枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响

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1、枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响：张桂英，赵海军，信振江，曲景乐，王宝贵，王昊【摘要】　　目的探讨枫糖对小鼠抗运动疲劳能力的影响。方法40只昆明种小白鼠被随机分成正常对照组、枫糖低剂量组(1.25g/kg)、中剂量组(2.50g/kg)和高剂量组(5.00g/kg)，连续灌胃30d。各组小白鼠游泳10min，于游泳0min、游泳10min及休息30min后采取小鼠的血液，检测血红蛋白、血乳酸及血清尿素氮。小鼠处死后，取骨骼肌和肝脏，测定肌糖原和肝糖原的含量。结果枫糖3个剂量组与正常对照组比较血清尿素氮含量显著降低(P<0.05)；低剂量组(

2、1.25g/kg)与正常对照组比较游泳10min及休息30min体内血乳酸含量显著降低(P<0.05)，中剂量组(2.50g/kg)、高剂量组(5.00g/kg)与正常对照组比较游泳0min血乳酸含量显著升高(P<0.05)；枫糖各剂量组与正常对照组比较血乳酸平均上升速率显著降低(P<0.05)；枫糖各剂量组与正常对照组比较肌糖原和肝糖原的含量显著增加(P<0.05)。结论枫糖通过降低血清尿素氮、血乳酸含量及其上升速率，增加肌糖原和肝糖原含量来提高小白鼠抗运动疲劳能力。【关键词】枫糖；抗疲劳；血乳酸；血清尿素氮；糖原　　

3、ABSTRACT:ObjectiveToinvestigatetheeffectofmaplesyruponfatigueresistanceinmice.MethodsTotallyfortyKunmingmicelyintonormalcontrolgroup,loaplesyrupgroup(1.25g/kg),mediumdosemaplesyrupgroup(2.50g/kg),andhighdosemaplesyrupgroup(5.00g/kg).Miceaplesyrupthroughmouthfor30days.Vario

4、usgroupssfor10min.Thecontentsofbloodlacticacideasuredatsming0min,10minandresting30min.Thecontentsofhemoglobin,bloodlacticacid,serumureanitrogen,muscleglycogen,andliverglycogenofvariousgroupmicein.ResultsThecontentofserumureanitrogenofthreemaplesyrupgroupsalcontrolgroup(P<

5、0.05).Thecontentofbloodlacticacidinloaplesyrupgroupalcontrolgroupatsming10minandresting30min(P<0.05).Thecontentofbloodlacticacidinmediumandhighdosemaplesyrupgroupsalcontrolgroupatsming0min(P<0.05).Increaserateofbloodlacticacidinthreemaplesyrupgroupsalcontrolgroup(P&l

6、t;0.05).Thecontentofmuscleandliverglycogeninthreemaplesyrupgroupsalcontrolgroup(P<0.05).ConclusionMaplesyrupcanenhancefatigueresistanceofmicethroughloureanitrogen,bloodlacticacidandincreaserateofbloodlacticacidandelevatingthecontentofmuscleandliverglycogen.　　KEYaplesyrup

7、;fatigueresistance;bloodlacticacid;serumureanitrogen;glycogen　　糖槭又叫糖枫，槭树科槭属落叶乔木，高约40m，径40-100cm，树龄可达500年。树干中含大量淀粉，冬天变成蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖[1]。作为世界枫糖的主产国加拿大一直以来把枫糖作为强身健体的保健食品。但枫糖是否具有缓解运动疲劳的功能国内外尚未见报道。因此，本研究将通过小鼠运动疲劳模型来探讨枫糖对小鼠运动疲劳的影响，现报道如下。　　1材料与方法　　1.1动

8、物及材料　　体重18-22g昆明种雄性小白鼠(吉林大学实验动物部提供)。尿素氮、血乳酸测定试剂盒(南京建成生物公司)；枫糖(蛟河市林业局)；蒽酮、氰化