h-3h，直至自

8、然光照。8.2.5饲养密度雏鸡的饲养密度见表10表，雏鸡的饲养密度单位：只／m2周龄厚垫料育雏网上育雏1-225.3030.353-420.2525-305---6www.bzfxw.com15-20202